1. 年糕海鲜汤做法大全
材料
明虾(或基围虾),年糕,芹菜少许,姜,蒜2瓣,葱段,盐,老干妈辣豆豉酱,蚝油,糖,鸡精,生抽少许
做法
1.虾洗干净,姜丝切,蒜切片,葱切段,芹菜切段;年糕入开水锅中煮至8成熟(煮1-2分钟变软)放冷水下冲凉沥干备用
2.锅烧热后稍微多放一些油烧热,爆香姜丝蒜片葱段后,依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下,接着加入明虾翻炒至虾身全部变红,投入芹菜炒至8成熟,最后加入年糕,调入盐,鸡精,适量糖,蚝油,生抽少许翻炒均匀即可
2. 海鲜年糕汤图片
2至10分钟。
年糕的质地不一样,煮的时间也会不同。
煮年糕时间的长短主要由年糕的大小和它的厚度所决定,年糕较小的煮两分钟
即可是中国的传统食物,制作的食材包括糯米、白糖。制作年糕使用的糯米,也可以用米粉代替。年糕的吃法多样,可以用于制作八宝年糕、夹心年糕、炸年糕、汤年糕、海南红糖年糕、韩式海鲜年糕等。
3. 年糕海带汤的做法
1在蒸锅里放入清水,再摆好蒸盘,用刷子沾点植物油涂在蒸盘上,然后把肠粉放在蒸盘上,平整摆放盖上锅盖,调到中火进行煮制,直到肠粉变软即可,大约5分钟取出来留着备用。
2在深底锅里放入清水,煤气灶转到大火将水烧热,然后放入什锦鱼饼和鱼球进行煮制,大约30秒捞出来,把鱼饼用剪刀剪成小块留着备用。
3把深底锅里的水倒掉,再添加鸡汤将其烧开,然后把煮过的什锦鱼饼和鱼球放入锅里进行煮制,然后用盐调味,直到锅里的食材煮熟,大约5分钟取出来留着备用。
4把蒸好的肠粉用刀切成段,长度大约2厘米即可放入盘中;然后把什锦鱼饼剪成条,厚度为5毫米长度为5厘米即可放入盘中。
5在碗里放入海鲜酱、辣椒酱、葱、油,用筷子搅拌均匀,然后倒入盘里,再撒上芝麻种子点缀一下即可食用。
4. 家常汤年糕的简单做法
原料:年糕1包。
辅料:腊肠4根、里脊肉1小块、花枝丸1碗、小虾米2大匙、大白菜1个、鲜淮山1小段、胡萝卜2根、鲜香菇10来朵、干贝半碗。
调料:葱4根、姜1小块、鸡汤1罐、盐1茶匙、料酒1茶匙、太白粉1茶匙。
做法:1、小虾米和干贝用温水泡软(泡的水留着备用)
2、腊肠和花枝丸切片3、里脊肉切片,用料酒和太白粉腌10分钟。
4. 胡萝卜和鲜淮山去皮,切粗条。
5. 海鲜汤年糕的做法
(一) 只要碗里满满的,人生就不会空虚。
(二) 我们对食物能表达的最高敬意。
(三) 谁说吃货除了吃就什么都不会了,她们还知道饿。
(四) 香脆可口,咸甜适中,甘脆爽口。
(五) 并不是为了晒美食,真的是太喜欢这个桌布的配色了。
(六) 只有填满肚子,人才不会空虚。
(七) 如果我看起来没有精神,可能是累了,可能是病了,但最大可能是饿了。
(八) 舟山最有名的要数海鲜了,每当秋天,人们最爱吃的梭子蟹便上市了,它肉质鲜嫩,味道鲜美,是桌子上的佳肴。
(九) 我要吃馕包肉!
(十) 我坚信食物的力量。
(十一) 你可以一直吃啊吃,但是,食物填补不了你内心的空虚。
(十二) 东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
(十三) 烟火人情味,食色齐全。
(十四) 好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放进心里。
(十五) 总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿来找你。
(十六) 夜雨剪春韭,新炊间黄梁。
(十七) 我在遥望,大街小巷,抓饭和拉条子售价不停上涨!手抓羊肉,香酥羊腿,连烤羊肉串也价格嚣张!一块的烤肉,只能回想,以前的日子,像在天堂!欧也,欧也!
(十八) 凡事留点备份,我想吃夜宵啦,捞晒美食,晚安!
(十九) 四方食事,不过一碗人间烟火。
(二十) 就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。
(二十一) 为什么专家建议晚餐吃七分饱,还有三分是留着夜宵吃的。
(二十二) 吃好喝好,长生不老,白白胖胖,充满希望。
(二十三) 鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
(二十四) 香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽、馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
(二十五) 多吃不胖,积极又向上。
(二十六) 南来或北往,愿为一人下厨房。
(二十七) 长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
(二十八) 尽量地学习、尽量地经历、尽量地旅游、尽量地吃好东西、人生就比较美好一点,就这么简单。
(二十九) 山有木兮木有枝,甜皮烤鸭吃不吃。
(三十) 赚不来超模那份钱,干嘛要受超模那份罪。
(三十一) 我要吃过油肉拌面!
(三十二) 美食带来的快乐,有很香很香的味道。
(三十三) 对不起,打扰了,虽然你卖的很便宜,但你真的不是我的菜,告辞!
(三十四) 烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。
(三十五) 宅家的生活不应荒废,首先要对得起自己的胃。
(三十六) 买不起房子,那就先款待自己的肚子。
(三十七) 曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿。
(三十八) 想在有酒有肉的日子里,款待没心没肺的自己。
(三十九) 都能享尽人间美食,不负美好年华。
(四十) 当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
(四十一) 愈暖身体,最是人间烟火。
(四十二) 爱上你的那天不是因为你有多好,而是因为那天阳光正好,吃得很饱。
(四十三) 当吃货挺好的,吃着吃着什么都忘了。
(四十四) 在最坏时候懂得吃,舍得穿,不会乱。
(四十五) 就算生活过得再怎么不堪,我要努力吃下去。
(四十六) 好吃莫过下三路,刺激还需重口味。
(四十七) 我看过山川湖海,不辜负美食与爱。
(四十八) 好的食物包含着温情与良心。
(四十九) 生活够苦了,也要适合让自己生活甜点,多多享受生活吧!
(五十) 把眼睛留给风光,把体重留给美食。
(五十一) 无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
(五十二) 床前明月光,想念鸭血粉丝汤。
(五十三) 小饼如嚼月,中有酥和饴。
(五十四) 夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头。
(五十五) 如果对方喜欢你的话,能一起吃早餐,才是真爱。
(五十六) 肉包子,是肉的哦。
(五十七) 既然大势已去,买不起房,那就先填饱肚子吧。
(五十八) 最近看别人晒美食特没胃口,是不是和自己控制饮食有关系?
(五十九) 不思进取,思很多顿烤串。
(六十) 为心爱的人做饭,满满的都吃掉便是最好的报答,他/她的吃相就是最美的模样。
(六十一) 月亮掉海里,今晚海底捞。
(六十二) 生活就是用欲望抵消焦虑,用啃肉代替寂寞。
(六十三) 吃货的思路是好吃你就多吃点,不好吃多少也要吃点。
(六十四) 火锅的使命,就是给食物一个全新的灵魂,就像你重塑了我。
(六十五) 味道若能延续,记忆就会一直都在。
(六十六) 每个饥饿难耐的夜晚,都是蚕蛹的天敌。
(六十七) 上天给了我很多变胖的机会,我都抓住了。
(六十八) 天再这么热下去,恐怕我的冰淇淋身份就要暴露了。
(六十九) 没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有那就两顿。
(七十) 深夜吃东西的魅力,就是那一抹罪恶感。
(七十一) 勇敢是什么,是我明知道这一顿吃下去会胖,我还是迎头而上。
(七十二) 有你一直都很好,永远都不缺分享第二杯半价。
(七十三) 你的吃相,是最美的模样。
(七十四) 深夜的饭,吃进胃里,刻进心里,再化作点滴絮语给彼此力量。
(七十五) 香甜的微辣年糕芝士锅,无肉不欢的肥羊锅。
(七十六) 轻断食,晒美食,没事找事呢,食欲被唤醒!
(七十七) 人间定无可意,怎换得玉脍丝莼。
(七十八) 为了让你能抱动我,从今天开始就要减肥啦。
(七十九) 老话说,抓住一个人的心,要先抓住他的胃。
6. 海鲜年糕的做法大全
主料
小龙虾四人我用了两斤 年糕条状年糕,大概放了20条
彩椒两个 洋葱1个
蘑菇6,7个切片 大葱
姜 蒜
辅料
五香粉半勺 豆瓣酱5勺
老干妈3勺 香油1勺
椒盐1勺 糖半勺
韩国辣酱1勺 海鲜酱2勺
水两大勺
小龙虾炒年糕的做法步骤
先吧龙虾杀了,挑筋。
锅里放油,油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
等洋葱变成半透明之后,放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺,生抽3勺。
加水,加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会(因为我这边煤气很小,所以我全程都是大火,如果你家里火很大,可以转小一点)
大约5分钟后,把切好的蘑菇倒进去,翻一翻,然后加调好的酱料,先加一半。(酱料就是按辅料调配的)再盖上锅盖煮个5分钟
加入彩椒和年糕,并且把剩余一半的酱倒入,翻炒,让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。(如果觉得还不够咸,可以加些鸡精和盐)
最后开锅放入葱,翻一翻就可以起锅了。
7. 年糕海鲜汤做法大全窍门
脆皮年糕海鲜酱种类多样,根据个人口感,脆皮年糕酱比例也不同。如果是海鲜酱,基本就是1:1的比例,各种材料搅拌均匀即可;如果是番茄酱,基本上是以6个番茄为一单元,把番茄捣碎,开水煮透,放凉即可。还有其他多种酱料也是可以选择制作的。
8. 年糕海鲜汤做法大全图片
喷香浓稠的年糕汤的做法步骤
步骤 1
食材洗净切好后锅内放入茶油,等油温七成热后洋葱土豆海鲜菇下锅炒出香味,微微起焦。(如果放番茄也是这一步,把番茄爆出汁)
步骤 2
番茄出汁或煎香后倒入纯净水,放西蓝花和年糕,水开后盖上盖子中火煮3-5分钟。
步骤 3
食材煮软后放入盐、蚝油调味,小火打入两个鸡蛋,快速用锅铲戳破蛋黄搅拌均匀,大火加葱花后即可出锅啦。
9. 海鲜汤糕的做法大全
特色菜:
海鲜冬瓜、盅炭烧牛肋骨、顺风乳鸽、顺风虾饺皇、滑炒河虾仁、本帮熏鱼、老醋海蜇头、本帮红烧肉等;
冷菜:
手撕上海咸鸡、糖醋小排、白斩鸡、去骨酱猪手、桂花糖藕、刺身拼盘、烤菜心、苔菜蚕豆、金牌乳猪、川味牛肉等;
热菜:
脆皮小棠菜、鲍汁凤爪、孜然牛肉、蒜蓉扇贝皇、水晶大虾仁、草头圈子、馋嘴蛙、响油鳝糊、黑椒牛仔骨、法式焗大虾、顺风长寿鸡、脆炸虾球、木瓜炖雪蛤等;
主食:
顺风炒饭、生日炒面、黄金寿桃、顺风长寿面、豆沙麻心小汤圆、荠菜肉馄饨、麻酱虾肉抄手;
点心:
蜜汁叉烧酥、金笋流沙包、飘香榴莲酥、生煎包、酥皮海鲜盅、千丝萝卜酥、海鲜小笼包、上海粢饭糕。