1. 海鱼丸子怎么做好吃
有虾饺、蟹柳棒、鱼卷、鱼丸、花甲丸。海鲜丸子大约煮上十分钟左右才会熟。沸水中煮肉丸，当它浮起来的时候，中心温度基本只达到四十五度左右，这时候丸子还没有熟。在肉丸浮起来之后，让它继续在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右，等其完全熟透后再吃。
2. 海鱼丸怎么做比较好
鱼丸怎么做好吃
材料
主料：海鳗750克，瘦猪肉200克，河虾1000克，
辅料：鲜香菇50克，肥猪肉50克，甘薯粉200克，
调料：酱油10克，盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大葱10克
做法
1.海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500克）；
2.在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆；
3.至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用；
4.香菇洗净去蒂切成米；
5.虾洗净去壳，压干水分，切成米；
6.猪肉切成米；
7.香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团；
8.葱去根须，洗净，切珠待用；
9.把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后握紧五指，将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球，右手拿特制的勺（似罐装奶粉勺）将圆球舀起，放在清水盆里，浮在水上；
10.把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅，用微火煮熟捞起；
11.上汤500毫升下锅，加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀；
12.膨胀的鱼丸装20个在汤碗内，带汤撒上胡椒粉、葱珠，淋上香油即成。
3. 海鱼鱼丸的做法
食材：500克左右的马鲛鱼1条、生粉3勺、味精2勺、鸡精2勺、食盐1勺、葱两三根、半个鸡蛋清
做法：
1.马鲛鱼杀好洗净，擦干或控干鱼身上的水，剁去鱼头后再对半片成两片，两片鱼肉用来制作鱼丸。
2.把留下来的两片鱼肉放在清水里泡去血水，中间换几次清水泡至血色较淡即可。
3.泡好的鱼肉擦干或控干水分，用不锈钢勺子把白色的鱼肉刮下来，比较深色的鱼肉就不要刮了，因为深色的鱼肉会影响鱼丸的颜色，也比较腥。
4.用手抓捏刮下来的鱼肉，挑出其中的小刺，放在砧板上将鱼肉剁成鱼蓉，放入干净的容器中待用。
5.在鱼蓉里加入生粉、味精、盐和半个鸡蛋清，再把葱剁成葱末放在鱼蓉里，接下来就用筷子始终朝着同一方向搅打鱼蓉，一直打到鱼蓉有些发粘起胶的感觉才行。
6.另起一锅加水烧开，调节火力始终保持锅内沸腾，然后用筷子或汤匙将打好的鱼蓉一块块的刮到锅里，煮至所有的鱼丸浮起后就可以起锅了。
4. 海鱼丸子怎么做好吃视频
用海鱼去皮，去刺后把鱼肉打碎，顺时针蛋加盐用海鱼去皮，去刺后把鱼肉打碎，顺时针搅加盐上劲儿后做成鱼丸子，做鱼丸子汤
5. 海鱼做的丸子好吃吗
海上鱼丸是一种鱼丸，鱼丸的一种，是一种海鱼制作的丸子。
6. 海鲜鱼丸怎么做好吃
扇贝虾仁海鲜丸子 原料： 虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。 做法：
1、加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。把去皮去虾线的虾仁和解冻后洗好的扇贝混在一起，用搅拌机打成泥状。加入少许盐、料酒、淀粉（加淀粉的目的是吃起来口感更Q，也可以不加，直接用面包碎把海鲜泥的汤水吸走。）
2、打好的海鲜泥；
3、超市里买的袋装的面包碎，放在一个较大的容器里，便于团丸子；
4、取一些拌好调料的海鲜泥，放在面包碎上；
5、反复将面包碎裹在丸子上，然后左右手来回掂丸子，把海鲜泥的水分去掉，并把丸子弄成好看的圆型，摆在盖连上；
6、当丸子弄到可以下一锅的时候，在锅内加入比较多的油。（过年一般要炸很多东西，油用不完，也不会浪费。如果做的少，只要油没过丸子就好。）6成热的油，下丸子。（丸子在下锅前，为了炸出好看的造型，可以锅一层蛋清液，在表面再裹一层面包碎，炸出来面包碎就很有立体感。）始终保持6-8成热的油温，炸3分钟左右，一锅好吃的丸子就出锅了。
7. 海鲜丸子怎么做好吃
食材准备：猪肉馅500克
辅料准备：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个
步骤
1、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里；
2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉；
3、把它拌匀，然后打搅上劲；
4、锅内加入清水烧开；
5、用虎口挤出肉丸子；
6、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右；
7、再捞出沥干水分；
8、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒；
9、烧沸后加入丸子；
10、稍煮片刻后，待丸子全部裹上汤汁，加入水淀粉勾芡；
11、最后撒上葱花即可出锅
8. 海鱼丸子怎么做好吃窍门
七分钟左右。煮虾丸的时候先冷水下锅煮沸，在用沸水煮一会，等到虾丸浮出水面时即可捞出，不可以煮太久，若煮太久会使虾丸散开。若是冰冻过的虾丸，则需要解冻后再煮。自己做起虾丸时青虾是最好的选择，做虾丸的时候需要去掉头和壳只留下虾肉。
9. 海鱼丸子怎么做好吃法
答：海鲜丸子热量（94千卡）。
用料
鱼肉 300克
鱿鱼 一条
油 适量
盐 适量
生粉 适量
鸡精 适量
姜蓉 适量
鸡蛋 一个
做法步骤
1、鱼肉备料
2、鱿鱼筒
3、鱼肉打成鱼容
4、鱿鱼剁碎
5、鱼容加鸡蛋，盐，姜蓉，鸡精，生粉搅拌均匀
6、然后加入鱿鱼碎
7、往一个方向不停搅拌，让鱼肉跟鱿鱼碎充分融合腌制10分钟
8、然后团成丸子状
9、全部做完
10、冷水放丸子入锅，小火慢煮
11、煮至沸腾，再煮十分钟即可
10. 海鱼丸子的做法大全
调料：
海鱼300克、苋菜30克、小葱1颗、白胡椒粉3克、盐适量、鸡精2克、淀粉30克、食用油30克、枸杞子适当、蛋清1个、香油5克、香莱适当
烹制流程：
1:先备好海鱼、苋菜和小葱
2：把银鳕鱼用饮用水清洗干净后，凉干银鳕鱼的水份预留
3：把凉干水份的海鱼先用刀割成小丁后，再用刀剁碎鱼泥，网编喜爱用刀切碎的鱼泥哈，口味比多功能料理机打出去的美味，大伙儿能够回家了试一下哈
4：最先把切碎的鱼泥放进一个大一点的碗，随后打进一个蛋清（不必蛋黄）
5：海鱼泥里再添加适量盐、鸡精、白胡椒粉和淀粉
6：把全部的调味品都放进后，刚开始用炒勺顺时针拌和成鱼茸，这一全过程类似要5分鐘上下，由于鳕鱼丸子怎么样吃，就在这里拌和馅到了，因此要用点气力拌和哟，总之我每一次拌和完鱼馅都是挺累的，可是搞好了之后，看到亲人吃的高兴，觉得一切勤奋全是非常值得的（千万别往返搅拌呀，假如搅拌海鱼泥，那结果便是到锅中便会称之为一锅面糊哟）
7：把苋菜和小葱用刀剁碎后，放进拌和好的鱼馅里
8：这个时候添加食用油，鱼丸子怎么样吃，流程非常关键哟
9：把加进鱼馅里的苋菜和小葱搅拌均匀就可以
10：石锅中添加适量冷水，烧至刚开始冒热流时，水不必烧开的情况下，把拌和好的鱼馅，加入适量用力的手掌除挤压圆溜溜肉丸子，还可以用汤勺挖，但是那般做出去的肉丸子不圆哈
11：搞好所有的鱼丸子入锅之后，大火烧开后，再次煮1分鐘上下，待鱼丸子所有飘浮河面就可以熄火，在料汁里添加适量盐，浇上香油调料就可以
12：把搞好海鱼丸子盛到碗里，放进几个枸杞子和香莱就可以刚开始享受了，味儿真的是无敌了，作法超级简单，可是营养丰富又养生健康，立即甩出来餐馆3条街哟！