1. 饮料充氮气
意思是指带有氮气的一种饮料
2. 饮料里充氮气
在提取大豆蛋白时会产生大量大豆乳清（即蛋白质沉淀后的上澄液），其中除含有少量低分子蛋白质、白蛋白和多肽等有机态氮化合物之外，还有大量低分子碳水化合物和盐类等水溶性物质。每100克大豆乳清中含钙82.8毫克、氟94.2毫克、钾120.8毫克、钠28.2毫克、氯1.40毫克、镁17.00毫克、硫3.06毫克，含钴的浓度为0.002ppm、铜0.06ppm、碘0.1ppm、铁2.33ppm、锰0.79ppm，营养价值很高。但是由于大豆乳清有豆腥臭和涩味，因此不能用作食品和饮料。
日本研究用碳酸化处理的方法，脱除大豆乳清豆腥臭和涩味。并且由于二氧化碳与乳清中所含的有机氮的综合作用，可使其具有比一般碳酸饮料更为浓厚适口的风味，从而可制成品质优良的清凉饮料。方法是先将大豆乳清加热，再加入糖和香料，然后作碳酸化处理。
加热处理的目的是杀菌、脱臭。加热时，乳清中的白蛋白便发生凝聚而悬浊于液体中。如果要制作清澄的饮料，可将白蛋白悬浊物用过滤或离心法除去。如果制作含有悬浊的白蛋白饮料，可以将pH较高的豆乳加热，加热温度以60℃～145℃为宜。如果低于60℃，就达不到杀菌、脱臭的目的；如果超过145℃，又会产生一种不好的味道。
碳酸化处理，可以采用充入二氧化碳或者将液态碳酸气与经过上述处理的乳清混合等方法。这样制得的清凉饮料风味很好，可与一般市售调味碳酸饮料相媲美，特别是其醇厚的口感，更是远胜于一般碳酸饮料。
例1：在豆饼中加入10倍水，在约45℃的温度中进行30分钟萃取，将滤出的豆乳用80℃的温度加热10分钟，再用酒石酸将pH值调至4.5，然后以2500转/分钟离心10分钟，制成大豆乳清。在乳清中加8％的糖，并在40℃温度中搅拌15分钟，冷却后添加0.1％柠檬香精，再冷却到10℃，然后充入两个大气压的二氧化碳，即可制成一种淡绿色透明的清凉饮料，风味醇厚可口。
例2：用上例方法制成豆乳后，用酒石酸将pH值调至4.5，再以2500转/分钟离心10分钟，制成大豆乳清。然后将乳清在130℃的温度中作2秒钟高温瞬间加热，急冷后加糖搅拌，并添加0.2％葡萄香精。再冷却至10℃，充入两个大气压的二氧化碳，即可制成一种白色乳浊状清凉饮料，风味和醇厚的口感都很出色。
例3：用上述方法制成大豆乳清后，用高温瞬间加热，急冷后将白蛋白用2500转/分钟离心除去后，制成大豆乳清。再添加8％砂糖和0.3％紫红色天然色素，在60℃温度中搅拌15分钟，冷却后添加0.2％葡萄香精。再冷却到10℃后，充入两个大气压二氧化碳，制成一种紫红色透明清凉饮料，风味醇厚可口。
3. 饮料充氮气的压力
可以。因为氮气中两个氮原子形成键能非常大的氮氮三键，这样就导致在一般条件下如果氮气想要发生化学反应，需要很大的能量来克服氮氮三键。所以氮气的化学性质很稳定，可以应用于气调保鲜技术。 气调保鲜贮藏技术，是指运用氮气及二氧化碳等惰性抑菌气体，抑制细菌生长繁殖，从而延缓储藏物细胞的新陈代谢过程，以此来达到保持鲜度的技术。这种食品保鲜方式与其他温控保鲜，除水保鲜，添加食品防腐剂，电离辐照保鲜等技术方法相比，气调保鲜技术具有多项拥有以下优势： 1.采用惰性气体隔离空气，直接抑制细菌生长繁殖，延缓食品细胞的新陈代谢过程，可以有效延长保鲜时间。 2.用氮气保鲜的食品的温度不会变化，水份不会丢失，大程度上保持了食品原有的营养，质地，色泽和口感。 3.氮气保鲜不添加防腐剂，无酸化，无温变，无射线辐照，安全环保，无污染。 4.氮气保鲜技术简易可行，操作成本低，经济效益显着。 5.充气包装后的食品运输起来非常方便，并且也可以很好的防挤压，避免食品破碎、粘结，从而保持食品的外观，形状。
4. 产品充氮气
首先你要买一台氮气机，接一根管子到封口机上，然后在袋子封口时边充氮气边封口。你可以到有氮气包装的食品厂去看看就会更明白了。
5. 饮料充氮气的用途
由于存在于果实细胞间隙中的氧、氮和二氧化碳等气体， 在果汁加工过程中能以溶解状态进入果汁中，或被吸收在果 肉微粒和胶体的表面，在果肉粉碎过程中，果汁与大气接触面 增大，更增加了气体的含见，因此需要脱气．尤其是混浊汁，脱气可以减少或避免果汁成分氧化；减少果汁色泽和风味的变化、脱气的方法有真空法、氮交换法和抗氧化剂法等。
真空法是果汁在真空状态下分散成薄膜或雾点而脱氧和其他气体。
氮交换法是在果汁中压入氮，使果汁在氮泡沫流的强烈冲击下失去所带的氧，最后剩下氮。
抗氧化剂法是果汁装罐时加入少量抗坏血酸等抗氧化剂，以除去顶破中的氧。
均质则是混浊果汁制造时的独特工艺。均质一般采用高压均质机，果汁在较高的压力下，使粗大的悬浮粒受压而破碎均匀而稳定地分散于果对中。
6. 氮气瓶充气
简单。先把充气软管，两头分别旋紧在机器上的气瓶，与外部气瓶上。
然后把机器气瓶安全阀手柄，和外部气瓶开关依次旋开，先旋开哪个无所谓。
待机器气表达到所需压力，关闭机器气瓶及外部气瓶开关，拆下软管。
拆软管时会有气喷出，无所谓，因为气体能压缩么，软管又能涨大一点，会有一点气喷出，但这时只要两个气瓶都关死就行了。
开关都是顺时针旋关闭，逆时针旋打开。
要注意外部气瓶得是满的，否则压力不够，机器气瓶里的气可能还要往外部气瓶反蹿。
另外充气压力，6至8MP既可，压力不可充太高，大于系统压力储能器塞顶不动气，机器没快压射。
7. 饮料充氮气怎么测罐压
市面常见的饮料易拉罐不止有铝罐，还有马口铁罐以及钢罐，其主要材质在罐壁外涂层的角落通常会有元素标记。而且不同材质的罐子可以使用同一条制罐线来生产，对于生产商来说切换材质没有太多难度；
碳酸饮料内充二氧化碳，而非碳酸饮料内充氮气，而八宝粥罐据我了解是不充气的；充气除了在碳酸饮料里面起构成独特口味的作用外，还可以有效地支撑整个罐子结构，使之在保存和堆叠方面时不易变形
8. 塑料瓶充氮气
氮气瓶身及标志颜色分别为黑黄。氮气瓶、二氧化碳瓶、氧气瓶、氩气瓶等都是无缝钢管制作的钢瓶，只要不超出规定压强，可以盛放各种无腐蚀性的气体。一般为黑色，字体颜色为黄色。
防止气瓶受热。使用中的气瓶不应放在烈日下暴晒，不要靠近火源及高温区，距明火不应小于10m；不得用高压蒸汽直接喷吹气瓶；禁止用热水解冻及明火烘烤，严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热。防止气瓶受热。使用中的气瓶不应放在烈日下暴晒，不要靠近火源及高温区，距明火不应小于10m；不得用高压蒸汽直接喷吹气瓶；禁止用热水解冻及明火烘烤，严禁用温度超过40℃的热源对气瓶加热。
9. 普通饮料瓶可以充氮气吗?
二氧化碳瓶绝对不能充氮气。。
一般CO2钢瓶瓶内压力只有60-70公斤。瓶体灰色
氮气钢瓶一般在120公斤。瓶体黑色。
规格是不一样的
先说一下氮气的状态：273.15K状态下：0MPa：密度(Kg/m3)：0.00（气态） 1MPa：密度(Kg/m3)：12.388（气态） 3MPa：密度(Kg/m3)：37.41（气态） 5 MPa：密度(Kg/m3)：62.6...
10. 饮料充氮气机
可以。食物保鲜无非就是隔绝氧气或者低温保鲜。隔绝氧气的话，氩气也可以。氩气作为惰性气体，相比氮气化学性质会更加稳定。低温保鲜用干冰或者液氮成本会低。其实这个问题好比丝绸可不可以代替纸用来写字，不考虑成本的情况下。
