1. 海鲜锅巴做法大全家常做法视频下载
作为一个吃货，特别爱吃零食，作为一个陕西吃货，特别爱吃面食，所以，作为一个爱吃面食的吃货，尤其爱吃油炸面食，比如说锅巴。
现在世面上锅巴品类多不胜数，大米锅巴，小米锅巴，玉米锅巴，大豆锅巴，麻辣的五香的牛肉的甚至奶油的薄荷的应有尽有，那到底那种好吃呢，皮皮鲁良心推荐以下几款
太阳锅巴 西安产的太阳锅巴，麻辣口味的，牛肉味的豆香锅巴 酥酥脆脆，麻辣的麻辣十足但不会太辣，牛肉味的酱香浓郁，嚼起来口齿生香。
大地猫麻辣味的，这款锅巴比较薄，咬起来很酥，卡次卡次一会小半包不费牙，很好吃。
因为是陕西人从小吃陕西本地的锅巴，我看网上也有很多朋友推荐 一些外地，没有吃过就不推荐啦
2. 锅巴做菜的做法家常做法
步骤 1
猪肉切片，加料酒，淀粉抓匀，大葱切段
步骤 2
大青椒，甜椒洗净去蒂去籽，切斜刀，杏鲍菇洗净切斜刀，泡发木耳撕成块，老姜洗净切片，泡椒切段，大蒜切片，调一碗汁备用，料酒，白糖，醋，生抽，盐，搅拌均匀
步骤 3
锅内放油适量，五成热时加入肉片，肉片变色就捞起备用
步骤 4
锅内留油，加入干花椒爆香，加豆瓣，泡椒，老姜，大蒜炒香，加入配菜翻炒
步骤 5
加入肉片和调好的汁继续翻炒，加入大葱和味精炒匀，勾薄芡。
步骤 6
炒菜的同时另起一锅，用油小火复炸锅巴，然后捞起锅巴，掰成大块，铺在盘子底部
步骤 7
浇一勺沸油在锅巴上面，然后把炒好的肉片浇在锅巴上面，呲的一声，锅巴肉片就完成了
3. 锅巴家常菜的做法
做法
1.把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用
2.锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出
3.炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用
4.锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用
5.在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴
6.吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可
4. 锅巴怎么做法
月亮锅巴
— 食材清单 —
主料:
1000g
辅料:
面粉
250g
花生米
一大碗
植物油
五斤
— 烹饪步骤 —
1· .将优质大米洗净，然后用纯净水泡一定时间（我泡了三四个钟）
2· .将泡好的大米磨成米浆
3· .准备花生米将其放入温水中浸泡，花生浸泡十五分钟左右。
4· .往米浆内放入小半碗面粉加入三勺食盐搅拌均匀
5· 锅里大火热油，拿出两个事先准备好的铁质容器放热油中烧热，那你用一个汤勺把米浆养路容器中根据喜好放入花生米。（容器里面随自己意放花生米，三颗五六颗，喜欢吃花生米会多放几颗）
6· .容器里放了米浆花生米之后放入油锅炸，等放下锅会有很大的泡泡之后容器里的米浆会自行脱落就成花生巴了，容器空了再继续往容器里面添加米浆和花生米再往锅里面炸重复步骤。（一边往锅里放月亮巴，一边会有月亮巴炸至金黄色就是炸熟了可夹起控油）
7· .炸好的花生巴控油之后装入一个大盆中稍稍放凉一会就可以装瓶了。
— 小贴士 —
1.大米泡几个钟之后磨出来的米浆炸好之后口感好些，2.月亮吧，可以用花生米也可以把花生米换成黄豆也很好吃做法一样。
5. 锅巴的做法大全家常做法
食材：煮熟的大米饭
配菜：青椒鸡蛋
做法：
1、首先净锅烧热，放入菜油之后关小火，把米饭放在锅中摊平成为一个圆形，但是一定要记住用勺子压紧一点，这样米饭就不会散掉
2、米饭在锅中煎香之后，放入配菜锅巴上面，这里大家需要注意一点，如果是喜欢吃薄一点的就把米饭摊的时候就摊成最薄，我一般都喜欢吃里面点一点米饭的，吃的时候软硬混在一起口感更佳
3、锅巴煎好之后可与准备一个圆盘，直接放在锅中扣过来就可以了，颜色金黄，口感酥脆，看上去是不是非常的有食欲呢？
小技巧：
1、米饭最好是用长形的大米，要有一定的粘度，不能煮的太干
2、煎锅巴需要用菜籽油，因为这种油煎出来颜色金黄好看，而且还非常的香
3、米饭需要压紧，边上需要修圆，煎的时候小火慢煎，经常的转动锅，防止受热不均
6. 怎么做锅巴的做法
主料：剩米饭1碗，鸡蛋2个。
辅料：盐一勺，五香粉1勺，面粉50克。
1：把昨天剩下的米饭