1. 海鲜年糕怎么炒好吃又简单
主料
小龙虾四人我用了两斤 年糕条状年糕，大概放了20条
彩椒两个 洋葱1个
蘑菇6，7个切片 大葱
姜 蒜
辅料
五香粉半勺 豆瓣酱5勺
老干妈3勺 香油1勺
椒盐1勺 糖半勺
韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
先吧龙虾杀了，挑筋。
锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
2. 海苔炒年糕怎么做好吃
蒸熟的糯米做法也非常多，比如可以做蒸饭、糍粑、糯米丸子、寿司等等。
【蒸饭】：有一种在早上可以买着吃的蒸饭，就是熟糯米里面加点白糖，早上吃一个蒸饭就吃饱了。
【糍粑】：糯米蒸熟弄成方块再油炸，炸成糍粑味道很鲜美。
【寿司】：熟糯米放上火腿肠、黄瓜、肉松、海苔等做成寿司很好吃。
【糯米丸子】：糯米加入水煮熟后，加入其它的食材，比如煮熟的藕等，将藕切碎，和熟糯米混合，加入食盐充分拌匀。揉搓成大小均匀的丸子，油烧至七成热，加入糯米丸子小火油炸，炸至两面金黄，特别香酥美味，过年的时候，我们家乡家家户户都油炸糯米丸子，炸多的丸子储存起来
3. 年糕怎么炒好吃呢
我家这边的年糕是这种条状的，一条大概200克左右。平常要泡水里，因为干燥会开裂。要吃的时候切片，可炒可煮。炒年糕的话，饭量小的人一条够了，饭量大的估计得2条
提前一天晚上切好片泡水里。炒的话切薄点2毫米左右，煮年糕就可以稍微厚一点3-4毫米。这个切起来很费劲，要小心。不过现在超市有切好的卖，可以直接买切片的也一样
切好猪肉片，一点盐，一点生抽，一点料酒，一点油，拌匀，放冰箱冷藏。注意这里的调料都只要少量就够了，因为第二天炒还要加盐和生抽的，腌肉时要是盐多了就会很咸
青蒜洗干净甩干水，切斜段。年糕、猪肉和青蒜都准备好。第二天早上可以节约很多时间
焯水的时候洗两三片大白菜，撕成小块
年糕片焯好水捞出，过清水，快速冷却保持年糕的韧性
锅洗干净擦干水，烧热倒入适量油，倒入肉片翻炒，直到肉片全部变色
倒入年糕片翻炒一两分钟
4. 海鲜炒糕的做法
材料
香米 1杯,洋葱 1/2个,鸿喜菇 1包,鸡里肌 100g,蒜末 1大匙,鲜奶 2杯,起司片 1片,绿芥末 少许,蜂蜜 少许,黑胡椒 1茶匙,洋香菜 适量,黄芥末 3大匙
做法
1: 将洋葱、鸿喜菇切细丁，鸡里肌切小丁备用。
2: 2茶匙奶油热锅，先将蒜末炒香，再依序下鸡里肌、洋葱丁和鸿喜菇，炒到材料略软，鸡肉带点金黄微焦时再将米倒入。
3: 鲜奶倒入锅中转小火，并将起司片剥成小片状丢进炖饭中。
4: 加入所有调味料，小火拌炒到略带浓稠即可关火。 布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油后，步骤4的炖饭装约7~8分满，每一杯最上面再多加上1茶匙鲜奶。
5: 盖上铝箔纸，并留数个小透气孔，烤盘内加约2杯水，烤箱200度隔水烘烤约30~35分钟就大功告成噜:) (最后五分钟可以打开铝箔上盖烘烤，会更有香气)
6: 烤好后倒扣在盘子上，旁边配上一点用绿芥末和蜂蜜混合的提味酱，是芥末日的"芥末非米糕"完成!!
5. 海鲜年糕怎么炒好吃又简单视频
所需材料：韩式年糕、基围虾、去掉内脏的鱿鱼、红蛤、卷心菜、洋葱、胡萝卜、大葱、炒年糕酱、奶酪、料酒、青阳辣椒粉、香油、食用油、大蒜末。
调料：辣椒酱、辣椒粉、浓酱油、料酒、砂糖、糖稀、大蒜末、大葱末、烧酒、水、胡椒粉、香油。
材料准备：鱿鱼切成小块儿，把红蛤和青蛤去除沙子洗净后放在水中，虾去须备用。卷心菜去根切成小块，大葱、洋葱和彩椒也切小块儿。把年糕放水中分离后捞出，淋上香油备用。
料理过程：
1. 锅加热后放入10G大蒜翻炒，放入蔬菜再翻炒，再放入海鲜和料酒
2. 放入海鲜炒后，然后在锅里放入炒年糕的调料，少放些水 炒出辣味
3. 中火调好汤的浓度，然后将红蛤在洗两次后放入锅中
4. 炒年糕开锅出来水汽和光泽后，加入芝麻盐，香油翻炒，撒些奶酪
小提示：
炒海鲜的时候出来辣味后放入肉汤条浓度；
味道如果有些清淡的话 可以放些鱼露
6. 海鲜年糕怎么炒好吃又简单窍门
切片年糕有很多种做法可以用糖炒着吃，可以用菜烘加肉丝炒年糕。宁波是鱼米文乡有很多海鲜，可以在年糕汤里放些雪菜，冬笋丝，小黄鱼，小贝壳之类的这鲜美的味道是无法用词汇来描述的。
7. 海鲜年糕怎么做好吃
年糕洗净，掰开备用；将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
步骤2
切好的螃蟹块均匀沾上胡椒粉和干淀粉；坐锅倒入约2汤匙色拉油，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，盛出。
步骤3
另起一锅，再倒入2汤匙色拉油，爆香姜、蒜，放入海鲜酱、辣椒酱、蚝油翻炒出香味和红油。
步骤4
放入煎好的螃蟹块，烹入2汤匙料酒，翻炒，倒入年糕。
步骤5
迅速翻炒均匀，把螃蟹壳放在上面；倒入少许水或清汤，用少许盐调味，盖上盖子煮一会儿。
步骤6
待汤汁粘稠，螃蟹壳变红，再翻炒几下即可，出锅前撒葱花。
8. 什么海鲜炒年糕好吃
主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个
酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（挤2-3次），海鲜酱油，水，盐少许
酱汁大概稀释完半小碗左右。
做法
1、年糕条儿500g清洗备用。
2、鱼糕随意切成几何形备用。
3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。
4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。
5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。
6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧！
9. 海鲜炒年糕怎么做
步骤1
年糕洗净，掰开备用；将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。
步骤2
切好的螃蟹块均匀沾上胡椒粉和干淀粉；坐锅倒入约2汤匙色拉油，放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，盛出。
步骤3
另起一锅，再倒入2汤匙色拉油，爆香姜、蒜，放入海鲜酱、辣椒酱、蚝油翻炒出香味和红油。
步骤4
放入煎好的螃蟹块，烹入2汤匙料酒，翻炒，倒入年糕。
步骤5
迅速翻炒均匀，把螃蟹壳放在上面；倒入少许水或清汤，用少许盐调味，盖上盖子煮一会儿。
步骤6
待汤汁粘稠，螃蟹壳变红，再翻炒几下即可，出锅前撒葱花