1. 啤酒分哪两大类
鲜啤从字面上来理解就是“新鲜的啤酒”，跟黄啤的区别就在于新鲜度上，实际上鲜啤也是酿造出来后，没有经过灭菌处理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保质期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。
黄啤酒具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名，我国大多数啤酒属于黄啤酒。我国的啤酒都是类皮尔森风格的美式淡拉格，但是因为要求比较严格，只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉什么的，所以麦香味会重很多。
2. 啤酒分哪两大类型
啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵，酵母在发酵罐底部工作，又称为“下发酵”；艾尔啤酒则是在10-20℃左右发酵，酵母在发酵罐顶部发酵，又称为“上发酵”。
其中拉格啤酒是我们最常见的一种，例如雪花、百威、青岛等，都属于拉格啤酒，大多口感比较清爽干净、酒精度较低，而在拉格啤酒中，有根据工艺不同，划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。
艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种，大多还是以进口为主，例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等，都是目前国内比较出名的精酿啤酒，其口感相对饱满、口感醇厚，酒精度较高，根据工艺不同，又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。
很多人会提到国内常说的黄啤、白啤、黑啤，这都是根据颜色划分的，但实际几乎任何一款啤酒，都可以通过烘焙、添加色素来改变颜色，所以在国际上，根据颜色分类本身就是不太靠谱的，也就国内比较常见。
另外所谓的生啤、熟啤、纯生啤酒这些，也都只是根据灭菌的方法不同来进行划分的，跟啤酒的酿造工艺没有任何关系，而国内比较受欢迎的生啤，大多也都只是淡拉格工艺酿造的，所以也都只是细分出来的品种而已。现在你知道啤酒分几种有什么区别了吧，主要就是拉格和艾尔两大种，细分的种类太多，根本数不清。
3. 啤酒的三大类别
一、啤酒分为
1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）
2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）
3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）
二、艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔（Belgian Ale）
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale）
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
2）优质苦啤酒（Best Bitter）
3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale
4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale
5）琥珀色艾尔（Amber Ale）
6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）
7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）
8）金色艾尔（Blonde Ale）
4. 啤酒分几大类
首先说明，啤酒并不是按照颜色分类的。
啤酒主要分两大类：艾尔（ale）和拉格（lager），是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵（发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层），拉格属于桶底发酵（酵母沉在桶底）。
我们常喝的普通啤酒，也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以称之为“工业啤酒”，勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤，一般可以归类到小麦啤（有可能是艾尔有可能是拉格）。
与“工业啤酒”相反，就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培，以及烘培的程度，带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒，黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶，根据炒制程度，分出的绿茶、红茶、铁观音等等。
另外，普通啤酒，也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外，还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料，完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色，也就会有白啤到黑啤的不同颜色。
所以，真正在精酿啤酒圈内，没有人会说酒的颜色，一般都会说的是口味。
艾尔系列常见的口味有：IPA（india pale ale印度单色艾尔）、Brown Ale（棕艾）、stout （世涛）、porter（波特）等等。
拉格系列常见有：Pilsner、American Lager等。
5. 啤酒分为哪两大类
不超过200毫升的白酒。
啤酒是使用小麦芽或者大麦芽加入啤酒花直接酿造而成的酒，白酒是使用淀粉质为原材料，加入曲类、酒母等发酵剂发酵后，经过高温蒸馏提纯再度发酵而成的酒，两种不同的酿酒方式导致白酒的酒精浓度大大高于啤酒。
但市面白酒和啤酒都有不同的规格，以50度的白酒举例，100ml白酒的酒精浓度约为25毫升，然而一瓶500毫升的啤酒，酒精浓度约为20毫升，比100毫升白酒还要稍微低一些，那么两瓶啤酒相当于不到200毫升的白酒
6. 啤酒分为哪两种
啤酒有4种口味，分别是黑啤，红啤，黄啤，白啤
啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花，经酵母发酵作用酿制而成。麦芽要先经过烤制，再进行酿造。麦芽烤制程度不一样，造就了不同颜色的啤酒。烤制后的麦芽分为淡色麦芽、浓色麦芽、黑色麦芽，相应的酿成了浅色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒，它们最大的区别在于口味。
7. 啤酒主要有哪些类型
一、啤酒分为
1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）
2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）
3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）
二、艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔（Belgian Ale）
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale）
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
2）优质苦啤酒（Best Bitter）
3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale
4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale
5）琥珀色艾尔（Amber Ale）
6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）
7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）
8）金色艾尔（Blonde Ale）
8. 啤酒分为哪三类
国产雪花啤酒旗下的品牌。
一般的啤酒含有酒精在10度左右，啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％，啤酒的酒精含量越高，酒质越好，啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度，10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。
啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
9. 啤酒包括哪几种
1664啤酒的口味包括1664金啤、1664黑啤、1664黄啤、1664白啤、1664rose、1664百香果、1664蓝莓、1664树莓等，每一种啤酒的口感也会有所不同，各有特色。
1664金啤1664金啤的酒精度为6.1%，入口后微苦，带有微微焦糖味，是现有系列中酒精度数较高的一款啤酒，适合男孩子喝，不善喝酒的女孩子不建议喝。
