1. 啤酒和扎啤的度数一样吗
一、原料不同垍頭條萊
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟扎啤比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但扎啤为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。萊垍頭條
二、发酵工艺不同萊垍頭條
精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），扎啤采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。頭條萊垍
三、发酵时间不同萊垍頭條
精酿啤酒发酵时，不会过分在乎成本问题，发酵时间较长，一般最少在两个月左右。发酵时间越长，啤酒的麦芽汁浓度也就更高，口味也就更加的浓郁。相反，扎啤需要考虑成本问题，所以为了批量生产更大量的啤酒，一般厂家是不会花费那么长的时间去发酵的。萊垍頭條
四、风格和营养价值不同垍頭條萊
精酿啤酒酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒，等等。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高浓度的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值高等特点。精酿啤酒酒精度多为11度以上，有些加烈精酿可达20度。萊垍頭條
而扎啤为了统一的成品口感，通常酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以普通啤酒具有口感淡、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其营养价值也较低。萊垍頭條
五、保存时间不同萊垍頭條
精酿啤酒一般不进行过滤和杀菌处理，因此保质期较短，有些保存时间仅为几十天。普通啤酒在发酵后期，会经常过滤和进行巴氏灭菌处理，因此保质期较长，一般为1~2年。?垍頭條萊
六、喝法不同萊垍頭條
精酿啤酒通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。普通啤酒通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。萊垍頭條
2. 扎啤和啤酒度数有什么不一样
啤酒的度数高于扎啤。頭條萊垍
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤的成分都是原麦汁，啤酒是经过发酵的产物，所以可以理解成：扎啤酒是生啤酒，啤酒就是加工过成品的扎啤。頭條萊垍
一般扎啤控制在3～8℃，相比啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口。而一般的啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。 所以两者度数相差不大
3. 扎啤的度数高还是啤酒的度数高
鲜啤，原生都是接近扎啤的。萊垍頭條
在等量的情况下，瓶啤酒比扎啤劲大。相对扎啤而言，普通的瓶装啤酒更加容易醉，因为其酒精浓度比扎啤高，扎啤是无添加的啤酒原汁，没有经过长时间发酵，度数较低，后劲较瓶啤酒小。扎啤是生啤，啤酒是熟啤，生啤是生产出来的第一道原汁，度数低。萊垍頭條
4. 扎啤与啤酒的区别
扎啤保存时间是在24-48小时左右，视存放温度决定，只要不会变质，多久都是可以的。扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。一般的瓶装啤酒都是熟啤酒 熟啤酒和生啤酒的区别就是 熟啤酒是把生啤酒装瓶以后再用热水淋洗后 终止发酵的啤酒 一般说的扎啤都是生啤酒也有的地方叫鲜啤酒。萊垍頭條
扩展资料：扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3-5倍，究其原因有下几个方面：其一，因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；其二，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；过程严格，程序多。其三，销售方式独特，要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味萊垍頭條
5. 啤酒和扎啤的度数一样吗知乎
可乐桶度数高，如果按照标准的3：1浓度调配，酒精度可以达到10度，是普通啤酒的两到三倍。可乐桶其实是可乐和威士忌调和而成的一种酒。整体来说，调配之后的可乐桶口感上面跟可乐的口感是一样的。所以说有人可能不注意的时候多喝了一些，后劲就会非常大。醉酒主要就是威士忌的功效，绝大多数具有好奇心的年轻人在挑战完可乐桶之后，基本上就是醉的不省人事了。喝醉之后吐是常态。 可乐桶主要使用到的原料就是可乐和威士忌，用一个类似于桶一样的容器，将可乐和威士忌按照比例进行混合。之后进行搅拌，可以在桶里面加入适当的柠檬冰块，或者说薄荷叶，当然不加这些配料也是可以的。只是加了这些配料之后口感会更好一点。頭條萊垍
6. 扎啤度数高还是瓶装度数高
扎啤的度数一般在3-8度。萊垍頭條
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温的啤酒。扎啤的成分都是原麦汁，啤酒是经过发酵的产物，所以可以理解成：扎啤酒是生啤酒，啤酒就是加工过成品的扎啤。萊垍頭條
相比啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口。而一般的啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6-8度为低浓度的啤酒，酒精含量也低（为2％左右），适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10-12度为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14-20度为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。垍頭條萊
7. 扎啤和青岛啤酒哪个度数高
对于一斤装的啤酒瓶来说，应该是40瓶，这是指容量，还有度数，扎啤度数要比啤酒度数高，喝5瓶啤酒不醉，不等于喝5斤扎啤不醉，有时也许2斤扎啤就醉了，扎啤是生啤酒，口感比啤酒要好，特别在炎热的夏天，喝扎啤比喝啤酒要凉爽。萊垍頭條
8. 扎啤有度数么
相对来说，玻璃瓶度数更高些。萊垍頭條
一般扎啤控制在3～8℃，相比啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口。而一般的啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也低（为2％左右），适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，更耐贮存。頭條萊垍
9. 扎啤和啤酒的区别度数
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒。扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒,它的完整称呼应该是重加二氧化碳冰镇啤酒。国内的一般分为瓶装,桶装和罐装的,瓶装有600ml、640ml、620ml等等罐装375ml、桶装有2L和5L的。市面上啤酒大多数为八至十二度，这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。扎啤酒精度一般在3到8度。萊垍頭條
