1. 朝日啤酒苦味大
啤酒的基本分类
啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔（Ale）啤酒一种是拉格（Lager）啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒，也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面，发酵温度较高，这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒，酵母在麦芽汁下面，发酵温度较低，这种发酵方式更容易工业化生产。
一般来讲，由于发酵方式不同，Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味，然后是麦芽的芬芳，lager刚好相反，首先会感受到麦芽的香气，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句，市面上常见的啤酒，如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤，都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。
一些常见的衍生分类
知道lager和Ale的区别后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万，导致了啤酒世界的复杂性。
ALE
一般情况下，说精酿啤酒，就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心，给朋友推荐酒时，先问问朋友喜欢怎样的口味，是甜的，还是酸的，是苦的还是酒味重的等等，然后根据不同ale的风格，对号入座就可以啦。
1.PALE ALE : 淡艾尔，英国的一种艾尔啤酒，酒味较淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人
2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒，这货不是印度产的，而是当时英国人在印度殖民，为了长途运输啤酒，在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花，逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重，闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人，还会闻到蜂蜜的香甜，喝起来略苦，回香非常舒爽。
3.Stout：世涛啤酒。也是英国的一种Ale，采用烘烤过的啤酒花，所以颜色成黑褐色。它泡沫较细，闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，风格和stout类似，但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同，风味也有区别。
4.Porter：波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale，采用烘烤过的啤酒花酿制，和stout比较相近，但风格要比stout强劲和粗糙。
5.Belgian. Biere d'abaye：比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久，酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变，口感复杂浑厚，酒精和麦芽的香味都很足，有足够的陈年潜力。对新手来说，给他点一杯一杯比利时啤酒，逼格就足够了。
6.Lambic：通过自然发酵的啤酒，酿制方式复杂，可以和葡萄酒媲美，是精酿啤酒界的公主。这种啤酒，通常酸味和果味较重，甜度也不小，比较适合女生饮用。
Lager
说完Ale啤酒，该说说Lager了。一般情况下，了解Ale啤酒就足够你装逼了，但是为了更加突出你的品位，低调地凸显你喝的啤酒不在少数，以下的几种lager的风格和特点，还是要了解的：
1.American lager: 美式lager，一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀，都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡，比较适合在夏天喝，用于解渴。通常，在精酿吧，如果有人点了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。
2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似，但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子，就能和高端啤酒挂钩，其实就工艺而言，只不过是最普通的工业lager罢了。
3.Pilsner：lager啤酒的一种，捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来，这样说来，Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒，口感清冽，简单讨好，苦味中等，带有微微的甜味，比较适合夏天饮用，也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。
2. 朝日啤酒苦不苦
日本啤酒有很多种类，虽然表面上都会被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大类有如下啤酒只能使用日本酒，税法规定的原材料价格较贵，发泡酒。可以使用规定以外的材料价格适中。第三类啤酒。使用的是麦芽以外的原材料，价格便宜。
日本啤酒四大巨头，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，虽然是四大巨头品牌，但是每一个品牌的产品线确实多到数不过来光在便利店你都能忘着满满一面啤酒墙犯好久的选择困难症。
第一名，麒麟啤酒从日本明治时代变已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中历史最久，在世界各地都得到好评的两款。
第二名朝日啤酒。作为其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感觉问世，给了是日本啤酒界革命性的冲击，2011年期货的啤酒，奥斯卡年称的Brra金奖。美名享誉世界。
第三名，三得利啤酒，钻石麦和天然水，经过特别工艺，萃取出了高级的泡沫和麦香味道，滋味生随芳香久远the premrum marts的问世。奠定了其豪华啤酒的江湖地位在日本也属于革命性的存在。
第四名札幌啤酒，又叫三宝乐啤酒。一八七六年在北海道札幌建立卖酒酿造厂时起，优良材料量美味为新念，不断推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他们的标志性产品。
3. 朝日啤酒味道怎么样
一，奥丁格啤酒
品牌发源：1731年 德国
二，科罗娜啤酒
品牌发源：1925年 墨西哥
三，喜力啤酒
品牌发源：1864年 荷兰
四，百威啤酒
品牌发源：1876年 美国
五，朝日啤酒
品牌发源：1880年 日本
六，嘉士伯啤酒
品牌发源：1847年 丹麦
七，瓦伦丁啤酒
品牌发源：1878年 德国
八，福佳啤酒
品牌发源：1966年 比利时
九，麒麟啤酒
品牌发源：1907年 日本
十，柏龙啤酒
品牌发源：德国
4. 朝日啤酒苦吗
按照口味厚重感，分别是札幌、麒麟、朝日
札幌啤酒档次明显高于后两个，你在日本平时聚餐上能看到朝日瓶啤酒，麒麟生啤(扎啤，机器打出来鲜的那种)，但是公司忘年会上，札幌啤酒肯定是主力。
口味总结下:札幌啤酒泡沫多，口感厚重。适合烤肉
麒麟啤酒香味四溢，你打开一罐麒麟，整个房间都闻得到香味，并且喝完的易拉罐你闻还是香味四溢。麒麟啤酒在日本罐装（330ml）和扎啤卖的好
朝日啤酒:既有玉米的香气（香气同科罗娜，和墨西哥太阳牌啤酒，都是玉米酿造），又有大米细致口感。以大瓶装啤酒为主。630ml过瘾十足，好多酒量小的日本人两个人一瓶啤酒就够了。朝日啤酒主要是入口稍苦。但是后面特别甜，所以可以大量狂饮。这点札幌就不行，狂饮札幌容易吐的一塌糊涂。
最后说下，日本的麒麟和朝日，跟中国生产不一样。虽然生产线一样，但是水质不同啊。珠海生产的麒麟啤酒泡沫香气可以，就是苦味太重，而北京生产的朝日啤酒没有日本本土那么甜
5. 朝日啤酒太苦了
朝日、札幌、麒麟、三得利。
朝日，朝日啤酒 （Asahi啤酒；日语：アサヒビール株式会社） 是一间酿制啤酒和生产软性饮品的公司。朝日啤酒株式会社秉承一贯的对啤酒质量精益求精的宗旨，从每一粒麦子，每一滴水直至每一棵酒花，必须符合自己的严格标准的原料。
札幌、札幌啤酒（サッポロビール株式会社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生产企业之一。明治9年（1876年）时，日本政府的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的“冷制札幌ビール”。
麒麟、麒麟啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”酿造工艺，保留着日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麦汁酿造，绝不掺第二道麦汁，由于第一道麦汁中，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，所以只提取第一道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味，口感更纯更顺，让人喝了还想喝，真正的高级啤酒。
三得利，得利株式会社（日本语：サントリー）是日本的一家以生产/销售啤酒、软饮料为主要业务的老牌企业。公司本部坐落于大阪府大阪市北区堂岛浜二丁目1番40号。三得利自创业迄今就一直把自然环境看作是经营资源的一部分，以人与自然的相互协调作为企业理念的根本，为实现人与自然的共存而不懈努力。
6. 朝日啤酒劲大不大
不是生啤酒一般都会标注出来，比如，“三得利”，“雪花”，“青岛”等都有生啤系列。
7. 日本啤酒苦味
日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
8. 朝日啤酒的口感
大，朝日啤酒因为度数高所以劲大。
9. 朝日啤酒发苦
干爽啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上。干爽啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡(1卡=焦耳)左右，含有不发酵的糖多在—,比清爽啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比清爽啤酒高5%--10%;干爽啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在%%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
干爽啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量啤酒。
清爽啤酒又叫鲜啤.不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但不易保存。
清爽啤酒是在啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉，放几个月也不会变质.这种酒易使人发胖，适宜瘦人饮用。
干爽啤酒，这种酒源于葡萄酒，
清爽啤酒有一定糖分残留，干爽啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下，适宜发胖的人饮用。
10. 朝日啤酒味道
朝日作为日本做出名的啤酒品牌之一，在国内有着不小的知名度，那朝日啤酒有几种呢？目前朝日啤酒在国内主打的是生啤，其口碑也是最好的，但同时朝日啤酒也输入了专为女士打造低苦味的朝日夫人silky，不同系列的朝日啤酒口感风味不同，虽然也是淡拉格，但口味一点也不淡。
朝日啤酒的5大种类
1、朝日生啤
朝日生啤酒是目前的主打成品，其“杀口、爽快”和“轻快、易饮”的特点，让人可以自由自在的享用啤酒，酒精含量为4.5%，不仅适合畅饮，而且也不容易喝醉，时刻保持着最新鲜的口感。
2、舒波乐啤酒
舒波乐啤酒最初在1987年作为“超爽”啤酒问世，并且在1998年成为日本销量第一，世界排名第三的啤酒单品，其入口凛冽，后味清爽纯净，拥有彻底无杂味的爽快口感，也是非热处理的真正生啤。
3、朝日Silky啤酒
朝日Silky是为了满足女性顾客，与美国美乐公司共同打造出来的低苦味啤酒，具有丝绸般的柔软口感和润喉感，同时拥有较低的热量，而备受女士欢迎，要说朝日啤酒有几种，女士最应该知道这款。
4、朝日富士山啤酒
朝日富士山是使用世界最高档次捷克的强香型啤酒花、欧洲的特选麦芽、富士山麓的天然水和特殊原料制成的啤酒，令各种原料的香气和风味达到平衡，成为一款具有豪华口感特征的高端啤酒。
5、朝日黑生啤酒
朝日黑生啤酒是为了满足顾客在家也能享受到和一般啤酒不同味道的生黑啤酒而制造的，在朝日黑生啤酒诞生之前，黑啤酒只能在部分餐厅店才能享受，而朝日黑生诞生之后，就可以根据心情随时随地享用，其入口畅快凛冽，后味干爽利落。
