1. 啤酒泡沫多的好还是少的好
你朋友说的不完全对，泡越多的啤酒,未必质量就越好，有时候，有微生物污染或者麦芽不好的啤酒，泡沫就非常多。泡沫洁白，细腻，持久挂杯就好。
2. 啤酒泡沫多的好还是少的好一点
啤酒泡沫多少是有二氧化碳决定的
3. 泡泡多的啤酒好还是少好
泡沫持久好，优质啤酒的泡沫应细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。
啤酒之所以会有泡沫。首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒液中，具有独特的“起泡”作用。当啤酒瓶盖被打开时，瓶内压力(压力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被释放出来。由于发酵时产生的二氧化碳在啤酒中的结合溶解状态比较稳定，分解释放的过程比较缓慢，又由于“起泡蛋白质(蛋白质食品)”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象
4. 啤酒泡沫多是好还是不好
啤酒的好坏和泡沫没什么关系。
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在制作过程中气原料发酵产生了大量的二氧化碳，并在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳，这些二氧化碳是在一定的压力下充入到啤酒中的，因此以比较稳定的状态溶解在啤酒里，并被封闭在酒瓶中。优良的啤酒，当把啤酒缓慢地倒入洁净的白玻璃杯时，泡沫高高升起，泡沫可达到杯的1/2-2/3高度，泡沫如雪花洁白、细腻、持久挂杯。如果泡沫粗糙、不洁白而呈黄色、不持久、不挂杯为较差。
5. 啤酒泡沫多的好还是少的好喝
啤酒在打开盖子，里面的气体全部都跑出来了之后，里面的液体就会和外界的环境进行直接的接触，若是接触的时间比较的久的话，啤酒很容易就会变坏了。所以，若是您所购买了的啤酒，若是没有了气的话，就建议大家不要再喝了，不仅口感不会很好，对于身体也会带来一定的伤害。
6. 什么啤酒泡沫最多
1.教士 范佳乐/教士(Franziskaner）小麦啤酒 整箱装 500ml*20瓶
范佳乐（教士）是我个人最喜欢的一款进口啤酒，教士啤酒来自于德国慕尼黑，至今已有600多年历史，啤酒质量取决于酿酒所用的麦芽和啤酒花，选用优质纯麦芽，酒的麦汁浓度高，营养丰富，选用上等啤酒花，不仅酒香浓厚，还会有种香苦味。这些精选原料再加上德国精湛的酿酒工艺，酿出来的啤酒一定是的美味，教士啤酒泡沫很丰富，喝起来还有种淡淡麦芽香，酒体颜色浑浊，口感顺滑。但是这种啤酒喝个三瓶左右，基本就到位了，比起勇闯天涯能喝到五六瓶，没啥感觉，但是过后很难受，这么比较教士还是喝着很舒服的。
2.福佳白啤 福佳（Hoegaarden） 比利时精酿啤酒
添加剂和原料替代物，原料中还使用了胡荽和陈皮，让白啤酒有着别样的花香味和酸味，和教士是不同的啤酒风格。这款啤酒个人也很喜欢，特别适合女孩子喝，很好入口。不会上头。微微酒感。
3.奥丁格 奥丁格德国进口小麦白啤酒
奥丁格啤酒，有近300年的历史，奥丁格品牌在德国拥有五座酒厂，是大部分老百姓的口粮酒，据说这个牌子在德国当地是进不了酒吧的，在酒吧中都不喝这个，都是老百姓从超市买回家，渴了来一罐解渴的。奥丁格只采用麦芽、啤酒花、水和酵母酿造，严格遵循1516年德国质量纯净法案。啤酒口感很好，泡沫细腻，麦子的香味很浓。
4.科罗娜 墨西哥进口 科罗娜（Corona）啤酒
科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，在美国进口啤酒排行榜单上也占据了第一名。大家会很好奇为什么这款啤酒瓶的图片上会插一片柠檬，个人推荐在饮用科罗娜啤酒的时候记住一定要加入柠檬，酸甜的柠檬与清凉的科罗娜啤酒堪称举世无双的绝妙搭配。喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下流传开的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664属于辅料拉格，是一款啤酒型饮料，一般觉得它比常见的酒好喝，主要是因为，第一它的麦芽原汁浓度比市面上很多工业水啤高，第二是它加了香精，这样就口感比较独特了。
6. 瓦伦丁 瓦伦丁 （Wurenbacher） 小麦啤酒
瓦伦丁啤酒是西甲在中国地区唯一指定的啤酒品牌合作伙伴，由于本人很喜欢多特蒙德这只球队，所以买了这款啤酒尝尝，此价位的小麦啤中，这一款味道要浓一些，味道更加香，小麦味更浓郁，略有果香味，原麦度，酒精度都略高些，口感更好一些。但与教士，保拉纳的小麦啤相比略差一些，当然价格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，长期参与足球赛事的赞助，并连续数十年成为利物浦足球会的胸前广告赞助商，成为利物浦足球会的经典标志之一。酒质澄清甘醇，其独自研制的汉逊酵母至今仍被各国啤酒业界应用。嘉士伯集团乐堡啤酒包装新颖，口味纯正。
7. 啤酒泡沫越多越好吗
1、二氧化碳：指啤酒中溶解的二氧化碳含量，这些二氧化碳是在发酵过程中产生的，它有利于啤酒的起泡性，饮后赋予一种舒适的刺激感觉，即所谓的杀口力。特别是在15℃左右饮用时，二氧化碳逐步放出，给人以清新、爽快的感觉，还能闻出啤酒特有的酒花香味。
2、泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。质量好的啤酒泡沫洁白细腻，持泡时间长、挂杯性好，给人赏心悦目的感觉。
3、浊度：是以EBC浊度单位表示啤酒透明度的外观指标，好啤酒的浊度很低，在0．5EBC单位以下。差的啤酒可产生失光，甚至混浊，浊度数值就高。引起酒液混浊的原因有两方面，一是总数超标引起的生物性混浊，这种酒已不能饮用，另一种是由于啤酒在贮存过程中，酒的蛋白质、多酚等物质遇冷或氧化产生的混浊，冷混浊在啤酒恢复到室温后可自行消失，这种混浊并不影响饮用，因此，建议消费者不要将酒冷藏的温度过低，一般在10℃～15℃即可。
4、酒精度及原麦汁浓度：酒精度指酒液中酒精的百分含量，可用体积百分数或质量百分数表示。原麦汁浓度是依据酒精度及啤酒中的真正浓度按经验公式计算出的数值，用其来表述原料麦汁的多少。我们见到的标签标注的10°或11°等均是指酒的原麦汁浓度，它可读为10度或11度，今年颁布的新国标则标记为10°P或11°P。原麦汁浓度与酒精度不是一回事，通常情况下，原麦汁浓度高则酒中含酒精也越多，我们常饮用的11°啤酒其酒精度在4．5％（V／V）左右。虽然啤酒中酒精含量较低，但是由于二氧化碳能促进酒精在人体内吸收，因此一次大量饮用也会醉酒伤身。
5、总酸：指啤酒发酵过程中产生的脂肪酸及其他有机酸的总量。啤酒中的酸包括挥发性及不挥发性的各种酸，如乙酸、低碳脂肪酸及乳酸等。适宜的总酸能赋予啤酒以柔和清爽的口感。如果总酸过高或酸味明显，则是污染了杂菌的标志，这样的酒不宜饮用。
6、双乙酰：是在啤酒主发酵期间酵母代谢的产物，是啤酒口味不成熟的标志。如其含量超过风味阈值，会给啤酒带来不愉快的馊饭味，酵母菌种、原料和麦汁组成、发酵条件等均影响啤酒中双乙酰的含量。由于其风味阈值比较低，对于优质淡色啤酒而言，双乙酰含量在0.10mg／L以下。
8. 泡沫少的啤酒好吗
看泡沫 在正常情况下启开啤酒瓶盖时应有一定的哧响，这说明二氧化碳气充足。
把啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯，泡沫立即冒起，沫色洁白、细腻、均匀，保持时间在4分钟 以上，并有泡沫挂杯现象者为佳品。
如泡沫粗大带微黄，消散快，泡沫不挂杯者为劣品。 啤酒泡沫最重要靠保存 第一，啤酒应存放在摄氏十度左右的环境中，温度过高，泡沫多而不持久，过低则泡沫减少并使苦味加重。
第二，饮用时尽量用大杯，以使啤酒在室温中不至急剧升温。
第三，油是啤酒泡沫的大敌，当然，吃菜时嘴上沾的油，也同样是泡沫的消蚀剂。为此，斟酒八成满，一杯酒要尽快喝完，吃罢荤菜擦一下嘴等，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。此外，喝啤酒不要一点一点地呷和徐徐慢咽，而应当大口地喝下，这也可避免酒在口中升温，苦味加重。有人总是领略不到啤酒妙处，很可能就是由于喝法不当。
9. 啤酒要泡沫多的好,还是泡沫少的好
啤酒沫多好，丰富细腻的泡沫，是好啤酒的指标之一。泡沫的主要成分是蛋白质的分解产物，在啤酒品评里，泡沫丰富细腻程度被当成好啤酒的标志之一。
橙皮小麦因为添加了大量蛋白含量高的小麦，所以极易产生丰富的泡沫。
10. 啤酒是泡沫多好还是泡沫少好
啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得过快，也会让人啤酒显得寡淡无味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，难免觉得有些不尽兴。
事实上，泡沫有阻碍二氧化碳挥发的作用，随着泡沫的消散，二氧化碳也消失殆尽，啤酒就因此变得淡然无味了。
