1. 冬瓜海米丸子汤的做法大全窍门
用料
冬瓜 300克，少于炒菜用量
猪瘦肉 少量，2片
姜 3片
蒜 1瓣
小馄饨(速冻/提前包好) 16个左右
盐 少许
酱油 1勺
海米(虾米) 3~4只
步骤 1
姜片切丝，蒜切末，瘦肉切成肉末，冬瓜削皮去瓤后切片，海米在凉水中泡开。
步骤 2
准备好材料后可以开始先起一个炉灶烧水，水沸腾后放入准备好的速冻或提前包好的馄饨。待馄饨上浮，肉馅颜色不再发红后可以先关火保温待用。
步骤 3
使用另外一只锅，锅热后放少量食用油，加入姜丝、蒜末爆香。放肉末翻炒至肉熟，为保持肉末鲜嫩，可加一小勺凉水。 最后再加入冬瓜片和沥干的海米，炒至冬瓜半熟后可以加入凉白开，没过冬瓜即可。
步骤 4
等待锅中水烧开加一勺酱油和适量盐，冬瓜全熟后将提前煮好的馄饨捞出放入汤中，若此时锅中水过少，可以加馄饨原汤。用汤勺轻轻搅动，注意不要使馄饨皮破裂。
步骤 5
馄饨得到加热后可以关火乘出，一碗热热的海米冬瓜汤小馄饨就做好啦！
2. 冬瓜海米丸子汤的做法大全窍门图片
1.冬瓜去皮切成片放入锅中
2.加适量的鱼丸，撒一小把虾皮，倒入水，以没过原料为宜
3.大火煮至鱼丸漂上来后，转小火再煮5分钟左右
4.等冬瓜烂了放适量的盐和味精，出锅前点几滴香油即可
3. 海米冬瓜肉丸汤的做法
食材
冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量
步骤
1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。
2、将姜蒜洗净切成末。
3、准备皮蛋2个。
4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。
5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。
6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。
7、加入适量食盐。
8、加入适量麻辣鲜。
9、加入切好的皮蛋。
10、加入适量鸡精。
11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。
4. 海米冬瓜丸子汤的做法家常
食材用料
牛肉 250克，冬瓜 50克，海米5克，生菜 2片，香菜 3根，葱 1根，姜 3片，盐 适量，鸡精 适量，味精 适量，十三香 适量
做法步骤：
1、萝卜开水过后和切成小块的牛肉剁成馅
2、差不多的时候加入葱姜盐鸡精味精十三香继续
3、锅中烧水放入切好的冬瓜，后放入做好的丸子
4、二十分钟后放入海米和生菜，待一两分钟后再次放入少许盐鸡精味精十三香
5、出锅后放入少许香菜即可
5. 冬瓜丸子汤放海米吗
主料
冬瓜100克
海米25克
辅料
油1小勺盐适量姜一小片葱一小段
步骤1
海米洗净用开水先泡半个小时
步骤2
捞出沥干水，泡发海米的水留着不要扔
步骤3
炒锅放油，烧热后放入海米先煸炒一会
步骤4
加入葱片姜丝继续煸炒
步骤5
加入切好的冬瓜片继续煸炒
步骤6
加入刚才泡发海米的水，再加适量水烧开后煮10分钟左右至冬瓜透明
步骤7
煮好的汤颜色会是白白的
步骤8
加适量盐调味，关火，撒香菜碎即可
6. 冬瓜海米丸子汤的做法大全窍门是什么
冬瓜海米剁碎以后，放点淀粉，放点面粉，拌匀，精盐味精拌一下，水温到60度左右，均匀的用勺子挖成丸子状，放到锅里煮熟就可以