1. 意大利蒜香意面
建议如下：先将蒜片在橄榄油中浸一下，然后再中火加热，用手掌放在锅的上方感觉到热量上升，待看到蒜片冒出细泡说明蒜片在加热中，待看到蒜片有点微微变黄就可以离火晾凉。
1、将意大利面放入烧开的盐水中煮至8分熟时将火关闭；
2、平底锅中将橄榄油（或黄油）加热，放入蒜片爆香，加入刚刚出热水锅的意大利面放入平底锅中，加入新鲜番茄丁和奶酪片（超市买到的白片或者黄片），待奶酪片融化和意大利面融合一起时候，可以加入现磨胡椒碎。
3、将先前处理过的蒜片取出几片和少量蒜香橄榄油一起淋在意大利面上的顶部，再加2、3片手刨帕马森芝士片。简简单单的香蒜意大利面就做好了。
2. 蒜味意大利面
用料：
意面 适量
蒜 5个
罗勒叶 适量
小红椒 3个
黑胡椒碎
盐
橄榄油
做法步骤：
1、锅中水开加一小勺盐，放入意大利面
2、在煮面水里加一点橄榄油，防粘。意面煮到8、9分熟捞出备用不用过凉水，一会马上就会用到，面汤先不要倒掉。
3、蒜切末，泰椒、罗勒叶切碎备用
4、锅热后放入蒜末，倒入橄榄油。（油要包裹住蒜末的量；火要小，蒜不要糊了）
5、炒到蒜油微微冒泡时放入罗勒碎和辣椒炒匀
6、加入一勺面汤
7、汤汁里加入黑胡椒碎和一点盐
8、把面倒入汤汁里，炒到意面吸收完汤汁后即可出锅（临出锅前可再撒点蒜末和罗勒味道更好）
3. 橄榄油蒜香意大利面
原料A：
意大利面80g
洋葱1/6块
蒜3瓣
口蘑5朵
原料B：
辣椒粉3g
黑胡椒碎3g
盐4g
橄榄油适量
做法：
1. 准备所有原料
2. 煮面：清水煮开，加入几滴橄榄油与意面，同煮；无硬心成熟，捞出沥干水，少许油拌匀备用
3. 蒜切片，洋葱切碎末备用
4. 口蘑切薄片备用
5. 小火热锅，入橄榄油，依次加洋葱、蒜、原料B、口蘑翻炒
6. 下入意面，与炒好的酱汁拌匀即可
4. 蒜香意大利面的做法
一、番茄意大利面
原料：
意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉
做法：
1、锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去，煮8分装左右。
2、煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3、意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。
4、锅烧热，放一小块黄油融化。
5、放肉末煸炒变色后盛出备用。
6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软。
7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8、倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒。
9、再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐。
10、把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，撒上乳酪粉上桌。
二、蘑菇鸡肉意面
原料：
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克，白汁原料：，鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
做法：
1、意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。
2、汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
3、黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
4、在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
5、炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
6、将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
三、蒜香奶汁意大利面
原料：
意大利面200克，口菇100克，鸡腿1只，大蒜4瓣，盐8克；
白汁原料：鲜奶油30克，牛奶180毫升，黄油50克，面粉30克，白葡萄酒150毫升
做法：
1、意面按照包装上的说明煮至八成熟，中间微微有点硬即可，捞出过凉水，面条完全晾凉后沥去水分，淋上一勺橄榄油拌匀，以防粘连。
2、汤锅中加入牛奶和鲜奶油，用小火煮出香味，同时不停搅拌，然后关火备用。
3、黄油放入锅中用中小火加热，黄油溶化后倒入面粉炒出香味。
4、在炒香的面粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至汤汁混合均匀，煮出香味即可。
5、炒锅中加入少量油爆香蒜末，蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白，然后放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入盐，炒到口蘑片变软即可。
6、将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里，混合均匀，最后淋在煮好的意面上即可。
5. 意大利蒜香意面英文
肉松面包：Meatloaf;蒜香法棍：Garlicsticks;法式长棍：Baguette;全麦吐司：Wholewheattoast;切片吐司：Slicetoast;香葱小热狗：Chivesandsmallhotdogs;蒜香条：Thegarlic;伯爵奶酪：Countcheese;布达拉宫：Potalapalace;拿破仑：Napoleon;香芋吐司：Sweetpotatotoast;香浓吐司：Aromatictoast。
6. 蒜蓉意大利面的做法
原料：蒜末 (20g)，洋葱 (100g)，猪肉末 (100g)，番茄 (1个大的)，番茄酱 (50—100g)，黑胡椒粉 (5g)，盐 (少许)，白砂糖 (少许)，意大利面条 (100g)，芝士粉 (少许)，橄榄油 (1勺)，黄油一小块 (1勺)。
方法/步骤：
1.水里加少许盐开锅后下入意大利面，煮大约六七分钟，也可以尝一下，感觉没什么硬心即可，捞出过凉水，再捞出倒入少许橄榄油拌匀，以防粘连。
2.西红柿开水烫一下去皮切丁，洋葱切丁，蒜切末。
3.锅内放橄榄油，再加入一小块黄油，加入牛肉末，依次放入蒜末洋葱末西红柿末，煸炒一会儿，加入番茄酱，再加入少量煮面的水，加入盐、白砂糖，撒入黑胡椒碎。
4.下入煮好的意大利面，翻匀小煮一会儿，差不多了，撒少许罗勒叶碎。
5.装盘，撒入少量芝士粉即可。
7. 意大利蒜香意面好吃吗
意大利面，个人感觉还不错，它的口味有很多，比如番茄味、肉酱味、咖喱味、辣味、海鲜的、芝士的，喜欢哪种口味就吃哪种口味。