1.啤酒口感最佳温度是多少
啤酒最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。
啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高, 二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。 啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝, 而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
2.啤酒的温度
1将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里．
泡沫会很快消失。
2．啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
3.盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的
泡沫量，加快泡沫消失。
4．鲜啤酒要随喝、随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这
样易使二氧化碳逸散，啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散
泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶
口盖好。
5．鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的悄况下，极易酸败变质，所以
，啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为o℃左右的通风、遮光处。这样
可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6．温度也不得低于1. 5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持
在低温下也会结冰，变得混浊．影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营
养价值。
4.啤酒的最佳温度
储存啤酒的温度一般在4-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间。在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种最佳的口感。啤酒储存不但要注意温度，还要注意储存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。 尽量不要长时间储存，建议储存期为两个月。
5.啤酒的最佳温度是多少
啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。在10℃的存贮条件和饮用温度时，啤酒的泡沫细腻丰富、持久挂杯，酒花香味最浓。
6.啤酒的最佳温度是多少度
麦汁浓度10度的啤酒是好啤酒。现在8度9度啤酒为主流的市场上，能出来10度啤酒，相比较应该算是好的。
根据啤酒的度数（即啤酒中麦芽汁的浓度），啤酒大致可以分为三类，即浓度啤酒、中等浓度啤酒、高浓度啤酒。其中，麦芽汁浓度在6°- 8°之间时，其究竟含量大约在2%左右，麦芽汁浓度在10°-12°之间时，其究竟含量大约在3.5%左右，而当麦芽汁浓度在14°- 20°之间时，其酒精含量则大约在5%左右。在国际上，12度以上的啤酒是公认的高级别啤酒，这种啤酒不但酿造周期较长，而且成品的稳定性也较好，同时也更加适合长途运输和储存。此外，一般情况下，啤酒的麦芽汁浓度和酒精度是成正比的，如原麦芽汁低于10°P的啤酒，酒精度数也一般不会超不过5度，而麦芽汁浓度高达15°P-20°P的啤酒，其酒精度数则往往会在5度以上。
7.啤酒口感最佳温度是多少度
温度和啤酒：啤酒专家们的研究结果表明，啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。
要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25℃时，啤酒应冷冻到10℃左右，环境温度在35℃时，啤酒应冷冻到6℃最好。玻璃杯要干净，却忌有油油腻，喝啤酒要快，不要浅斟慢酌。
8.啤酒温度几度最佳
一般的啤酒都不建议加热饮用，因为温度过高会影响啤酒中含有的营养物质，也会大大降低啤酒的口感，但是有一种热法还是可以的，那就是将啤酒带罐泡入约30℃左右的温水中，大约5分钟即可饮用。
还有一种专门的加热啤酒，这种啤酒加热是为了，这种啤酒较好喝的热法是先将啤酒煮开，加入桂皮、丁香、柠檬皮，将蛋黄和糖打出白沫的时候加入冷却到60℃的啤酒张，轻轻搅拌，再加热，呈现粘稠状即可饮用
9.啤酒最佳饮用温度是多少度
啤酒的度数不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.
10.啤酒口感最佳温度是多少摄氏度
由于传统原因，啤酒发酵温度一般低于啤酒酵母较适成长温度(25~28℃)。上头发酵啤酒的接种温度一般操控在18~20℃，下面发酵啤酒的接种温度一般操控在 8~10℃。
采用低温发酵工艺的主发酵开始温度为5~7℃，一般6.5~7℃。发酵较高温度因菌种差别和麦汁成分差别而差别，一般在 8~10℃。温度偏低，有利于下降发酵副产品的生成量，α-乙酰乳酸的组成量削减，双乙酰、高 级醇、乙醛、H2S和二甲基硫的生成量也削减，啤酒口味清爽，泡沫性能好，合适生产淡色啤酒。
11.啤酒饮用最佳口感温度
啤酒的冰点为负1.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。在10℃的存贮条件和饮用温度时，啤酒的泡沫细腻丰富、持久挂杯，酒花香味最浓。