1. 澜沧江啤酒有限公司
啤酒配料主要是未发芽的大米、其他谷类、淀粉或蔗糖等。啤酒的原料主要包括水、麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、酒花和酵母。啤酒的酒精由麦芽发酵产生。
啤酒配料
水在啤酒占了90%左右，酿造用水质量的好坏，直接影响到啤酒的质量与风味。
啤酒酿造用水是指糖化用水和洗涤麦槽用水，啤酒酿造用水被称为“啤酒的血液”。
麦芽是“啤酒的骨架”，麦芽的成分和质量直接影响着啤酒的风味和质量。
2. 澜沧江啤酒是哪里产的
全国百威啤酒销量第二的地方，就是昆明。大理啤酒和澜沧江啤酒都是本土人士的首选。
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5. 澜沧江啤酒集团董事长
澜沧江啤酒出自云南澜沧江啤酒企业集团，澜沧江集团创业初期，以生产经营饮料为主，始建于1985年1月，1990年建成云县啤酒厂，澜沧江啤酒正式问世。
1998年建成保山啤酒厂。2001年，收购濒临破产的原思茅市南亚啤酒厂。2003年，收购停产两年多的楚雄德力高啤酒厂。2007年5月在楚雄州南华县建成20万吨啤酒厂，生产出云南第一支纯生啤酒。澜沧江啤酒高举民族工业大旗、打造云南人自己的啤酒品牌，因此成为“云南啤酒”的代名词。它是唯一一个在云南坚持以啤酒花、大麦纯正酿酒原料酿造真正啤酒的云南本土品牌;第一个利用澜沧江的物流便利，走进东南亚，走向世界的云南啤酒品牌。
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