1. 搭配啤酒的食物有什么
拉格啤酒适合配带奶酪的菜。拉格啤酒喝起来虽然较苦，但是回甘很怡人，一口喝完后，往往会在口腔里留下甜甜的回甘，让人难忘，欲罢不能，真想一口一口把它喝完，即使最初的苦涩，也挡不住最后那一阵甜美的诱惑。苦涩过后就是甜美，品尝拉格啤酒，吸引人的已经不是单纯的啤酒，而是生活哲学的美感。
拉格啤酒最适合搭配有奶酪制品的食物，如披萨、意面等。IPA较重的口味，可以去除奶酪的腥味，同时奶酪也可以让苦味平衡，让口感变得顺滑。同时较重的酒精也可以缓解这类食物的油腻。
2. 和啤酒搭配最佳的美食是什么
酒吧一般配：开心果，腰果，瓜子，花生，还有一些话梅橄榄，还有一些厨房小吃，象手撕牛肉，鱿鱼等！
3. 搭配啤酒的食物有什么作用
其实啤酒加雪碧是很经典的，也非常好喝。尤其是配黑啤，很香! 啤酒加雪碧喝下去之后的副作用： 简单讲，碳酸饮料中的成分能加快身体吸收酒精。下面是啤酒加雪碧的副作用。 1、二氧化碳从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。所以，边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉酒。 2、糖和能量由于饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太呛”，可以加点冰块。倘若为了应酬,一定要喝酒,可以在就是在酒后喝两支葡萄糖口服液。因为人体分解酒精主要依赖葡萄糖，葡萄糖口服液可以加快分解体内酒精，避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头等。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。此外，可以在饮酒前先喝一杯牛奶，或者酸奶，以保护胃黏膜不受酒精刺激。
4. 什么食物配啤酒绝配
可以一起烧的
放啤酒是为了去腥，提鲜，去异味，增香。过去做肉菜时，为了达到上述效果，人们一般使用料酒和黃酒，随着生活水平提高，人们追求美食的需求，追求变化口味的需要，
比如做黄豆焖猪蹄时放入啤酒，这是一道创新菜，是食客和厨师们在实践中尝试和创新的结合体。归根结底是为了口感上追求更好更美的效果。
5. 喝啤酒搭配什么食物
相信大部分人在喝啤酒的时候都会想到拿一些小菜来搭配，毕竟啤酒如果喝得太多对身体也是不太好的，吃一些比较有营养的小菜对肠胃也好些。下面个人就来介绍几种比较适合的小菜，感兴趣的可以多看看，以后喝酒时可以尝尝。
1、卤味肉制品
喝酒如果只是为了放松，适当地喝一些还是不错的。这时候就需要一些可以略微填饱肚子的卤味小菜，比如说鸭脖、鸭翅、卤肉等等。肉制品类一般都含有比较丰富的蛋白质，饱腹感也比较强，用来下酒是合适的。不过有些卤味可能会比较辣，大家在吃的时候要注意控制好量，以免影响肠胃。
2、凉拌小菜
如果觉得吃卤味比较容易腻的话，也可以换成清爽的凉拌小菜，这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多，比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等，大家可以根据自己的口味选择。当然也可以一起搭配，凉拌三丝也是一道有名的小菜，大家有空可以学着自己做一做。只是凉菜如果吃得太多对肠胃也是不太好的，大家也要注意适当地吃。
3、海产干货
自己动手做菜需要花费一定的时间，如果想要省事一些的话可以选择直接就能吃的海产干货，比如说鱿鱼丝。鱿鱼丝是由鱿鱼经过晾晒烘烤以及调味制成的一种鱼类零食，鱿鱼本身肉质就带有弹性，做成鱿鱼丝之后也是劲道十足。一边喝着啤酒一边嚼着美味的鱿鱼丝，也是一种不错的放松方式。大家可以选择小谷熊鱿鱼丝试一试，平时看剧打游戏时吃一吃也是不错的。
以上几种就是个人认为喝啤酒时可以搭配的小菜，大家可以多多参考一下。当然也可以根据自己的喜好选择合适的。
6. 啤酒配什么吃
美味酒肠的做法：
原料：香肠、啤酒一瓶、仔生姜五两、鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）、小香葱二两、甜面酱30克、盐适量、味精适量制作：
1、热锅倒入植物油二两依次依次把香肠炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐）
2、将香肠炸炒至焦香加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟3、加入红椒再倒入啤酒适量放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明香：酱香与啤酒的独特香味味：咸鲜香酥酒肠火锅原料：香肠、牛肚250克猪肉片250克、牛肚250克猪肉片250克、猪肚150克、 午餐肉1听、豆腐皮250克、莴笋250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、 菜油200克（约耗135克） 猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、 辣椒节40克蒜瓣10瓣老姜50克、花椒15克、白糖25、精盐10克、 味精5克、胡椒面3克制作：1、 将加工好的香肠放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟， 捞出砍成2厘米见方的块待用。牛肚冼净片成约1.7厘米宽的片。
2、 猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀， 再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。
3、 青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净， 分别切成片。以上各料除香肠外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
4、 另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破） 炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤， 煮10分钟，下香肠、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。 然后将汤及香肠等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮， 各种荤素菜随意烫食。
7. 搭配啤酒的食物有什么好处
1、腌鱼
俄罗斯就是一个临海国家，它有三面环阳，所以说俄罗斯的海洋产品自然是不会少的，俄罗斯每天都会捕捉大量的鱼，所以他们通常也会把吃剩的鱼做成腌鱼。这样的话就会增加鱼的储存时间，做出来的鱼也是更加鲜美健康，这时候俄罗斯人在喝酒之前配上一点言语，简直是好极了。
2、酸黄瓜
可能很多人都不知道的是，俄罗斯盛产黄瓜，所以黄瓜每当上市的时候，上市储存不了那么多，为了加大储存黄瓜的时间，所以就把它们做成腌黄瓜，这样的腌黄瓜吃起来酸酸甜甜的，而且香脆可口，深受俄罗斯人们的喜爱。可能中国的好多人也都非常喜欢吃腌制黄瓜吧。
3、熏肠
在我们国家有非常多的香肠和腊肉，俄罗斯的行程跟我们国家的心肠和腊肉的制作方法是差不太多的，但是因为俄罗斯的气候比我们国家的气候相对来说比较冷一些，所以他们做出来的香肠味道也是非常独特的，而且肉质也非常有嚼劲，特别适合当下酒菜，吃这种熏肠可以吃三个馒头呢！
4、大马哈鱼籽
俄罗斯在当地人都非常喜欢吃这一种食物，那就是大马哈鱼子了，他在俄罗斯是非常出名的一道下酒菜，通常会将鱼酱抹在黄油面包上面，然后再配上伏特加一块食用，一口酒，一口黄鱼籽，味道美极了！
8. 饮啤酒配什么食物
福佳白啤酒是很好的开胃酒，确切的说，它因具有酸性物所以与传统的海鲜类和清炒类食物非常搭配，与水果类甜点也十分相配。
来自比利时的福佳白啤酒有着5%酒精含量，福佳白啤酒通过传统艾尔酿造法，以小麦为原料，加入芫荽籽和橙皮，经上层发酵酿制，保留了轻柔云雾状酒体的同时，果香味也更清爽明快。
倒入杯中，浅黄色的酒体、呈标志性的朦胧状，洁白的泡沫、丰富而细腻；之后摇晃酒瓶，再倒入其余半瓶，产生浓厚的泡沫，随之而来的是浓郁的花香味道，没有一点啤酒苦味，很吸引人。
福佳白清爽易上口，而且又独具特色，入口之后，首先是甘甜的花香，然后是水果香味，在滑过喉咙的时候能找到一些淡淡的啤酒花味，随后留在嘴里的是非常干爽的感觉，花香和果香浓郁，非常美味。
9. 适合搭配啤酒的食物
啤酒炖带鱼可以。
用啤酒炖带鱼不用放水，或者放一点水都可以。啤酒炖带鱼炖出来味道还很好，啤酒是解腥味的。不用再放料酒了。
用啤酒炖鸡，炖鸭都可以的，而且炖出来食物很香。
注意炖菜一定是中火烧开，小火慢炖。炖鱼火更是小火慢炖的才行，火过快容易糊底。