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秋葵烩海鲜的做法大全家常做法大全(秋葵拌海鲜)

啤酒之家 2023-01-03 03:30 编辑:admin 75阅读

1. 秋葵拌海鲜

步骤 1

秋葵和海鲜菇去根洗净改刀切段。海鲜菇焯水后捞出沥干水份;

步骤 2

马克西姆不粘锅中放少许油烧热,放入葱花和蒜末爆香,放入秋葵和海鲜菇翻炒均匀;

步骤 3

放入1勺生抽、1勺蚝油、少于盐调味,再翻炒片刻即可出锅了!

2. 秋葵海鲜汤

用料

冬瓜 350克

香菇 3朵

虾皮 1把

鸡胸肉 120克

鸡蛋 1个

淀粉 1勺

葱 适量

姜 3片

油 少许

盐,鸡精 适量

香油 少许

超简单香菇虾米冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

准备食材,鸡胸肉蒸熟或者煮熟后用手撕成鸡丝,鸡蛋搅拌,香菇切片备用;

步骤 2

锅中放少许油,将葱姜虾皮(喜欢吃蒜的也可以放一两瓣蒜)放入锅中炒出香味;

步骤 3

然后放入冬瓜片和香菇,继续翻炒;

步骤 4

冬瓜炒变色后,加入水淀粉,加适量清水(大概两碗),够两人份就行;

步骤 5

随后加入鸡丝;

步骤 6

水开后倒入鸡蛋液;

步骤 7

快速搅拌,鸡蛋熟了,放入适量盐和鸡精就可以出锅啦~

步骤 8

滴几滴香油(不喜欢的可以不放),盛出来就可以享用啦~正好两人份。

3. 拌秋葵做法

准备以下食材:秋葵500克,大蒜1个,小米椒5个,食盐少许,生抽小半碗,食油适量

做法步骤:

第一步:将大蒜拍扁剁碎,将小米椒切碎,一起放到碗里,接着起锅加入适量的食油烧热,油温8成热时,淋到蒜末和小米椒碗里,爆出香辣味,再加入小半碗的生抽,用汤匙搅拌均匀备用!

第二步:起锅加入大量的清水煮沸,然后加入1小勺的食油,再将清洗干净的秋葵倒入锅中焯水,等秋葵断生后,马上捞出来,放到冷水里过凉,这样可以保持秋葵翠绿的颜色!

第三步:将过凉后的秋葵捞起来沥干水分,然后放到菜板上切去头尾,再整齐的摆放到菜盘子里面!

第四步:将我们刚刚做好的酱汁淋到秋葵上面就可以了!

4. 秋葵拌虾仁

工具原料现成腌好的鸡脆骨约300克,秋葵约250克

方法/步骤

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我们提前可以直接购买腌好的脆皮鸡脆骨,也可以在新鲜洗净的鸡脆骨中加入适量的酱油,盐,鸡精,白糖,蚝油腌制入味,再放入炸鸡粉裹上鸡脆骨,锅中烧油,五成油温放入鸡脆骨

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鸡脆骨炸至金黄熟透后捞出控油,接着再放入洗净切好的秋葵,炸至断生后捞出控油,锅中留底油,油热放入大蒜和美人椒炒出香味

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接着再放入适量的鸡汁,味精,鸡精,料酒和盐搅拌好吃的料汁,中小火翻炒出香味,再放入食材翻炒收汁入味,即可开吃啦

5. 海蜇拌秋葵

火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。

1、荤菜类:肥牛、肥羊、酥肉、猪脑、午餐肉、里脊肉、鸭胗、鸭肠、鸭血、无骨鸭爪、毛肚、千层肚、培根、黄喉等。

2、素菜类:娃娃菜、生菜、藕片、土豆片、香菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、玉米、秋葵、番茄、竹笋、萝卜、海带等。

3、海鲜类:鱿鱼、大海虾、八爪鱼、基围虾、扇贝、梭子蟹、花蟹、墨鱼仔、花螺、海蜇、鱼肠等。

4、菌菇类:香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、口蘑、银耳、榛蘑、羊肚菌、牛肚菌

5、丸子类:撒尿牛丸、蟹排、鱼豆腐、蟹籽包、水晶包、墨鱼丸、龙虾球、昆布、包心鱼卷等。

6、主食类:宽粉、水晶粉、手擀面、土豆粉、方便面、年糕等。

7、蘸料:蚝油、香油、香醋、芝麻酱、蒜蓉、韭菜花、腐乳、沙茶酱、花生碎、海鲜酱、牛肉酱等

6. 海鲜配秋葵

我认为是可以的

用途

1.泡沫箱用于食品、饮料、净菜、海鲜、奶制品、黄油、巧克力、生物制剂、疫苗、化工原料等一切需要低温冷藏运输的产品.

2.配合冰袋使用可冷藏运输各种生物冷冻试剂,锡膏、禽药、药品、血浆、疫苗、水产、家禽、观赏鱼及外贸保鲜食品的长距离冷藏运输。

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