1. 海鲜船冻和液氮冻的区别
味道的区别：
熟冻的比较好吃，因为肉汁鲜美。生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。
蟹类，冷冻两天后基本上就没多少肉了。就算有肉，那也和棉花一样，时间稍长就会被冻空掉。
熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛采用的方法，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。
液氮速冻海鲜的优势
1.蛋白质在零下30度的时候就自动排酸，使嘌呤物大大降低，所以吃这类的海鲜不会痛风。
2、原汁原味的保持了海鲜的鲜美度。它们在野外觅食的时候就被捕捞上来，绝对新鲜。
经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养！新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好！一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式！
2. 海鲜船冻和液氮冻的区别是什么
液态金属散热硅脂水冷。
Intel 13代酷睿、AMD锐龙7000不但预设频率空前之高，还特别能超，尤其是13代酷睿，风冷可以轻易6GHz，液氮更是已达8.2GHz。
OCN超频团队成员Codiee1337从一家零售商那里提前搞到了一颗i9-13900KF，8+16 24核心，睿频最高5.8GHz，无核显。
他使用一套海盗船iCUE H150I RGB Elite水冷散热器，加上暴力熊液态金属散热硅脂，搭配ROG MAXIMUS Z690 APEX主板、芝奇DDR5-6000 CL36 32GB内存，一举将核心线程全开的i9-13900KF超到了6.2GHz的高度，电压为1.52V。
3. 船冻和陆冻的区别
活冻虾和死冻虾区别
一，冰鲜虾一般是瞎在活着的时候直接冷冻的，而冷冻虾是虾死后进行冷冻的。
二，一般冰鲜虾的虾壳看起来有光泽，而且虾壳的颜色比较亮，而冰冻虾的虾壳有点暗!则度看起来没有冰鲜虾的量。
三，买虾的时候我们可以用手捏一下虾的身体，冰鲜虾捏起来一般比较紧致，而冰冻虾的
肉质捏起来比较软似在挑选虾的时候我们可以
看一下虾的胡须，冰冻虾的胡须是不完整的而冰鲜虾的湖区是比较完整的。
鲜虾和冻虾我们从口感上面来说当然是鲜虾口感更甜脆一些，因为从虾仁、从虾肉的质感来说一个甜、一个脆是虾最好的也是最宝贵的一个味道。
鲜虾的口感
那从营养价值上来说，经过长时间的冷冻，我
们在化冻的时候，虾肉必然会脱水，会有一部
分水分的流失，那就会有一部分的氨基酸、矿物质、蛋白质等等跟着一起去流失掉了，所以说鲜虾比冻虾还更有营养一些。
就冻虾而言，现在基本上冻虾用的都是那种船冻技术，就是我们捕捞上来之后直接在船上直接氮气速冻，所以说现在技术也比较好，那冻虾的质量也相对而言会高一些。
4. 液氮冻海鲜安全吗
自己买海鲜最好不用液氮保鲜，液氮有一定的保存条件，所以个人对液氮的保存不方便，最好是用冰鲜保存海鲜，这样能保存一段时间，虽然保存时间不长，也比用液氮方便，如果液氮保存不好，会有危险，允许选择危险的液氮不如使用冰保险更安全。
5. 什么是液氮冷冻海鲜
一吨的海鲜，差不多要230元左右
6. 海鲜船冻是什么意思
冷冻海鲜也是可以细分的，主要分为活海鲜冷冻和死海鲜冷冻两种情况。活海鲜冷冻时间过长会导致口感变差，营养成分流失。而死海鲜冷冻就弊端百出，如果不能在短时间内解冻烹饪，无疑是海鲜界的耻辱！
鲜活海鲜是专属于沿海人的福利，从海里刚捕捞出来的海鲜没有经过任何的加工处理，简单的蒸煮一番，鲜香肥美！
冷冻的比鲜活的好？
人们都喜欢鲜活的海鲜，商贩们自然也要顺应需求提供产品。但路途遥远，只能动些小手脚。海鲜在长时间颠簸下肉质和营养成分逐渐压缩流失，在不得已的情况下会加入一些“鲜活剂”，让海鲜在售卖的时候显得活蹦乱跳，这种海鲜吃进肚子里是会威胁到人体健康的！
鲜活速冻技术的产生很好的解决了冷冻的弊端。在海鲜捕捞上来时就利用“船冻”进行加工处理，只要时间不过长，口感和新鲜度都是能够保证的！甚至比一般的鲜活海鲜都要好上不少！
怎么辨别？
依靠价格和海鲜量来简单辨别。鲜活海鲜是最贵的，如果遇到鲜活比冷冻的还便宜，那其中一定有猫腻。一般量大的冷冻海鲜都会采用鲜活速冻技术，价格也普遍较高，不要为了贪小便宜而去选择死海鲜冷冻，对身体是会造成不可挽回的伤害！
鲜活海鲜在大部分情况下是比冷冻海鲜要好的，但也不能排除某些特殊情况。大家在挑选海鲜产品时，还是要再三斟酌，问清楚再下手，如果实在无法辨别海鲜市场的优劣，可以尝试来海鲜贩盒儿体验海鲜的原始新鲜和美味。
7. 什么是船冻
船冻：船冻就是将打捞上来的海鲜清洗后直接放入船上的冷库冷冻，这样能在最短的时间锁住鲜味，即使解冻后，新鲜程度也十分完好，有的船冻海鲜甚至比长途运输的活鲜还要好。
冰鲜类食品在宰杀后，需要立即放到冷库中，将冷库温度控制在0度左右，随机在包装运输，冰鲜类产品一般都比较贵，因为它在运输过程中也需要严格的控制温度，所以物流成本就提高了，不过这类食材的温度一直保持在冰点零界点，所以能最大程度地保持食材的柔嫩口感。
8. 海鲜船冻和液氮冻的区别在哪
LNG为液化天然气,储存温度-162℃,VLGC就是指大型液化气体运输船,不单单运输液化天然气,还可以包括液化石油气LPG,液氮等等