1. 海鲜香肠炒饭的做法
据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的厨师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出一道炒饭，果真国人洋人都爱吃。李中堂因此声名大振，可惜那个厨子连名字都没有留下。
炒饭有很多种：扬州炒饭，福建炒饭，鸡丝炒饭，菠萝炒饭……最简单的大杂烩实际上是剩菜炒剩饭。
炒饭，首先把冷饭用筷子拨散；冷饭不能太湿。配料种类任选：鸡蛋，蔬菜，水果，肉类，海鲜，熟食……有人喜欢把鸡蛋打散，煎成蛋饼捣碎再炒；也有人喜欢用生蛋液包着饭粒炒。生的配料要过一下油。炒的时候，先用小火烧热锅再加油，倒入冷饭和配料炒散、炒匀、炒热。调料不外是盐、糖和胡椒粉，也可以放蚝油。不要放水和酱油，饭炒得越干越好。
2. 海鲜炒饭的做法大全
食材：任意鱼（除海拉鲁鲈鱼）、岩盐、海拉鲁米
3. 香肠菜炒饭的做法
用料
鸡蛋 1个，米饭 1碗，香肠 1根，葱 1根，盐 50克，青菜 3颗，小米椒 2个，洋葱 半个，青椒 半个
做法步骤
步骤 1
先准备好食材：米饭、青菜、青椒、洋葱、香肠、小米椒、鸡蛋
步骤 2
米饭和鸡蛋搅拌均匀。
步骤 3
搅拌均匀即可。
步骤 4
把青菜、洋葱、青椒、小米椒等爆炒五分钟
步骤 5
左右放饭和香肠爆炒10几分钟即可出锅。
4. 海鲜抄饭的做法
是，海鲜吃饭是沫小鱿的一个品牌
5. 海肠炒饭怎么做好吃
食材
海肠（9-10根）鸡蛋（2个）韭菜（500g）
大米（适量）五花肉（100g）葱（一小根）
盐（一勺）糖（少量）生抽（少量）
蚝油（8g）老抽（少量）
步骤1: 将海肠洗净后，除去内脏。
步骤2: 血水留着将海肠浸泡在血水中一个小时，可以入味。
步骤3: 之后，将血水倒掉再洗一遍。
步骤4: 海肠的内脏一定要去除干净。之后改刀，将长条形的海肠抹平切成小段，放在碗中备用。
步骤5: 之后将切好的海肠再冲洗一遍，过滤掉脏水。
步骤6: 将大米简单淘一下，电饭煲中加适量的水，将大米放入按煮饭键，不要煮到底，煮到半生不熟的时候关火。
步骤7: 这个时候的大米虽然稍微黏在一起，但是一粒是一粒，不软。
步骤8: 我们将这样的大米捞出放到碗里。锅中倒油，将大米简单炒一下盛出来。
步骤9: 将葱洗净后且碎，打两个鸡蛋到小碗中，用打蛋器简单搅一下。
步骤10: 另起锅，倒适量的油，倒入鸡蛋，炒到稍微定型后，倒入刚刚超过的大米，大火翻炒，加入一点点盐，倒入葱花。
步骤11: 蛋炒饭大火炒好后，盛出来到碗里。
步骤12: 将韭菜洗净后切小段，像海肠那么小的小段。
步骤13: 重新起锅，锅中倒水，将海肠简单焯一下立刻盛出来，这时候干瘪的海肠就鼓起来了。
步骤14: 将五花肉处理一下，洗净后切碎末。
步骤15: 另起锅，锅热后倒油，油温七成热后，下五花肉，大火翻炒，之后调味，放一点蚝油，一点老抽调色、一点生抽调味，之后加入一勺清水，放入盐、少量的糖调味。
步骤16: 倒入一半韭菜，继续翻炒，倒入焯好的海肠，简单再炒一下出锅即可。
步骤17: 将海肠汤淋到米饭上，海肠捞饭就做好了！
6. 海鲜香肠炒饭的做法窍门
腊肠洗净放入姜油爆香再加入海鲜炖汤好喝
7. 海鲜香肠炒饭的做法大全
海鲜炒饭是一道菜品，属于家常美食。主要原料有白饭，鸡蛋，葱等，主要配料有食用油、精盐等，通过高温翻炒的方法制作而成。
海鲜炒饭
白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
制作方法
①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
西式海鲜炒饭
食材
虾200克，西芹200克，鸡脯肉150克，大米100克，香肠2根，洋葱1/2个，红、黄甜椒各1个，蒜6瓣。植物油、海鲜汤、番茄酱、盐、胡椒粉、匈牙利红粉各适量。
做法
1、鸡脯肉、香肠切成丁；洋葱、西芹、甜椒洗净后切成丁；蒜去皮切丁备用。
2、虾洗净除去沙线；大米洗净，浸泡30分钟后沥干水分待用。
3、锅放入油，待油热放洋葱、蒜炒香，再放入鸡丁、香肠丁、西芹、番茄酱拌炒，再放入大米、盐、胡椒粉、匈牙利红粉及海鲜汤。
4、用小火翻炒至大米五成熟，盛入电饭锅内，再放入剩余的海鲜汤、虾及甜椒煮熟即可。
8. 海鲜炒饭配料
/原料
饭 (500g)
虾仁 适量
料酒 一小勺
食盐 一小勺
青豆 适量
胡萝卜 适量
食油 一勺
蛋液 适量
黄瓜 适量
方法/步骤
1、首先准备虾仁，放入一小勺料酒，放入一小勺食盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
2、将青豆和胡萝卜焯水。
3、在锅中倒入一勺食油，放入蛋液，翻炒均匀，炒熟盛出。
4、放入一勺食油，放入虾仁煎至变色。
5、倒入青豆、胡萝卜和黄瓜。
6、放入一小勺食盐。
7、放入米饭，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
9. 怎样做香肠炒饭
杏鲍菇香肠蛋炒饭
材料：剩米饭适量，杏鲍菇一根，广式香肠两根，鸡蛋两个，生抽两小勺，盐适量，花生油一勺
步骤1.
准备好所有食材，杏鲍菇和香肠分别切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。
2.
平底锅内加入花生油用中小火烧热，放入鸡蛋炒散炒七分熟盛出备用。
3.
杏鲍菇和剩米饭同时放入锅内翻炒两分钟后加入香肠继续翻炒至杏鲍菇熟成，加入鸡蛋，生抽继续翻炒均匀后即可出锅。
10. 肠炒饭的做法大全
孩子既爱吃炒方便面，又爱吃炒米饭，突然发现把这两样放在一起炒也很好吃，真的是最佳拍档！！
用料
方便面
1包
鸡蛋
2个
米饭
1碗
哈尔滨红肠
1根
香葱
2根
食用油
一大勺
生抽
一小勺
方便面炒米饭～～两个最佳拍档的做法步骤
步骤 1
准备一包普普通通的方便面，这种传统的三鲜伊面就很好吃。
步骤 2
把方便面在袋里碾碎，倒入碗中，然后放入里面带的蔬菜和小料包
步骤 3
倒入和方便面一样高度的水即可，不要太多，浸泡大概三分钟，让方便面膨胀变软
步骤 4
打两个鸡蛋，锅中倒油，把鸡蛋炒碎
步骤 5
倒入切好的哈尔滨红肠丁和切碎的葱花，翻炒一分钟
步骤 6
然后倒入泡好的方便面，翻炒一两分钟
步骤 7
倒入米饭，翻炒至米饭变散，加入一勺生抽，把让米饭和方便面变色即可
步骤 8
色香味俱全，味道特别好(*^ω^*)