1. 水蟹是海鲜吗还是河鲜
石头蟹产于海中，属于海鲜。
2. 河蟹算是海鲜吗
是的，河蟹湖蟹是一样的，同属中华绒螯蟹，螃蟹的品种本没有好坏之分，你问的应该是螃蟹的口味，海蟹属于海鲜，河蟹算水产吧。河蟹里阳澄湖、高邮湖大闸蟹比较有名气，很多本地螃蟹也充阳澄湖的螃蟹卖，其实螃蟹吃个鲜，本地蟹口味不比阳澄湖的差，名声在外难免有冒充的。螃蟹的味道跟饲料水质有关，现在螃蟹都喂螺蛳，所以膏肥肉鲜。
3. 海鲜和河蟹有什么区别
螃蟹和虾是近亲
蟹和虾是“亲戚”,都属于动物界中的节肢动物门,甲壳纲。
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
4. 河螃蟹属于海鲜吗
答：螃蟹有海螃蟹和河螃蟹，海螃蟹相对个大一点，如，梭子蟹、面包蟹等，这些螃蟹正常个头每斤三个左右，50斤大约150个，如果用海鲜市场上最大的塑料袋装，恐怕需要装三袋左右。
如果是河螃蟹，虽然个小，但也占地方，例如'，毛爪等，也最多装四袋，照这个说法，50斤螃蟹装三袋或四袋。
5. 河蟹是海鲜吗?
螃蟹是海鲜类的。但需要注意，不是所有的螃蟹都属于海鲜。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。其中，梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹属于海蟹，而中华绒螯蟹是河蟹，属于河鲜。
6. 螃蟹是海鲜还是河鲜
根据种类分为两种：海蟹属于海鲜，河蟹属于河鲜。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有 600 种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。
7. 大闸蟹属于海鲜还是河鲜
1.用于海鲜或河鲜的佐料，如点蘸大闸蟹、白灼虾、清蒸鱼，抑制腥味，、使海鲜河鲜清甜、透亮，特具港式风味，开胃增鲜
2.用于烧制菜肴，如在糖醋排骨，糖醋里脊，蕃茄蛋汤充当重要的佐料
3.面食中的佐料，如蘸小笼包、汤包、饺子、面条
4.腌制菜品，如腌制大蒜、生姜
8. 水蟹是海鲜吗还是河鲜呢
六月黄蟹它属于河鲜。所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。六月黄蟹可以做醉蟹，味道鲜美。
9. 河蟹属于海鲜吗
海蟹算海鲜，所以蟹黄也属于海鲜。
花蟹是海蟹中长得比较华丽的一种，身上有花纹，在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，在夏秋季节是最为肥壮的，不过花蟹虽外形华丽，其实蟹肉是比较少的，蟹黄和蟹膏都不如其他类型的海蟹多。
青蟹也是人们最常食用的一种海蟹，主要产于咸淡水交界处，广东和港澳地区是主要的产区，青蟹又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄十分丰满得名，相反肉蟹就是雄性青蟹了，肉质饱满。
10. 河蟹鲜还是海蟹鲜
一、形态颜色区别。
海蟹：新鲜的海蟹壳呈青灰色，蟹鳌和蟹腿完整，鳌足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，腿关节有弹性，蟹的两端壳尖无损伤，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。
河蟹：蟹壳呈青绿色、有光泽，最前端的一对附肢叫鳌足，表面长满绒毛，蟹脚夹力大，腿完整而饱满（硬实而不空），爬得快，连续吐沫有声音；河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。
二、生长环境区别。
海蟹：海蟹，顾名思义，就是生长在海中的蟹类，海蟹是我国沿海地区的主要养殖品种，一般在3-5米深海底生活繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜欢在泥沙底部穴居。
河蟹：河蟹学名中华绒鳌蟹，是一种在淡水中生长，河水中繁殖的蟹类，河蟹喜欢栖居在江河，湖泊的泥岸或者滩淤的洞穴中，或者隐匿在石砾和水草中，常在夜间活动，属于名贵淡水产品。
三、捕捞期区别。
海蟹：海蟹的捕捞期有春秋两次，大多集中在4～5月和9～10月，渔期比较长。
河蟹：河蟹一般在每年秋季产卵，所以金秋时节也是河蟹捕捞的最佳时节，一般在每年的九月底和12月中旬时吃河蟹最好。