小米鲍鱼虾海鲜粥(小米鲍鱼虾海鲜粥怎么做)

1. 小米鲍鱼虾海鲜粥怎么做

材料：

小米5人份，南瓜半斤，鲍鱼5个，干贝一小把，咸蛋黄一个，盐适量，豌豆几粒

操作流程：

1.南瓜去皮切成小块，小米洗净，和南瓜一起入压力锅，加适量的水，沸后5分钟

2.鲍鱼去除内脏，洗净，表面打花，备用

3.自家腌的咸鸭蛋挖出蛋黄来，辗碎

4.压好的南瓜小米粥倒入锅内，搅拌南瓜尽可能成泥，融入小米粥内

5.入咸蛋黄，入干贝，加适量的盐，拌匀

6.入处理好的鲍鱼，再次煮沸；豌豆焯熟，洒在表面即可

2. 虾鲍鱼粥做法家常

食材：鲍鱼、海鲜菇、大米、糯米、生姜 调料：盐、油、胡椒粉、香葱 做法： 1、大米、糯米洗净后清水浸泡30分钟，海鲜菇切段、鲍鱼切片、生姜切丝备用。

3. 小米鲍鱼虾海鲜粥怎么做好吃

材料鲍鱼 数只 蟹肉 若干 大米 50g 小米 20g 姜 少许 高粱 20g 做法1. 大米小米高粱现行浸泡3小时，这是为了让粥煮起来更方便。大米比较粘，增加粥的黏稠度，加小米、高粱是因为杂粮和大米在一起，增加营养纤维素和多层次的口感 2. 各种材料洗干净，备用。鲍鱼从壳上剃下来，划花。姜切细丝。蟹肉提出来 3. 开火煮煮煮，开了之后可以用小火掉着慢慢煨。海鲜和五谷就这样亲密无间得融合在一起。出锅后可以加点日式的小鱼海苔碎。这个比较咸鲜所以我就没有再额外加盐了。

4. 小米鲍鱼虾海鲜粥怎么做才好吃

海参是冬季养生佳品，鲍鱼也是滋阴补肾，小米更是养胃，于是放在一起煲粥，我是用来做早餐的，所以海参前一天晚上就切好，鲍鱼也是。

5. 鲍鱼虾米煲粥

主料：鲍鱼300克辅料：冬笋25克,虾米20克,腌雪里蕻50克调料：料酒10克,酱油5克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,辣椒(红、尖、干)10克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,植物油30克干烧鲍鱼的做法：

1. 将每个鲍鱼两面剞上花刀，再片成两片;2. 冬笋切滚刀块，然后过油;3. 海米(虾米)用温水泡软，洗净切末;4. 雪里蕻洗净切成细丝，用油炸成菜松;5. 葱、姜、蒜均切成小片;6. 干辣椒切小段;7. 锅上火放底油，先将葱片、姜片、蒜片煸出香味，再放入鲍鱼、冬笋、海米，然后用料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、干辣椒调好口味，烧约10分钟左右;8. 最后用玉米粉，奶汤勾薄芡，将炸好的菜松围在盘边即成。

6. 海虾鲍鱼粥的制作方法

材料：小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料做法：1、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。

2、蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。

3、炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。

4、将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。

5、倒入少许开水没过海螺，水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成提示:刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。

至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。

7. 鲍鱼虾海鲜粥的做法

用料

鲍鱼6只

鲜虾250g

香菇200g

芹菜一颗

生姜25g

香菜2颗

盐、胡椒、鸡精、料酒少许

梗米150g

鲍鱼海鲜粥的做法

米洗净泡好，水多米少

姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开

鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用

鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用

香菇切薄片备用

香菜切丁备用

煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！

小贴士

胡椒粉必放，米少水多

8. 鲍鱼虾米粥怎么做好吃

1、鲍鱼1只切条，腊肠切片姜丝，葱花，小白菜切碎

2、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟

3、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，腊肠，鹌鹑蛋，搅拌均匀

4、加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟

5、倒入小白菜，葱花，搅拌均匀

9. 小米鲍鱼虾海鲜粥怎么做的

用料

黄小米300克，大虾200克，鲍鱼4只，豌豆50克。

做法：

切去大虾的虾头，把虾仁片成两半，剔除中间的虾线，剥掉虾壳儿，用水清洗干净。

取出鲍鱼肉，摘除里面的内脏，用刷子把鲍鱼刷洗干净。

往处理好的虾肉和鲍鱼肉碗中，加一点盐和少量的料酒，搅拌均匀，腌制去腥，备用。

锅内倒一点油，加葱姜炒出香味，随后放入虾头、虾壳儿，炒至虾头虾壳变色。

烹入一点料酒去腥，加适量的清水，把锅内的水烧开。

等水烧开后，用漏勺捞出里面的虾壳、虾头、葱、姜。

倒入清洗好的黄小米，煮至小米全部炸开，米汤变浓。

往锅内加入一点盐和白胡椒粉调味，倒入清洗干净的豌豆粒煮制。

大约煮五分钟的时间，米汤会变得特别浓稠，小米粒也不会沉下去，能漂浮到表面。这时候倒入腌制好的虾仁和鲍鱼，搅拌均匀。

等虾仁变色后，即可撒入一点切好的小葱末，淋入一点香油搅匀就可以出锅了。