1. 海鲜牛肉拉面怎么做
用料：面1袋，扇贝肉4只，海鲜菇几根，胡萝卜一点点，筒蒿十几二十根，香菜1根，小葱少半根
做法：
1、备好食材，洗菜切小断，胡萝卜切了几小碎片，锅加水放炉灶上点着火，热一会后加入冻扇贝肉，再下面、菇、胡萝卜碎、茼蒿段，料包（海鲜汤底+臻萃什蔬包）
2、看报道说方便面在垃圾食品中算好的，放点香菜小葱碎，煮一会就好了。
2. 海鲜牛肉面做法
鲜味面馆 游荡在海鲜里的苗条
3. 牛肉拉面怎么做法
1、准备所需要的食材。
2、处理食材，将腱子肉切成块。
3、爆香葱姜配料。
4、锅中加满水和干料，煮制50分钟。
5、锅中加入水，烧开倒入拉面。
6、装盘加入各种配料即可。
扩展：兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是甘肃省兰州市的一种风味小吃，属于西北菜，该菜品也是“中国十大面条”之一，兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
4. 牛肉拉面的做法 最正宗的做法
材料
宽型面220公克，奶油2大匙，鲜香菇片3朵，磨菇片5朵，火腿丁50公克，洋葱丁30公克，牛里肌肉300公克，蕃茄1颗，鲜奶油1/2杯，高汤1/2杯，盐1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.宽型面煮熟备用。
2.将奶油放入锅中融化，加入材料3拌炒约2分钟，再加入牛里肌肉丝拌炒，随后加入调味料及材料5，转中小火煮约5分钟。
3.将宽型面加入作法1的锅中，待汤汁略收干入味时，即可起锅装盘。
4.食用时可搭配起司粉更添风味。
5. 海鲜牛肉拉面怎么做的
炒乌冬面的做法简单是美食杰瘦身食谱菜谱里的常见菜，炒乌冬面口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做炒乌冬面最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道炒乌冬面吧~~
1.牛肉切丝后用姜、酱油、料酒、淀粉腌15分钟以上
2.喜欢的配菜切丝，先滑散牛肉再另炒配菜 3、炒啊炒啊炒…… 4、下面、下肉、调味、装盘、拍PP、吃！
6. 牛肉拉面怎样做最好吃
（1 碗量）
原料：刀削面一坨、酱牛肉切几片、鸡蛋1 个、生菜几叶
辅料：蚝油 1 茶匙、老抽 2 茶匙、辣椒粉（微辣） 1 小包、小葱 1 根、盐适量、花生油1-2 汤匙
做法：
1. 煮锅里烧开足量的水，放入刀削面，再打入一个鸡蛋，再沸后，关火，盖盖子焖 5 分钟左右。
2. 酱牛肉切片。
3. 面碗底部放蚝油和老抽，葱花和辣椒粉放上面。
4. 花生油烧很热。（油看着多，但不喝面汤，摄入不了这么多油的）
5. 浇在碗里，并迅速搅开。
6. 牛肉片放入碗里，从锅里盛点煮面的汤，浇入。热汤可以融化酱牛肉，特别是边缘凝固的原汤冻，让牛肉的味道融入汤里。
7. 面煮好后，生菜放入碗里，再多浇点面汤，尝尝味道要不要加盐。
8. 面条、荷包蛋捞入碗里就好。
7. 海鲜牛肉拉面怎么做才好吃
不管是辣白菜还是海鲜或牛肉的其实口味差别无几，因为调料包都是一样的，只是蔬菜包不一样！推荐辣白菜口味
8. 牛肉海鲜面 怎么做好吃
食材
香菜（少量）
香葱（少量）
线椒（少量）
小米辣（少量）
蒜末（少量）
鸡精（少量）
鸡精（少量）
蒸鱼㪷油（少量）
香油（少量）
砂糖（少量）
耗油（少量）
步骤1、在碗中加入香菜，蒜末，小米辣，线椒，香葱
步骤2、在加入蒸鱼㪷油，耗油少量醋，砂糖，味精。
步骤3、搅拌均匀即可完成！
步骤4、美味又好吃的调肥牛海鲜汁完成开吃了。
9. 拉面牛肉做法
1/10
牛肉洗干净切成小块备用；
2/10
香葱洗干净切成葱花；
3/10
上海青菜整颗洗干净，不用摘叶；
4/10
锅内下油烧热放入生姜爆香；
5/10
加入蒜头，辣椒，八角和香叶一起爆香；
6/10
倒入牛肉翻炒均匀，大约翻炒3分钟；
7/10
炒至牛肉入味后把锅内的生姜，蒜头，八角和香叶取出不要；
8/10
锅内加入开水，酱油和盐大火煮开；
9/10
放入手工拉面和青菜大火煮开后装碗；
10/10
装碗时可以把拉面先放在碗底，然后放牛肉和青菜，最后在上面加点辣椒红油调色，撒上葱花，一碗好吃又好看的牛肉拉面就做好啦！
10. 海鲜拉面做法
清汤鱼丸 材料：鱼肉500克 清水40克 蛋清3个 湿淀粉50克 调味料：精盐4克 葱姜汁25克 味精1.5克、熟猪油50克 做法： 1. 取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀； 2. 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子； 3. 然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。 章鱼丸 材料：低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 蛋2个 高汤350cc 高丽菜适量 章鱼适量 红姜丝适量 海苔粉适量 调味料 盐少许 酱油1小匙 酱料 沙拉酱 做法： 1.将材料 低筋面粉200公克 澄粉30公克 泡打粉1/2小匙 过筛备用 2.将蛋打散成蛋汁，加入高汤及作法1的粉料拌匀成面糊，再加入调味料调味 3.高丽菜切碎 章鱼切小块备用 4.将章鱼烧模型烧热，再将家用纸巾揉成方便涂油的形状，沾上油抹模型， 接著将面糊倒入模型中约5分满，放入高丽菜 章鱼块及红姜丝，再淋满面糊， 然后反覆旋转待面糊烧烤成金黄色的圆球状时便可盛盘，淋上沙拉酱并撒上海苔粉即可。 酥炸墨鱼丸 酥炸墨鱼丸——金黄色的海鲜炸弹 材 清汤鱼丸 料：（二人分量）墨鱼肉三百克，去边方包两片，肥肉少许； 调味料：盐 1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蛋白、生粉各一汤匙，绍酒半茶匙 做法： 1、肥肉放入滚水中煮熟后取出，用水冲冻，切粒。 2、方包切粒备用。 3、墨鱼肉洗净，切碎后搅烂。 4、将打碎之墨鱼肉与调味料搅拌至起胶，加入肥肉拌匀，做成墨鱼丸，滚上方包粒，放入热油中炒至金黄熟透即成。 点评：新鲜的墨鱼口味偏于清淡，没有其它海产的鲜美或清甜，所以要适当多放些调味料。其最大特点是爽脆细嫩的口感和雪白的肉质，卖相很好。选体积较大的墨鱼制成墨鱼胶，效果较佳。 高汤鱼丸 高汤鱼丸 口味：汤鲜味美，鱼嫩爽口 主要材料：鲩鱼1条1000克左右 鸡蛋1个 淀粉适量 调味料：猪油1小匙 高汤15大匙 料酒1/3大匙 精盐2小匙 味精1小匙 1、鲩鱼宰杀洗净，取其净肉，用清水漂净血水；把漂净的鱼肉打成鱼茸； 2、往鱼茸内加精盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉、猪油，搅匀； 3、烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮定形，捞出待用； 4、往锅内加高汤，下入鱼丸，调入精盐、味精，将鱼丸煮熟即成。 鱼丸莼莱汤 鱼丸莼莱汤 主要材料：桂花鱼肉斤（约320克），莼菜1斤9两（约950克） 调味料：上汤6杯，火腿丝、盐各少许 （1）鱼肉洗净抹干，用碎肉机搅成茸，加入少许上汤及盐，搅成鱼腐（呈豆腐状），再放唧筒内挤出鱼丸。 （2）把鱼丸放入微沸的水中煮熟，捞起候用。 （3）锅中注入上汤，煮沸，放入莼菜及鱼丸，煮沸5分钟，撒上火腿丝，以盐调味即成。 拉面 小拉条 将和好饧到的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为家庭所用。 空心拉面 将面晃匀成长条后，放在案板上，用木筷在面条中压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，拉条下锅。由拉面于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状，故称空心拉面。 夹馅拉面 将鸡脯剔净肉筋，用刀背剁成肉泥，加蛋清、猪油、清水、味精、食盐调成稀糊状。拉面晃匀成条后，放在案板上，用竹筷在面条中间压成深沟，再镶入糊状肉茸馅，将上端两边捏合，依照小拉面方法拉成长条，下开水锅煮熟即成。制作空心拉面和夹馅拉面，需有较高技术，要心灵手巧此面为山西传统的花样面食。一般为高档筵席所用。夹蹈拉面还可夹包肉松，称肉松拉面。 龙须面 龙须面，顾名思义，条细为龙须，面须。一般要求拉至12扣（4096根）， 此时面丝极细，已不宜煮食，通常以温油炸制，撒白糖而食，俗称雪花龙须面。在乡间，“二月二”俗语剥龙皮，有将炸好的龙须面，配以葱丝、面酱，裹入春饼内而食的习俗。 水拉面 面团调和比一般拉面稍硬，制作相同。将面团搓成指头条，盘成盘旋形，随后泡入冷水盆内。锅上火加水烧开，然后将面揪拉成香柱条（条不离水，水不离条）投入锅内煮熟即成。 特点：筋滑，利口，不糊汤锅，是山西花样面食之一。 油拉面 将面团晃成或搓成长条后，用油刷抹匀芝麻油，旋形，放在一瓷盘内。锅上火加水烧开后，从面条的一端开始，揪拉成香柱条形，边拉边投入锅内，煮熟捞出即成。此面筋、滑、利口，不糊汤锅。因该面自始至终为一根，又俗称一根头。 扁条拉面 面团晃成长条后，用手压扁，依照拉面方法拉成扁条状，下入沸水锅内煮熟即成。因面条呈扁圆形，俗称扁条拉面。 生鱼片拉面 原料：原料：蓝藻面100克（生鲜大麻哈鱼片100克 白萝卜丝少许熟白芝麻少许 辅料：（1） 柴鱼高汤6杯 酱油1大匙 盐1/2茶匙 （2） 绿芥末2大匙（2T wasabi paste） 酱油1大匙（1T soy sauce） 柴鱼高汤1大匙 熟白芝麻1/2茶匙制作：1.将调味料（1）混合，煮开成煮面汁；调味料（2）拌匀成蘸汁备用。 2.把蓝藻面放入沸水中煮约2分钟捞出，再放入煮面汁中煮熟后，捞出沥干即盛入器皿中，表面撒上熟芝麻。 3.将白萝卜丝、大麻哈鱼鱼片放入另一器皿中，食用时和面分别蘸食蘸汁即可。[1]