1. 海鲜虾饺怎么做好吃
虾馅的制作
1、取500g新鲜的基围虾，去掉头部，再用手剥去虾壳，将基围虾剥成虾仁。
2、用小刀将基围虾的背部划开，再将中间的虾线挑出去除。
3、将虾仁用流动水冲洗干净，再充分沥干水分。
4、在虾仁中加入80g碱和足以浸没过虾仁的冷水，混合搅拌均匀后腌制大约30分钟。
5、将腌制虾仁的碱水倒掉，再用流动水将虾仁冲洗干净，一般要用冷水冲洗半小时左右，随后再用冷水反复漂洗4-5次，直至碱被洗净，接着再次沥干虾仁中的水分。
6、准备一条干净的吸水力强的白毛巾，或用厨房专用纸几层叠用，将虾仁放在上面，然后用双手用力拧挤毛巾，将虾仁中水分彻底挤出。此时的虾仁肯定会有所变形，但并不影响虾饺的制作，大可不必担心。
7、取100g猪肥肉，用刀切成尽可能细的小粒。
8、接着准备50g笋，用流动水冲洗干净，再削去外皮，同样切成尽可能细的小粒。
9、将挤干水分的虾仁放入大碗中，再加入猪肥肉小粒和笋小粒，调入盐5g、鸡精5g、白砂糖15g、芝麻香油5ml、生粉3g、白胡椒粉2g。
10、将虾馅混合均匀，腌制20分钟后再用手抓起反复摔打数次，直至虾馅开始变得黏稠有劲。
虾饺皮的制作
水晶虾饺的制作
食材换一换食材
基围虾
1斤
碱
80g
猪肥肉
100g
笋
50g
白面
1斤
盐
5g
鸡精
5g
白砂糖
15g
芝麻香油
5ml
白胡椒粉
2g
生粉
3g
方法/步骤分步阅读
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虾馅的制作
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1、取500g新鲜的基围虾，去掉头部，再用手剥去虾壳，将基围虾剥成虾仁。
2、用小刀将基围虾的背部划开，再将中间的虾线挑出去除。
3、将虾仁用流动水冲洗干净，再充分沥干水分。
4、在虾仁中加入80g碱和足以浸没过虾仁的冷水，混合搅拌均匀后腌制大约30分钟。
5、将腌制虾仁的碱水倒掉，再用流动水将虾仁冲洗干净，一般要用冷水冲洗半小时左右，随后再用冷水反复漂洗4-5次，直至碱被洗净，接着再次沥干虾仁中的水分。
6、准备一条干净的吸水力强的白毛巾，或用厨房专用纸几层叠用，将虾仁放在上面，然后用双手用力拧挤毛巾，将虾仁中水分彻底挤出。此时的虾仁肯定会有所变形，但并不影响虾饺的制作，大可不必担心。
7、取100g猪肥肉，用刀切成尽可能细的小粒。
8、接着准备50g笋，用流动水冲洗干净，再削去外皮，同样切成尽可能细的小粒。
9、将挤干水分的虾仁放入大碗中，再加入猪肥肉小粒和笋小粒，调入盐5g、鸡精5g、白砂糖15g、芝麻香油5ml、生粉3g、白胡椒粉2g。
10、将虾馅混合均匀，腌制20分钟后再用手抓起反复摔打数次，直至虾馅开始变得黏稠有劲。
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虾饺皮的制作
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1、取150g白面面和50g淀粉，放入面盆中混合均匀，接着用150ml沸水分数次倒入混合好的面粉中，其间要不断搅拌揉和，最后将所有的面粉揉合成一个完整的面团。在和面时水的温度较高，因此可以提前找一个较深的容器，再用擀面杖来搅拌，之后再用手和面团。
2、和好的面团要用保鲜膜包裹好，随做随取，不要一次性将所有的面团都做成小剂子，要保持面团自身较高的温度。否则一旦冷却了，面团就会起劲，无法制作虾饺皮了。
3、趁热取少许面团搓成长条，再做成大小一致的小剂子（此步骤与制作饺子皮的方法相似），每个小剂子约10g大小。
4、在光滑洁净的大理石台面或不锈钢台面上薄薄地涂上一层油。
5、接着把小剂子按在台面上。
6、将准备好的不锈钢菜刀上也涂抹上一层薄薄的油。
7、一手握住刀柄，一手压住刀身，将刀身按在小剂子上。
8、用力下压旋转菜刀，使菜刀旋转大约1圈，将下面的小剂子压旋成一张薄薄的虾饺皮。（另外一种做法是，先用刀将小剂子向自己的方向抹成长条，然后从长条的上端开始用刀身边压边旋转大约180度，将小剂子做成一个半圆，然后再从半圆的下端用刀边压边旋转大约180度，将小剂子做成一个完成的面片。）最后用菜刀将制好的虾饺皮小心地铲起。
2. 海鲜虾饺怎么做好吃视频
速冻虾饺是海鲜。
1、虾也是海鲜。
2、海鲜，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。
3、海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
3. 海虾包饺子怎么做好吃
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水
3、包好饺子，下锅煮
4. 虾饺怎么做好吃?
可以清蒸，然后蘸番茄酱或者辣椒酱都不错的。或者白煮，等水烧开后倒进去，煮完后加点醋和葱花，真是美味极了，特别是肚子饿的时候想想就流口水呀！，亲给一个好评吧！
5. 虾肉蒸饺怎么做好吃
把虾仁剁碎，放入碗中备用，茴香洗净，剁成馅，然后把虾仁放入茴香，放入调料，葱姜丝，胡椒粉，13香香油，味精，蚝油，食用油等云集，包饺子搅匀，包饺子搅拌均匀
6. 对虾饺子怎么做好吃
主料：
虾仁80g、肉泥180g。
辅料：
油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。
方法：
1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；
2、葱姜切未；
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；
4、全部搅拌均匀备用；
5、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油；
6、.加入香油、食物油，搅拌均即可。
7. 海虾水饺怎么做好吃
食材：
面粉适量、温水适量、鲜虾仁适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蘑菇适量、娃娃菜适量、木耳适量、鱼露适量、十三香、食盐适量、香油适量。
步骤：
1、面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。
2、干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
3、鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。
4、加适量十三香、食盐，淋入适量香油。
5、加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。
6、充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。
7、饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。
8、给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。
9、取一个饺子皮放入适量馅。
10、包制成自己喜欢的各种样子。
11、如此重复做好所有的饺子。
12、煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。
8. 海鲜虾饺怎么做好吃又简单
虾饺不应该是酸的，这应该退货。虾饺是一种特别好吃的美食，清香带着海鲜味，绝对不能是酸的，假如发酸一定是以下原因。
第一，在包饺子之前馅已坏了，就是腐败了，滋生细菌，这绝对不能吃。
第二，在调制馅料的时候可能放错调料，这也不能吃了。
所以遇到虾饺发酸一定要。联系卖家，赶紧退货。
9. 海鲜虾饺怎么做好吃窍门
告诉你们一个蒸虾饺怎么蒸不粘的方法,这是我们可以在盘子底部抹上一层使用食用油,或者是在上面放了一些水。
虾饺皇应该是虾饺里面做的比较出名的一个品牌,我们如果是想吃,我们就可以在网上买一些,然后特别是我们在家里蒸的时候,如果是真的时间比较长,他特别容易粘锅,这时我们就可以在锅的底部或者是在盘子的底部抹上上一层食用油就可以啦!
10. 鲜虾饺子怎么做好吃
材料：鲜虾仁 500g，肉末 200g，胡萝卜 3根，鸡蛋 1个，姜 3片，小葱 4根，盐 适量，生抽 少许，料酒 少许，香油 1小勺，十三香 少许；
1、鲜虾仁放入少许料酒腌制10分钟备用。；
2、10分钟后将腌好的虾仁切成小块状。
3、买来的胡萝卜切片备用。
4、将胡萝卜片切成小碎丁。
5、小葱和生姜都切成碎末备用。
6、将虾仁，胡萝卜，肉末，葱花，姜末一起放入大碗中打入一个鸡蛋，放入盐，生抽，香油，十三香。
7、顺着一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子馅就做好了。
8、做好的饺子馅用来包饺子即可。
9.美味又好吃的萝卜虾仁素馅饺子完成开吃了。