1. 土豆肉丸汤的做法大全家常
主料 土豆2个 带牛肉半斤 鸡蛋1个
辅料 葱1棵 生姜1块
配料 花椒水一勺 花椒粒数粒 大料1个 料酒1勺 酱油适量 精盐少许
肉丸土豆汤的做法步骤
1.葱姜洗净备用。
2.带牛肉剁成肉馅。
3.加入葱姜末。
4.倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。
5.土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。
6.锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。
7.依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右
8.加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了
2. 土豆肉丸汤的做法大全家常窍门
材料
肉馅1斤，大葱1根，姜适量，土豆1个，青菜3颗
做法
1．先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。
2．然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。
3．锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。
4．待所有丸子下锅后，大火烧开，然后撇去表面的浮沫。捞出丸子即可。
5．然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。
3. 土豆肉丸子汤的做法大全
1. 胡萝卜去皮切花片；
2. 猪肉剁细成馅；
3. 葱头切丝，土豆去皮切三角块，菠菜烫后切寸段；
4. 猪肉馅挤成小丸子80个；
5. 小汤锅炒葱头焖菜码；
6. 熟后兑入清汤，下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味；
7. 肉馅小丸子用开水煮熟，用原汤煨之；
8. 起汤时每份8个肉丸子，汤上撒汤菠菜即可.
4. 土豆炖肉丸的做法
牛肉300克
辅料
葱4段（炒料）葱碎少许（腌肉）十三香半勺（腌肉）油适量味极鲜2勺盐少许开水2碗姜1片（炒料）干辣椒1个（炒料）蒜2瓣（炒料）鸡蛋1个（腌肉）味极鲜4勺（腌肉）盐适量（腌肉）糖1勺（腌肉）油4勺（腌肉）
步骤1
肉牛搅碎后放入辅料中的腌肉料，搅拌均匀腌制1小时以上
步骤2
准备炒料
步骤3
砂锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香
步骤4
倒入少许味极鲜酱油调味后立即加开水
步骤5
开锅后，将腌制好的牛肉揉成肉丸入砂锅，调小火
步骤6
全部做好后放入少许盐，加盖，小火炖15分钟左右
步骤7
至肉熟即可出锅啦
烹饪技巧
根据肉丸大小决定炖的时间，熟了就可以了。
5. 土豆肉丸汤的做法大全家常菜
土豆炖豆角，先把豆角炒一炒，炒个炒一会儿，土豆再巴拉巴拉放点汤格上沿，我就炖熟了就好了，牛肉丸子，这个是先把汤呛出来，完了就开始牛肉丸子，牛肉里头放点葱花豆，死死里头可戴尔少放一点儿盐，放一点土豆粉，货好了就往锅里整丸子，煮一会儿就好，丸子不用放酱油，丸子汤的头
6. 土豆丸子汤的做法大全家常
土豆肉丸子汤 主料：土豆（黄皮）500克,胡萝卜250克,猪肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱（白皮）150克 辅料：鸡蛋清50克,玉米面（白）50克 调料：香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克
特色： 鲜咸、郁香、味浓 教您土豆肉丸子汤怎么做，如何做土豆肉丸子汤才好吃
1. 胡萝卜去皮切花片；
2. 猪肉剁细成馅；
3. 葱头切丝，土豆去皮切三角块，菠菜烫后切寸段；
4. 猪肉馅挤成小丸子80个；
5. 小汤锅炒葱头焖菜码；
6. 熟后兑入清汤，下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味；
7. 肉馅小丸子用开水煮熟，用原汤煨之；
8. 起汤时每份8个肉丸子，汤上撒汤菠菜即可.
7. 土豆肉丸怎么做
土豆红薯粉猪肉炸圆子的方法？
猪肉馅一斤，大葱一颗，姜一块，土豆红薯粉半包
首先把大葱和姜切成块状用热水泡葱姜水
把猪肉馅倒入盆中倒入泡好的葱姜水放入两勺盐酱油花椒面耗油鸡粉顺一个方向调
把调好的肉馅放入土豆红薯粉半袋加入适量的清水调成粘稠状。锅中烧油油7成热后用左手赚住馅挤出圆子右手用勺子成到锅中
待圆子全部浮在油锅上炸得金黄就熟了。
8. 土豆牛肉丸汤的做法
一、把丸子放置汤内热5分钟左右把面用漏勺把面放置锅上使用热汤浇至3至5次直接出锅。二、面不可以煮，因为面是熟食，煮会把面的劲道煮没了，所以只能用热汤烫的手法，多做几次就会弄了。三、具体做法：【原料】牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。 【制作过程】1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。四、注：建议有时间自己在家做，面食比较是做熟之后包装快递的时间长了容易产生细菌而且味道时间长了不地道。
9. 肉丸土豆汤怎么做
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子，搓的时候手可以沾少许水或油，这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁，把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了
11、放入小白菜。
12、放盐，白砂糖调味即可关火。
10. 土豆肉丸汤的做法大全家常视频
材料:肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗做法:1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向搅拌2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐，和洗好的青菜，等油菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍:做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里如果是买的成品丸子,就可以忽略做丸子的步骤,直接做汤即可