海鲜大米是什么原因(海米和大米有什么区别)

1. 海米和大米有什么区别

用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片 做法： 1、将大米和燕麦片煮成粥。

2. 海米是什么样的米

等于一千八百五十二米。

由于关于“海里”概念的规定和地球的纬度有关系，进而造成了“海里”的长度不一致，在赤道附近就长一点，在北极南极附近就短一点。我国规定“海里”的长度等于一千八百五十二米。

题目里的“海米”，在距离单位上没有这个概念的，只有食品里有“海米”。即晒干的虾仁。

3. 海米和虾米有什么区别

　　海米也称虾米或虾仁。海米跟虾仁都是虾身上的，没有本质区别，只是做法形式同。　　海米是晒干了的虾仁，海米有壳，是小虾。　　虾仁没有壳，是净肉。　　海米：为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。　　虾仁：选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。　　海米的营养价值：　　1.虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物.　　2.虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;　　3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;　　4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症";　　5.虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;　　6.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。　　虾仁营养价值：　　1. 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。　　2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；　　3. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；　　4. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；　　5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。　　挑选海米时需要注意：　　(1)色泽：体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。　　(2)体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的(活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程)。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。　　(3)杂质：虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。　　(4)味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。　　挑选虾仁时需要注意：　　优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

4. 海米和大虾有什么区别

虾和虾米是有联系的，虾米就是用个头比较小的虾，连壳一起晒干之后，才能制作出的虾米，这两种其实是同一个物质。 海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。

5. 海米大小营养有区别吗

首先看色泽，体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为好的，这种虾米都是晴天太阳下晒制的。最好颜色大体一致，大小均匀的海米比较好。第二个方法就是尝，取一个虾米放在嘴里嚼，感到鲜而微甜的为好的，盐味重的质量差。最后，我们还可以用手摸一海米的质感来辨别其好坏。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，和蔬菜搭配营养均衡。

6. 海米和大米有什么区别呢

　　海里长的大米是指在废弃盐场或沿海滩涂等盐碱地上生长出来的大米，由于海洋潮汐更替，海水倒灌回稻田，所以在这种土壤中种出的大米就叫海水大米。由于海水里有丰富的微量元素，加上废弃盐场和沿海滩涂，常年无法耕种普通农作物，因此土壤几乎没有污染，所以海水大米比起一般的大米营养更丰富，理化指标（农药重金属残留值）也更好。更重要的是，我们国家有大面积无法开垦的盐碱地，如果这些土地都能被开发出来种植海水大米，那必将能种出更多的粮食解决国内乃至世界很大一部分的粮食供应问题。

7. 广米和海米的区别

1、分布地区不同

南极磷虾主要生活在距南极大陆不远的南大洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集；

毛虾广泛分布于太平洋、印度洋和大西洋，多数种类分布在印度-马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海等。

2、结构不同

南极磷虾外形酷似小十足虾类，身体可分为头胸部和腹部，体长6-95毫米，头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖；

毛虾头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿；腹部分为七节，有的种腹节背面有脊或刺、尾节末端两侧有一对片状刺。

8. 海米属于什么

虾皮不是海产品，它属于干货是用毛虾制作而成的。