1. 海鲜贝壳图片大全高清图片
【材料】:白贝 600克、干辣椒 3个、蒜 2瓣、白酒 2瓶盖、姜 2片
【做法】:1、白贝买回来后,要用盐水浸泡2个小时左右,让它吐干净污物,浸泡的时候建议把盆子放在洗碗池里,要不它会喷到你一桌子的水,别问我怎么知道的。浸泡好后用流动的水冲洗2遍然后控水备用;
2、把大蒜拍扁拍碎,生姜切片,辣椒切成小段,锅内放入适量油,倒入姜蒜和辣椒,用中火炒香,炒到辣味有点呛鼻的程度;
3、倒入白贝,转中大火翻炒;
4、淋入1瓶盖的白酒,盖上锅盖焖3~4分钟;
5、焖到白贝开口的时候再淋入一瓶盖的白酒,可以吸收酒香;
6、等白贝全部开口就可以上碟了,不用放盐,因为白贝本身的咸度足够了,也不用放其他调味料,吃的就是白贝的咸鲜;
2. 各种海鲜贝壳图片
这种海鲜是花蛤;韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类。
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青色的壳(褐色、外部青黑色,内部青白色、带灰色)的贝类是贻贝,学名:Mytilus edulis,煮熟后加工成干品——淡菜。 是一种双壳类软体动物。铰合部较长,韧带深褐色,约与铰合部等长。铰合齿不发达,后闭壳肌退化或消失。足很小,细软。
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以下是比较常见的贝壳类海鲜:
1、扇贝
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白
海白是一种海里蛤蜊的一个种类,因其贝壳为白色而称之为海白。
海白是初级海南吃货必点的贝类,样子好认,煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料,有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子
带子北方称鲜贝,带子的肉质鲜美,只要喜欢吃海南海鲜,来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺, 鸡腿螺入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。沙包螺和海白外形很像,区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶(hān)
毛蚶和血蛤味道差不多,只是它的外壳有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美,便宜好吃,打边炉水开烫一下捞起,带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝
鲜活贻贝是大众化的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
7、海瓜子
海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。
扩展资料:
贝壳类海鲜的营养价值:
大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素,比如碘、锌、硒、铜等。在所有贝类海鲜中,海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩,蛋白质含量很高,脂肪含量低,非常容易被人体消化和吸收。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙,能够清热消肿、提高代谢、利尿等。
贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物,秋冬季节最好少吃,对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石,所以烹饪前一定要清洗干净。
参考资料:常见贝类及其营养价值--人民网
5. 海鲜贝壳有哪些种类图片
提起贝类,每个人都觉得再熟悉不过了。扇贝、海螺、蜗牛乃至鹦鹉螺都是极常见的贝类代表。稍微专业一点的读者还知道章鱼、乌贼、海兔、蛞蝓这些没有贝壳的动物也属于贝类,它们均是由有贝壳的祖先演变而来的。但是,贝类实际上远不止上面提到的这些种类。一些小类群,比如角贝、石鳖、无板类等
6. 海鲜贝壳类图片大全高清图片
蓝色贝壳常见。
贝壳(bèiké)是生活在水边软体动物的外套膜,由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。自然界中天然碳酸钙矿物质相比较,贝壳具有独特的多尺度、多级次“砖-泥”组装结构,且因其多级层状结构而具有韧性好、强度高等优良特性。
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你说的应该是海红吧,一串有好多,外壳是黑色的。
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七种带贝壳海鲜,海螺,文蛤,刺贝,扇贝,海虹,海砺,花蛤。