1. 海鲜麻辣酱
铁板烧烤酱的调制：蒜蓉辣酱200克、芝麻酱、花生酱各100克、海天海鲜酱1000克、辣椒油40克、香油100克、花椒粉30克、味精80克，鸡精100克，白糖20克、盐20克，加温开水500克搅匀即可。铁板鱿鱼的做法一、用料主料：鱿鱼2条调料：姜适量、料酒1勺、黄酱1勺、麻辣酱1勺、椒盐适量、植物油适量、白胡椒适量二、做法1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会6、取出后，用竹签或金属签穿成串备用7、平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中8、中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出9、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅10、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
2. 海鲜麻辣酱啥牌子
还在，叫天车牌麻辣酱。麻辣酱是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。
封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸，再封口，这样子比较紧且不易变质。芝麻酱2大匙，酱油2大匙，醋1小匙，辣油1大匙。
3. 海鲜麻辣酱桶装绿色盖子的
海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
制造方法：原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克
净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。
4. 海鲜辣酱图片
不是
海山酱以米粉，酱油，糖为主料制作的菜品
海山酱是一种调味品，主要原料有米粉，主要辅料/调料有酱油等。
海鲜酱
1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒.
2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可.
5. 海鲜香辣酱
香辣焖面酱
做法 取阿香婆香辣酱、老干妈、美极红汤酱各1千克混合均匀，再加入甜面酱、蚝油、生抽各300克，鸡粉40克拌匀即可。
6. 海鲜麻辣酱的做法及配方
自制道地糖醋辣酱的做法步骤
1. 我想先说明一下我写的“勺”是什么量。因为是对照大喜大糖醋酱配方自调自制的酱，所以每一样调料的量都是不断调整的，所以无法用称量。我写的配比里，“勺”指的是中间这种标准勺的一勺的量。“小勺”是最上面这个大小的一小勺的量。
2. 准备各调料。
3. 雪梨切块打浆。
4. 取一只小奶锅。放入适量清水，煮开调小火。我用了一只巧克力融化碗。正好架在小奶锅，均匀慢速受热。像不像小时候童话中在壁炉旁熬魔法酱的老婆婆？(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ /也可以在锅中熬煮。就是调小火候。不要熬到糊锅底。
5. 按照顺序依次放入辣椒酱，辣椒粉，白醋，糖，盐，酱油，牛肉粉，柠檬汁，梨浆。最后勾芡的时候要把淀粉溶解在梨浆中一齐倒入锅中。期间要不停地搅拌，按次序每放一样都要搅拌一会儿入味。像童话中老婆婆熬酱一样慢慢地熬煮，耐心地，慈祥地╰(*´︶`*)╯。最好用一只长柄匙，这样手不会被热气烫到。方便搅动。
6. 这个配方是我尝到我觉得已经无限接近大喜大糖醋酱的味道，但是还会有些差别。您可以边调边尝试，在我的配方的基础上调出适合您口味的糖醋酱。
7. 海鲜麻辣酱汁
一、酱料:美乐香辣酱2瓶、老干妈1瓶、辣妹子4瓶、海鲜酱2瓶、排骨酱1瓶、蒜蓉辣酱4袋、红油豆瓣酱1斤、麻辣鱼料2袋、红99一袋、花生酱半瓶。
二、辅料:熟菜籽油1000克、牛油500克、干锅油2瓶、泡辣椒末50克、蒜末100克、姜末100克、十三香1袋、孜然粉150克、白酒100了。
三、制作:锅入熟菜籽油和牛油烧至6成热，放入泡椒末和姜蒜末炒香，加入所有酱料小火熬30分钟。然后加入十三香和孜然粉搅拌均匀，加入白酒融合味道，倒入干锅油即可。
8. 麻辣海鲜酱料
香辣炒花蛤（海鲜大排档的秘制酱汁）的做法 用料 花蛤 500g 葱姜花椒辣椒 适量 海鲜酱 5勺 韩国辣酱 7勺 花生酱 3勺 海鲜酱油 3勺 胡椒粉 1勺 盐 适量 味精 原方里面有，我没加，已经足够鲜了 花蛤洗净放大量葱姜煮水，水开后下花蛤焯水，花蛤嘴张开就可以捞出炒锅烧热，加油，葱姜花椒辣椒爆香，下秘制酱翻炒，加花蛤继续翻炒两分钟，花蛤全部裹上酱汁关火盛出。小贴士分享一下我清洗花蛤最喜欢用的方法。取一个带盖的大盒子，把花蛤放里面，加水，盖上盖子用力摇晃，这样重复几次，花蛤肚子里的泥沙就会吐得干干净净。
9. 麻辣烫海鲜酱
用花生酱好！因为花生酱比芝麻酱香
10. 海鲜麻辣酱料的做法
食材：
洋葱800g，生姜粒500g，蒜末1000g，剁碎的郫县豆瓣酱1000g，干辣椒碎500g（提前炒香），花椒碎300g（提前炒香碾碎），阿香婆红油香辣牛肉酱5瓶（小瓶），李锦记香辣酱3瓶（小瓶），海天海鲜酱2瓶（小瓶），李锦记麻辣上汤1桶（1000g），老干妈1瓶，菜籽油1500g,色拉油1500g。糖300g，鸡粉300g，二锅头1瓶。
四川香辣蟹酱最正宗的做法步骤：
1、菜籽油，色拉油下锅烧制180度以上去除油腥味，油温降到150度，下蒜末慢慢下，防止油溢出来。炸出香味。
2、下洋葱碎，但闻到洋葱香味，下生姜末，小火炒2分钟，再下入豆瓣酱炒出红油，加入辣椒碎，花椒碎，炒五分钟。
3、再倒入所有酱料，炒均匀下香料粉。搅拌均用放300g糖，300g鸡粉，继续炒至调料融化，加入一瓶二锅头。出锅备用，适合所有海鲜辣炒，香辣炒。
11. 海鲜麻辣酱图片
海带100g，菠菜50g，金针菇50g，小香肠60g,宽粉50g,红丸子50g,土豆片50g，藕片40g，豆皮30g
做法
1· 秘制调料：蚝油5g 醋5g 酱油 5g 芝麻酱 5g 麻辣酱10g 海鲜酱 10g 芝麻孜然 5g 白糖 5g 花生碎 5g
2· 将蘑菇金针蘑撕开 海带切片 蔬菜切段 用开水煮熟 粉条先用热水泡一下 之后和所有菜一起煮熟
3· 所有原料沥干水份后放入大碗备用
4· 依次加入蚝油 酱油 白糖 醋 海鲜酱 再加入 麻辣酱 辣椒油 等剩下的调料
5· 撒上芝麻孜然花生碎，拌匀后即可食用。