1. 海鲜和什么菌有关系
海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一种具有蟹味的菌类，蟹味菇归属于超低温型的草生菌，具有比较高的营养成分和功效与作用，海鲜菇外表色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。另外，由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的37.86%，其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最高，这是海鲜菇有鲜味的原因。
2. 菌类算海鲜吗
不是，是一种野生蘑菇，菌类，现在也有人工培植的
3. 海鲜菇和海鲜有什么关系
回答。100克海鲜菇大约有10~15根左右。海鲜菇是人们在涮火锅时经常放的食物。还有在吃麻辣烫和麻辣香锅10也很受人们欢迎的食物之一。含有丰富的蛋白质，维生素钙等营养成分。而且海鲜菇做法有很多。无论怎么做，都能吃出海鲜菇的鲜美。
4. 海鲜里有什么菌
海鲜菇一般是丛生的，每丛有15-50株不等的海鲜菇，其菌肉是白色的，质地较为脆。菌柄是圆柱形的，长度在3-12厘米之间，一般伞柄的上端较粗，下端较细。白玉菇也是丛生的，每丛的白玉菇也在15-50株之间。
白玉菇经过三个发育过程，这和海鲜菇是有很大区别的。白玉菇的菌盖直径较小，一般在1.5-2厘米之间，而海鲜菇的菌盖直径较大，一般是2-13厘米。
所以，从外形来看，白玉菇一般叫海鲜菇小。从两者的大小看来，我们也是可以区别海鲜菇和白玉菇的。
5. 海鲜和菌类
海鲜菇是白色的。香菇是褐色的。他两种菇的味道不同。
海鲜菇是北温带一种优良的食用菌，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味。具有润肠通便、促进生长、增加免疫力、延缓衰老的功效。
1、润肠通便 海鲜菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。
2、促进生长 海鲜菇富含维生素D，可以帮助人体补充钙质、强壮机体、促进身体的发育。
3、增加免疫力 从海鲜菇的子实体中提取出来的物质，具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。
4、延缓衰老 海鲜菇的生物活性物质，还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智健脑，降低胆固醇。特别是海鲜菇子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。
海鲜菇提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，海鲜菇有防止便秘、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
6. 菌菇类属于海鲜吗
1、海鲜和蘑菇可以同食，营养不冲突，也不会中毒。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等，主要还是针对动物制成的料理为主。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。
2、蘑菇可以提鲜，还可增加海鲜的鲜味。蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给。
3、海鲜蛋白质含量高和蘑菇蛋白质含量也高，一起可以补充所需的蛋白质，更加营养。
4、现在市场上，海鲜蘑菇炒意面等，不少人喜欢吃，不会产生什么不良反应，尽可放心食用。海鲜蘑菇炒意面 主要有：意面、各式海鲜、蘑菇、灯笼椒、葱、姜、生抽、盐、辣酱、食用油、黑胡椒等。
7. 菌菇属于海鲜吗
不是海鲜类。
例香菇属于口蘑科、香菇属，菌盖颜色为灰褐色，表面有白色裂纹。
金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属，菌柄细长似金针菜，多数成束生长。
杏鲍菇：杏鲍菇属于侧耳科、侧耳属，子实体单生或群生。
茶树菇：茶树菇的菌盖初呈暗红褐色，有浅皱纹。
其他：还有双孢菇、猴头菇、红菇、牛肝菌等。
8. 菌子和海鲜
1、松茸：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。
2、青头菌：生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。青头菌为真菌。
3、松树菌：又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。
4、鸡油菌：为真菌界鸡油菌目的子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黄色，味美。
5、奶浆菌：是一种可以食用，且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是，弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。
还有茅草菌，八旦柴等。
9. 海鲜和野生菌
1、干炒法
所谓的干炒，就是用大火急炒，不加汤或是水，一直编炒至熟，这样的口感是比较粗嫩的；干炒的主要配料有干辣椒、青红辣椒、大蒜等，其中又可以放入一些瘦肉、腊肉、火腿、虾仁之类的，但是切忌不要多放。
2、做汤法
做汤，其实也就叫做滚汤，以吃它的鲜美味道为主。野生菌做汤的时候，尽量的少放一些食用油，编炒以后再加糖，或是把汤烧开以后再放入野生菌；注意汤的水不可以放太多了，调味料不要多，也不要负责。尽量的清淡一些，这样才可以突出野生菌的醇鲜口感。
3、生炸法
生炸法，就是要油多火旺，用这种烹饪手法加工的原料，在加热之前必须要用调味品来浸泽，凉干水，然后再下油锅炸至金黄色或是水分收干；生炸野生菌的特点就是香、酥、醇厚。非常的美味。
4、扣蒸法
扣蒸法，就是把原料整齐的放入碗内，上蒸笼蒸熟以后，倒扣在盘子内；在码野生菌的时候，可以在其中加一些肉沫，比如瘦肉沫，鸡肉沫，鱼肉沫等，这样的荤素搭配结合，可以使鲜味更加的突出，而且也水使营养更加的全面哦。
5、烧烤法
烧烤法，是直接把洗净切片的野生菌放在火上烤熟；在烤的过程中，注意火力不要太大，不可以烧焦了，也不可以涂抹油汁，这样才可以把野生菌原汁原味的鲜香牢牢的锁住。烧烤的吃法，可以在吃的时候沾上些椒盐、番茄酱、酱油之类的。
6、生煎法
生煎法，就是把野生菌洗净以后切成片，然后放入锅内，加入适量的食用油，慢慢的用文火煎熟；注意在煎的过程中，油不要多，煎到两面金黄色的时候就可以了，这样的吃法有外香脆，内鲜嫩的特点，是一种非常好吃的做法推荐。
7、微波法
所谓的微波法，其实就是把野生菌用微波炉来加热，这种吃法是最简单而且方便的；所有的野生食用菌都可以洗净后改刀加入调料用微波打至成熟。时间3~5分钟即可。
8、刷火锅法
这样的吃法是专门为爱吃火锅的人设计的，在云南地区这种吃法是最常见的，大家可以把各种的可食用野生菌都一起放入锅内刷，这样的话可以吃到汤清、味醇、菌鲜香的口感；当然，在刷野生菌火锅的时候，大家可以单独的刷，吃野生菌的鲜香味道；同时也可以加入一些肉类，如鸡肉、海鲜、河鲜之类的；这种吃法在全国各地都是非常流行的。
10. 海鲜和什么菌有关系啊
食盐菌又称嗜盐菌，是可以在盐分含量高的环境中生长的细菌，有叫做食盐菌。嗜盐菌包括盐菌属、盐沟通菌属、盐丰族菌属、盐球菌属等。我们日常生活中吃盐的腌制产品是嗜盐菌的理想栖息地。海鱼、水母、蛤蜊等海产品和不太咸的腌制、咸蛋、腌制肉等腌制产品，一旦感染嗜盐菌，就会大量繁殖，速度惊人。