1. 鲜香菇炒蒜苗
材料三黄鸡
半只，木耳
，笋干
，香菇
，李锦记特级头抽
，老抽
，蚝油
，料酒，五香粉
，啤酒
，干辣椒
，姜，蒜苗
做法1.把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进沸水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干3.锅里放油，烧热，放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。8.撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
2. 蘑菇炒蒜苗
用料
主料鸡胗200克口蘑200克蒜苗50克胡萝卜半个
辅料大蒜4瓣姜3片料酒1调羹蚝油1调羹糖半调羹胡椒粉1茶匙盐适量
鸡胗炒口蘑的做法
1.鸡胗清洗干净浸泡十分钟捞出切片。口蘑洗净切厚片，蒜苗斜刀切，胡萝卜切片。姜，蒜去皮
2.炒锅加多点油，五成热，下入口蘑片，炸1分钟捞出。
3.七成油温，下入鸡胗迅速爆几秒钟，搅动捞出
4.倒出多余油，留底油，煸香蒜，姜，下入胡萝卜，煸炒。加口蘑，鸡胗。料酒，快速翻炒
5.最后加入蒜苗，调入糖，蚝油，生抽，胡椒粉，适量盐，迅速翻炒，出锅
烹饪技巧
蘑菇片油炸一分钟可以去除土腥味。炸鸡胗的时间不宜过长，否则太老太硬影响口感。蒜苗的加入让这道菜风味更佳
3. 鲜香菇炒蒜苗的做法
将腐竹、香菇改刀切成小块，胡萝卜削成片
锅里倒油，放入胡萝卜翻炒，然后倒入腐竹和香菇翻炒，根据个人口味，加入适量老抽和蚝油搅拌均匀，加跟食材差不多齐平的水（可以用泡发香菇澄清的水，香味比较浓郁），闷烧几分钟待汤汁变少倒入调好的水淀粉，收个汁，放点蒜苗炒匀就可以出锅了。
4. 鲜香菇炒蒜苗怎么做
主要材料：平菇、牛肉、朝天椒
辅材：食用油、盐、姜、木薯淀粉、头道生抽、芝麻油、白胡椒粉、鸡精
1、把干香菇用开水泡沫2钟头清理干净，切成片
2、朝天椒清洗切片，姜切末
3、牛肉切条，用木薯淀粉、头道生抽、白胡椒粉拌匀称，再加芝麻油拌匀称腌渍3分鐘上下
4、热锅凉油，油烧6成下牛肉丝煸炒匀称掉色捞出
5、再度热锅凉油，油烧7成，下生姜沫，朝天椒煸炒出香气，下平菇煸炒匀称
6、放盐把平菇煸炒出水份
7、加牛肉丝
8、头道生抽煸炒匀称，加鸡精，煸炒匀称就可以
5. 大蒜苗炒香菇
食材
牛肉
1小块
香菇
适量
油
适量
盐
适量
方法
1、首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。
2、把小葱剥干洗净切成葱末。大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片。盛好备用。
3、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片。
4、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒。根据牛肉的情况加一些水。炒熟后装盘备用。
5、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒。加入少量的盐、酱油。
6、待香菇着色，倒入炒好的牛肉。待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味。牛肉炒香菇就做好了
6. 香菇蒜苗怎么炒好吃
一：香菇洗净切片 ，焯水，放一边
二：准备五花肉 ，蒜苗，小葱花
三：放入五花肉煸出油 ，放入蒜，炒香，加入香菇，继续翻炒，加盐，生抽，蚝油，翻炒一会，撒上葱花出锅
7. 香菇炒蒜苗的做法
烹饪步骤 12步
步骤1
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：1
蒜末洗净。
步骤2
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：2
土豆洗净。
步骤3
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：3
蒜苗切成段。
步骤4
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：4
土豆去皮，切成条。
步骤5
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：5
少许的大酱，用水和稀。
步骤6
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：6
葱切段，姜切片。
步骤7
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：7
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
步骤8
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：8
放入蒜苗，翻炒。
步骤9
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：9
放入大酱。翻炒。
步骤10
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：10
放入一小碗热水。
步骤11
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：11
最后放入土豆条。
步骤12
大豆酱炒蒜苗土豆_的做法步骤：12
小火焖，待水分几乎没有了，即可出锅。
8. 平菇炒蒜苗
准备香菇、平菇、青笋、木耳
蒜苗一根切碎，出锅时撒上
鸡蛋一只打散，放少许盐
锅里放少许油，烧热后放入葱姜末，炝锅并加入少许肉麻，炒香。之后放入西红柿和香菇、平菇等食材翻炒。然后加入开水，并下面。出锅前淋入鸡蛋液。煮十分钟左右，出锅撒上蒜苗。一碗美味的炝锅营养面就好了，有没有流口水呀？
9. 鲜香菇炒蒜苗怎么炒
可以的没问题. 当吃饭人多时, 可以分开炒,菜多一点. 当人少,只有一个吃饭时, 懒得炒很多菜了, 就一起炒.不过香菇干的多, 要提前泡开,超时沥水, 香菇相对于其他俩,难熟一点, 先炒,也可以先把鸡蛋炒了, 盛出, 炒香菇,蒜薹, 最后把鸡蛋到进去