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鹅岛精酿啤酒(鹅岛精酿啤酒度数)

啤酒之家 2022-09-25 02:27 编辑:admin 290阅读

1.鹅岛精酿啤酒度数

漓象啤酒非常好,酒味比工业啤酒浓,甚至比部分进口啤酒要浓郁醇厚,但与较知名的一些精酿啤酒比如鹅岛IPA、迷失海岸作比较,漓象啤酒的酒味就显得有些淡了。

酒质顺滑易饮,倒酒入杯,泡沫细腻持久,酒香中富有啤酒花甘苦香、麦芽香和橘皮味,另外有个特点就是便宜。

2.鹅岛精酿啤酒百度百科

目前在国内市面上比较常见的精酿有这些;国内精酿:高大师、京A、香格里拉、跳东湖IPA、熊猫、牛啤堂、无啤不欢等。国外精酿:创始者、飞狗、巴乐斯平(岬角)、左岸、蓝月、鹅岛、酿酒狗(现名为“精酿狗”)、布鲁克林、粉象、天堂、维森(唯森)、智美、碧蓝岸点、铁血猎人、角头鲨、邪恶双胞胎、艾丁格、打嗝海里、美国大道、火石行者、图乐、金卡露、罗斯福、林德曼等。能第一时间想到的就这些吧!基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精酿,在啤酒小屋就能找到大部分精酿,甚至比我所想到的更多。可见国外的还是占大部分,毕竟发展的早,而且有很多都是百年的历史。国内大大小小城市也开始兴起精酿之路。

3.鹅岛啤酒介绍

1、青岛啤酒 皮尔森

价格&规格:138/450ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:10.5°P

原料:水、大麦芽、啤酒花

评价:酒瓶设计有点惊艳,而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众,拿过欧洲之星大奖,皮尔森也是我喝过众多青岛啤酒产品中口感最棒的一款,比全麦白啤、经典1903好太多了。

皮尔森原料中无添加大米酿制,酒质无发酸感,入口酒花苦感纯正,麦芽香感重,回甘醇香,冰镇后真的很好喝。

2、京A 阿白小麦比利时风味精酿啤酒

价格&规格:69/330ml*6瓶

酒精度:4.2%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:京A也是新兴的精酿啤酒品牌,产品当中,我个人偏爱阿白比利时风味精酿啤酒和飞拳IPA,京A阿白的酒香醇厚浓郁,带有丝丝果味,冲泡出的泡沫也是丰富久不散,入口轻盈无苦涩感。

而飞拳IPA则是另外一种啤酒风格,酒花苦感增强,清爽杀口,咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味,又带有点桔子香,味感层次丰富,十分带劲。

3、燕京啤酒 燕京9号 原浆白啤酒

价格&规格:106/726ml*6瓶

酒精度:4.1%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母

评价:国产大牌燕京啤酒出的高品质精酿啤酒,和青岛啤酒的原浆精酿啤酒一样,一尝过后会改变对国产大牌啤酒没好酒的想法,这款燕京9号精酿啤酒的品质是真的不错,一打开酒瓶,一打开就能闻到一股原浆啤酒特有的麦芽浓香,浓香淡雅,口感醇厚,冰镇后味道更好喝,喝到嘴里那叫一个“爽”字。

当然这款啤酒也有缺点,因为原浆精酿的酿制工艺,这款酒的保质期较短,只有30天,对于一天一瓶啤酒的酒友来说,这箱酒都不够塞牙,但对于时而喝两杯的酒友而言,就有点看着日期逼着喝的感觉了。

4、帼纹&九品精酿白啤

价格&规格:300ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:12°P

原料:酵母、啤酒花、大小麦芽、清水

评价:帼纹这品牌的精酿啤酒适合当入门款,酒味比工业啤酒浓,甚至比部分进口啤酒要浓郁醇厚,但与较知名的一些精酿啤酒比如鹅岛IPA、迷失海岸作比较,帼纹精酿啤酒的酒味就显得有些淡了。

酒质顺滑易饮,倒酒入杯,泡沫细腻持久,酒香中富有啤酒花甘苦香、麦芽香和橘皮味,另外有个特点就是便宜,单瓶均价6块以下,凑活动价更优。

5、金特 青岛特产12度原浆啤酒

价格&规格:109/1L*6罐

酒精度:4.7%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:这款啤酒是青岛口碑大厂出的精酿原浆白啤,性价比非常高,也是我夏季的常饮口粮酒,12度的麦汁浓度,让酒液中充满着浓郁麦芽香,倒酒入杯,酒液混浊,冲出的泡沫不算厚,但细腻持久,带有点酵母活跃气息,啤酒入口不杀口,味道香醇爽口,清香回甘,而且1L装一大瓶,可以让你越喝越爽,直接干完一瓶超满足。

另外瓶盖设计为拧盖的,对于一次性喝不完时也能很好的存储,以便次日饮用,但虽如此,精酿啤酒建议还是尽快喝完,次日再喝酒味会带有点酵母酸,有点影响口感。

4.鹅岛啤酒酒精度

21度啤酒有:费尔德堡啤酒。

小麦白啤酒。

哈尔滨小麦王啤酒。

新日期哈尔滨小麦王啤酒。

河马小麦白啤酒 法国原装进口精酿啤酒整箱 。

1.5升6桶啤酒精酿啤酒整箱啤酒贝里麦德维熊 扎泰茨鹅1.5升*6桶。12瓶熊勒干啤 芽酿造破 无蔗糖破 俄罗斯熊勒干啤。

5.鹅岛精酿啤酒多少度

扎泰茨鹅(Zatecky Gus )

Zatecky Gus是一种带有淡淡传统风味的淡啤酒。这款啤酒加入了著名的捷克扎特茨基啤酒花。这种啤酒有特有的香气和微苦的味道。分为清爽和黑啤两种。

扎泰茨鹅清爽啤酒

Zatecky Gus Lager

酒精度:46%;麦芽浓度:110%;保质期:12个月

扎泰茨鹅啤酒是一种具有传统轻爽口感的轻型啤酒。在酿造过程中使用添加捷克扎泰茨香型啤酒花的独特配方。扎泰茨啤酒花可以使啤酒具有一种特殊香味和微苦的口感,但饮用起来却很爽口。捷克传统工艺酿造的扎泰茨鹅啤酒给您带来独特的享受。扎泰茨啤酒花生产于捷克北部扎泰茨城市地区,已有800多年历史。扎泰茨啤酒花不但在捷克,而且在周边的国家也早就享有盛名。如今,扎泰茨市被认为是“啤酒花首都”,扎泰茨啤酒花是世界上最高等酒花之一,由酒花研究所生产。

扎泰茨鹅黑啤酒

Zatecky Gus Cerny

酒精度:35%;麦芽浓度:95%;保质期:12个月

扎泰茨啤酒花生产于捷克北部扎泰茨城市地区,已有800多年的历史。扎泰茨啤酒花不但在捷克,而且在周边的国家也早就享有盛名。2010年5月扎泰茨鹅黑啤酒上市。这是一种深色啤酒,按照捷克啤酒酿造传统而生产的。使用优质清淡、焦糖和炒麦芽。扎泰茨鹅黑啤酒口味带有炒麦芽、焦糖和扎泰茨酒花香气,专门为深色啤酒爱好者而酿造。喝起来特别舒服。

6.鹅岛精酿啤酒度数多少

鹅岛好。这款鹅岛IPA是我评价最高的一款酒。早就听闻鹅岛的IPA做的比较有特点。这款使用卡斯卡特啤酒花和世纪啤酒花双料的IPA,曾六次获得美国啤酒节大奖,是典型的英式IPA。打开之后,浓郁的啤酒花香气和柑橘味是给我留下的第一印象。这款IPA的口感比较清爽,余味不错,没有那种会回味很久的苦味。

其实对于新手来说,IPA是比较难接受的,因为其特殊的、浓郁的和回味无穷的苦味。我曾经带两个小伙伴去天津比较有名气的楚门精酿酒吧喝酒,一杯IPA他们都因为苦味不能下咽。但是鹅岛精酿新手礼包的这瓶IPA比较控制了IPA啤酒不可避免的苦味。这款酒的回味比较清爽,有一丝丝苦味,所以并不让人觉得抗拒。

7.企鹅啤酒度数

有,市面上是没有见到过,苏格兰啤酒商Brewmeister酿制的snake venom毒蛇,是目前世界上度数最高的啤酒,其酒精含量高达67.5%,乔治烈性40是乔治酒厂在2008年推出的一款烈性啤酒,并成为当时世界上度数最高的啤酒,次年又推出超越“战术核企鹅”的酒精含量40%的新款。

8.鹅岛啤酒口味

国外的有酿酒狗、鹅岛ipa、Duvel、罗斯福、波兰女武神等等,这几年国产精酿也很不错,除了做的早的一批,像高大师,京a,熊猫精酿,等等但是好不好喝看个人。个人最近了解了一些新的国产精酿,还不错像废墟、桂、酒鲸,都很不错。如果真的喜欢精酿就多尝试吧

9.鹅岛精酿啤酒酒精度数

大鹅是我国主要的家禽类,不但鹅蛋是大家喜欢的食材,鹅肉也是非常不错的食材,我国南北都有食用鹅肉的习惯。

在我国北方有道名菜“铁锅㸆大鹅”,这道菜在冬季尤为受到北方人的喜爱,所以在北方有句俗语称“下雪了也是大鹅的末日到了”,吃这道菜最好配着白酒,因为天气好冷吃着大鹅喝着白酒能更好的暖身子。在南方卤味大鹅也是传统美食,由于南方炎热,品尝卤味大鹅最好配啤酒和红酒。由于南北饮食习惯的不同,吃鹅肉配的酒也是不同的。

10.鹅岛精酿

1、青岛啤酒 皮尔森

价格&规格:138/450ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:10.5°P

原料:水、大麦芽、啤酒花

评价:酒瓶设计有点惊艳,而啤酒品质在众多青岛啤酒产品当中非常出众,拿过欧洲之星大奖,皮尔森也是我喝过众多青岛啤酒产品中口感最棒的一款,比全麦白啤、经典1903好太多了。

皮尔森原料中无添加大米酿制,酒质无发酸感,入口酒花苦感纯正,麦芽香感重,回甘醇香,冰镇后真的很好喝。

2、京A 阿白小麦比利时风味精酿啤酒

价格&规格:69/330ml*6瓶

酒精度:4.2%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:京A也是新兴的精酿啤酒品牌,产品当中,我个人偏爱阿白比利时风味精酿啤酒和飞拳IPA,京A阿白的酒香醇厚浓郁,带有丝丝果味,冲泡出的泡沫也是丰富久不散,入口轻盈无苦涩感。

而飞拳IPA则是另外一种啤酒风格,酒花苦感增强,清爽杀口,咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味,又带有点桔子香,味感层次丰富,十分带劲。

3、燕京啤酒 燕京9号 原浆白啤酒

价格&规格:106/726ml*6瓶

酒精度:4.1%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母

评价:国产大牌燕京啤酒出的高品质精酿啤酒,和青岛啤酒的原浆精酿啤酒一样,一尝过后会改变对国产大牌啤酒没好酒的想法,这款燕京9号精酿啤酒的品质是真的不错,一打开酒瓶,一打开就能闻到一股原浆啤酒特有的麦芽浓香,浓香淡雅,口感醇厚,冰镇后味道更好喝,喝到嘴里那叫一个“爽”字。

当然这款啤酒也有缺点,因为原浆精酿的酿制工艺,这款酒的保质期较短,只有30天,对于一天一瓶啤酒的酒友来说,这箱酒都不够塞牙,但对于时而喝两杯的酒友而言,就有点看着日期逼着喝的感觉了。

4、帼纹&九品精酿白啤

价格&规格:300ml*12瓶

酒精度:4%vol

麦汁浓度:12°P

原料:酵母、啤酒花、大小麦芽、清水

评价:帼纹这品牌的精酿啤酒适合当入门款,酒味比工业啤酒浓,甚至比部分进口啤酒要浓郁醇厚,但与较知名的一些精酿啤酒比如鹅岛IPA、迷失海岸作比较,帼纹精酿啤酒的酒味就显得有些淡了。

酒质顺滑易饮,倒酒入杯,泡沫细腻持久,酒香中富有啤酒花甘苦香、麦芽香和橘皮味,另外有个特点就是便宜,单瓶均价6块以下,凑活动价更优。

5、金特 青岛特产12度原浆啤酒

价格&规格:109/1L*6罐

酒精度:4.7%vol

麦汁浓度:12°P

原料:水、大麦芽、啤酒花、酵母

评价:这款啤酒是青岛口碑大厂出的精酿原浆白啤,性价比非常高,也是我夏季的常饮口粮酒,12度的麦汁浓度,让酒液中充满着浓郁麦芽香,倒酒入杯,酒液混浊,冲出的泡沫不算厚,但细腻持久,带有点酵母活跃气息,啤酒入口不杀口,味道香醇爽口,清香回甘,而且1L装一大瓶,可以让你越喝越爽,直接干完一瓶超满足。

另外瓶盖设计为拧盖的,对于一次性喝不完时也能很好的存储,以便次日饮用,但虽如此,精酿啤酒建议还是尽快喝完,次日再喝酒味会带有点酵母酸,有点影响口感。

11.鹅岛精酿啤酒算什么档次

第一:5大巨头开始提价。提价表现在大家对原有产品整体性的提价,主要发生在2018年的年初这个阶段。

第二:调整产品结构。包括青岛、雪花、百威、燕京,也包括嘉士伯等各个企业都在不断的推出新的高端产品。

百威从全世界拿到中国来了20多个高端品牌。这些高端品牌包括墨西哥的科罗纳、美国的一些经典啤酒品牌鹅岛等,还代理了韩国的兰卖、日本的三宝乐等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品,包过勇闯天涯的升级版,还有黑石系列、马斯利等一系列高端产品。

同时雪花啤酒利用股份置换方式,把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内,形成了雪花啤酒+喜力品牌结构。

青岛啤酒也推出了一系列的高端品牌,包括奥古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端产品。

第三:巨头品牌在国内开始进行产能优化。产能优化的集中表现是关闭一些小乱差的工厂。雪花啤酒关闭了20~30家工厂,青岛啤酒也关闭10家左右,之前包括嘉士伯在整合重啤的过程中,已经关掉了十几家的落后产能。这种关闭对行业来说不是利空,而是一种优化产能的利好。

巨头企业在一边关闭工厂的同时,也在新建一些大型的集中式的工厂。一般关停的工厂都在5万吨之下或者10万吨之下,新建的工厂大概都在百万吨级。这种大规模的现代化工厂,更能够体现成本和效率上的优势。

(三)

啤酒行业还有一个重要板块就是进口啤酒。

进口啤酒从2011年的6.7万吨一路增长到2018年达到了80万吨,用了8年的时间增长了15倍以上。

在2011年到2015年左右的时候,进口啤酒里边的主力军是德国啤酒,大概占据了50%。从2015年开始,进口啤酒发生了格局上的变化,德国啤酒统治地位开始下滑,取而代之的是巨头品牌的进口啤酒,巨头品牌的进口啤酒主要体现在像百威旗下的科罗娜,还有百威旗下的福佳、教士等品牌,还有嘉士伯旗下的1664,喜力旗下的喜力啤酒等。

从2018年到2019年看,进口啤酒开始发生10% 左右的下滑。下滑的两个主要原因是:第一巨头品牌开始尝试国产化,包括百威旗下的一些品牌,像嘉士伯旗下的1664都开始了国产化。第二个因素是进口啤酒不像进口红酒,因为进口啤酒有着天然的短板,啤酒的工艺原料,包括设备,它的通用性比较强,进口红酒它受制于原料和产地的因素,所以是进口红酒在中国可以占到统治地位。但是进口啤酒他的原料、工艺、设备的通用性、替代性很强,所以有着天然的瓶颈和天花板。

目前来看进口啤酒的占据行业大概3%的份额,这一点位已经开始成为天花板。

但是进口啤酒有几个特点:

第一全部是高端产品,因为它受制于运输等成本环节的制约,所以他只能做中高端产品。

第二,它只能做一些特色产品。特色产品就是与国内的主流品牌有差异的产品。

正是这两点帮助进口啤酒打开了中国消费市场,也让消费者接触到了不同类型、不同口味,甚至不同颜色、花色的啤酒。进口啤酒教育了消费者,让消费者不再单一的去消费一个口味的产品。再是让消费者认知到啤酒消费的多元化。这种多元化也就培育了两块市场,第1块就是国内啤酒的跟随,包括青岛、雪花、燕京等国内企业开始在产品研发上去靠近进口啤酒。

举个例子讲,在2014年之前,国内品牌很少去做白啤这个品类,但是到今天我们发现所有的巨头品牌都开始推白啤这个产品。

跟进和模仿,也帮助国内的品牌实现了产品的高端化和多元化,也让消费者去感知到啤酒市场的多元化和个性化。

(四)

与此同时,也推升了精酿啤酒这个模块。目前来看,精酿啤酒的总规模并不大,总产量的占比大概不超过1%。

但是品牌众多,在精酿啤酒领域里边玩家非常多。国内统计看,目前大概有3000家左右的精酿啤酒企业。

目前,精酿啤酒领域非常活跃。自2010年左右,一帮受国外留学经历,在美国生活过一段时间的人群回到国内,从“因为喜欢所以热爱”的角度开始,从发烧友的身份开始探索精酿啤酒,到2019年,国内的5大巨头也全部进入了精酿这个行业领域。

精啤在产品研发上推出的IPA,包括皮尔森、果啤、白啤等一系列产品。在精酿品类里边,包括燕京啤酒也已经在广西和福建建立了专门的精酿啤酒生产线,百威啤酒在武汉专门建设了一条国内比较先进的精酿啤酒车间。

关于精酿啤酒定义和标准这两年一直有着争议,现在来看主流的声音还是按照美国BA的标准去定义的,也就是包括从规模、原料,甚至主流啤酒的控股比例等角度做了严格的定义。美国精酿它强调的是独立自主,同时他也强调了小而美的角度。认证机构就是美国的精酿协会--BA。只有加入了这个机构或者是受到机构认证的企业生产的啤酒在美国才叫精酿啤酒。但是在中国还没有这么一个权威机构,或者是由这么大的一个团体去认证,或者去鉴定哪个品牌是精酿啤酒。出现了国内无论大小啤酒企业都在做精酿,也没有人说哪一个产品是精酿哪一个产品不是精酿。

如果区别一下中国和美国的精酿市场的话,美国是协会的认证制,中国现在和未来的几年,在没有大的力量介入或者大的团体或者协会介入的背景之下,美国是认证制,中国是认可制。

当然,在这种中国式的认可制背景之下,也会有一些鱼龙混杂。就是说所有的企业,所有的品牌都能够用精酿啤酒通用品牌,因为没有人来说不可以用,这会产生意外的影响。会出现各个企业都在努力去做产品的研发,从消费者的需求角度去应对市场的多元化。

(五)

从现在的信息和数据来看,我感觉未来一两年之内的中国啤酒行业会发生以下几个方面的变化:

第一从价格战向价值战去转移:过去中国啤酒市场的争夺充满着资本的味道。也就说大家为了争夺份额,一方面进行快速收购,同时也进行着激烈的价格战。行业内,甚至民间也经常说,啤酒贱如水,我觉得这句话是对应过去特定时期的标签,但是未来会发生变化。

目前资本收购的窗口期已经关闭了,没有可以收购的标的了,五大巨头已经占据了83%的份额。大鱼吃小鱼时代已经过去了,既然份额的稳定性已经到了,大家再血琳琳抢份额的可能性已经很小了,不约而同的开始调整产品结构,优化产能,提高盈利能力。

第二中国啤酒短期之内行业格局的变化不会太大:因为5大巨头里边雪花、青啤和燕京是国资,百威和嘉士伯是外资。目前为止这两支队伍之间的格局变化都不会太大,行业格局趋于稳定。

第三未来在向中高端转移的同时,市场一定是高度的碎片化:头部市场的高度碎片化表现在用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候,已经不太可能了,因为头部市场需求的多元化和多变化已经开始,企业很难用一个单一品牌或单一品类去应付。

第四强者更强,尾部更大:所谓的强者更强,巨头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大,但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群,包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。

从国家政策的层面,啤酒行业已经解除了行业限制,也已经把行业准入的门槛拉低了。未来不排除从尾部角度诞生更多的小众品牌,这些小众品牌会依托某一个城市甚至某一个或几个社区。

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