1. 德国纯酿啤酒
1、历史悠久,年产量大
费雷德大公啤酒厂成立于1899年,目前是德国黑森州的酿酒厂之一,其啤酒的年产量超过2千万升。
2、费雷德能闻名于世得益于其对啤酒创新的激情和承诺。
3、采用的酿造原料
费雷德大公啤酒严格遵守《德国啤酒纯酿法令》,只采用水、小麦芽/大麦芽、啤酒花、酵母作为啤酒的酿造原料,且全部选用的原材料,如哈拉道酒花,福格尔斯贝格山的清澈水源,精选二棱大麦(这是酿造啤酒的原料)等。
4、传统酿造技巧与现代技术结合
配套可靠的自动控制系统,生产流水线上的无菌工艺标准,加上传统的酿造方式和技巧,保证了费雷德啤酒的质量。产品在实验室按标准生产并接受持续的质量监控。
5、多次获得DLG奖项
费雷德大公啤酒厂定期参加德国DLG啤酒质量大赛,多次成为奖项的赢家。
6、产品受到世界各地的肯定
遍及黑森州的啤酒鉴赏家们都无比钟爱来自费雷德大公啤酒厂的啤酒,费雷德大公啤酒每年的出口量也在不断的增加,荷兰、俄罗斯和等都是需求量较大的国家。同时,费雷德大公的啤酒质量和酿造技术也受到了其他啤酒厂的肯定,并授权费雷德大公啤酒厂酿造他们的产品。
2. 德国纯酿啤酒怎么样
因为德国的工艺比较出名
3. 德国自酿啤酒
因为含有酵母菌的鲜啤酒,其中酵母菌数量控制是个小小的难题,太少,不够鲜,太多,会让酒液显得混浊、甚至有沉积。控制的前提是检测。
过去,同事们直接在显微镜下检测、计算酵母的数量,但问题不少,比如样品取得不够准确,容易有偏差。
李惠萍和同事在研究一种新办法,直接测量啤酒的“浊度”来控制这个指标,这样的检测更快、也更准确。
4. 德国纯酿啤酒法可以用酒花制品吗
最近问酒花的特别多啊,怎么回事呢?
Tettnanger是举世公认的贵族香花,既可用于欧洲淡色拉格啤酒,也可用于小麦啤酒。该酒花发源于德国巴特符腾堡州南部的一个小镇Tettnanger。该地区是德国酒花的重要产区,每年出产的酒花通过海运运往世界各地。替代品哈拉道、水晶酒花。
在美国,该酒花主要产于华盛顿州和俄勒冈州。
理化指标:α-酸:4.0~5.0%,β-酸:3.5~4.5%;α:β=1.1.总含油0.4~0.8%。香叶烯36~45%,葎草烯18~23%,丁子香烯6~7%。法尼烯15~20.
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5. 德国精酿啤酒有哪些
德国OETTINGER奥丁格啤酒好喝。
进口啤酒排名如下:
1、OETTINGER奥丁格啤酒:布鲁威酿酒有限公司始建于1731年。德国啤酒第一。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,是德国食品销售业50强企业之一。
2、Stella Artois时代啤酒:是比利时最知名的窖藏啤酒,在传统的酿造中心鲁汶酿制而成。由上好的大麦和啤酒花酿成,有独特浓郁的口味,广为正宗的窖藏啤酒鉴赏家称道,Stella Artois是世界上最畅销的比利时啤酒。
3、Mooshacher梦斯巴赫啤酒:以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。
4、Munchenal慕尼黑啤酒:产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,酒距今已有近三百年的历史。
5、Erzquell科隆啤酒:科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。
6、Kaisersimon凯撒西蒙啤酒:这款凯撒西蒙小麦黑啤,色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明,酒精含量5%左右,原麦汁浓度高达11.5°,具果实香味,酒精浓度较低,口味醇厚,泡沫多而细腻。
7、Einsiedler艾斯特啤酒:营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。
8、Hohenthanner哈那皇家啤酒:是德国巴伐利亚传统工艺酿造的宫廷啤酒,酒精度5.6%vol,原麦芽浓度12.5°P。采用来自离地面110米的深井水,巴伐利亚地区的麦芽及啤酒花,运用巴伐利亚传统发酵工艺酿造而成,精良的过滤技术保留了啤酒中富含营养且利于消化的成分。
9、Durlacher德拉克啤酒: 德拉克啤酒是德国最古老,目前也是德国最大、最现代化的啤酒厂——德国爱士堡有限公司,特别为中国的消费者推出的啤酒品牌。
10、Kostriber卡力特啤酒:选用特别精细的麦芽和滋香型的啤酒花,酿造出了风味独特的卡力特黑啤。经过几代人的努力工作和对黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐渐成为德国销量最好的黑啤。
6. 德国纯进口啤酒
德国柏龙撒...黑啤白啤都有..平常我自己就喝乐...黑啤我比较喜欢一点...再就是其他酒吧经常喝的酒...白熊(比利时)啊...凯旋1664(法国)啊..艾丁格也是德国的...口味稍轻...依然强烈推荐柏龙黑啤...我老头子也喝酒的,,,我给他喝过一次后就业喜欢上了这一口...另外注意...这些酒都是进口的..注意分辨进口假酒的问题...主要看起泡度..以及香味....
7. 德式精酿啤酒
十大精酿啤酒品牌:维德特(Vedett)、酿酒狗(Brew Dog)、德式小麦啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鲨头(Dogfish Head)、皮尔森啤酒(Pilsner)、罗斯福(Rochefor)、比利时小麦啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝国世涛(Imperial Stout)
角鲨头(Dogfish Head),美国东部一家有特色精酿啤酒厂,由山姆·卡莱格内(Sam Calagione)创建于 1995 年,主打IPA(Indian pale ale)系列。
罗斯福酒厂,比利时有名的修道士酿酒厂,酒厂坐落于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,在1595年有大约15个修道士在此修行,因为生活贫苦,每天3点起床并且不能吃肉,他们便开始酿造啤酒来补充能量。
皮尔森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也属于贮藏啤酒中的一种。它色浅、酒体偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
扩展知识:酒品就和人品一样,有种种类型。但人品可以说是一人一品,而酒品却可以大致的归纳为几类。也许就是因为是酒品,是酒后才表现出来的品质,所以酒品基本上不具有隐蔽性,更容易划分和归类。
8. 德国纯生啤酒
琥珀啤酒前身为国营山东邹平啤酒厂,后背华润集团收购。
企业背景:山东琥珀啤酒厂成立于1984年,员工1400人。企业在1990年和1995年两届全国行评中荣获第一名,10年蝉联山东名牌,连续四届获“山东著名商标”。企业拥有精良的生产设备,近几年分别从德国、瑞士、美国进口了湿粉碎机、稀释机、膜过滤、贴标机、包箱机等,为生产高质量的产品提供了有利条件。还有从德国进口的国内生产能力最大的整套纯生啤酒生产线,企业拥有的各种设备在国内是一流的。
企业技术力量雄厚,技术中心现有人员108名,大专以上学历占67%,其中高级工程师5名,工程师47名,占总人数48%,每年都研究2-3个新课题,开发5-10个新品种。
企业拥有先进的化验设备,如啤酒全自动分析仪、粘度计、分光光度计、蛋白质测定仪、测氧仪等,为生产高质量的产品提供了有利保证,实现了全过程的微机自动化,并与国内外多家科研院所、大专院校建立了长期技术合作关系,不断提高技术开发能力、产品创新能力和市场应变能力,1995年企业率先在同行中通过了ISO9000产品质量体系认证。
琥珀啤酒采用优质地下天然矿泉水、进口优级麦芽,使其色泽淡黄、清凉透明,泡沫洁白细腻、持久挂杯、口味纯正,20多年来一直深受消费者青睐。
从事消费品业务的华润创业(0291)3月13日公布,旗下与SABMiller的合资公司华润雪花啤酒将透过合资公司收购山东琥珀啤酒厂与啤酒业务有关的资产,总现金代价2.85亿元人民币,为华润雪花在山东省的首间啤酒厂。
9. 德国纯酿啤酒品牌
HB属于啤酒
酿造特点:不添加任何食品添加剂或辅助材料(大米、淀粉等)进行发酵,产品一直沿用德国“啤酒纯度律”原则,精选澳洲的麦芽、德国纯正啤酒酵母、德国绿色香型酒花、优质酿造用水等天然原料酿制而成。整个酿造过程由德国HB总部远程监控,确保产品质量。生产HB啤酒,原料精选、工艺独特、酒味香醇、营养丰富、情调优雅,自问世以来一直保持着崇高的地位成为啤酒节的精品。至尊至纯酿造经典的品牌理念成就了HB至高无尚的荣耀和品味。
10. 德国原装啤酒
正规的不允许这样的。正规的进口啤酒必须是在原产地生产包装再出口运输到销售国。大多是原装进口的 罐体中文标签只是省去了人工贴标这个步骤 原厂地址厂商还是不变的根据中国的国家标准,在中国销售的食品(无论国产还是进口)包装上必须有中文说明,包含原料、食用方法、保存方法、生产厂家、国别等信息。
11. 德国纯酿啤酒价格
是真的,因为汉斯劲爽啤酒是运用汉德公司的高科技术产品——HDWP型设备,酿制出纯正德国风味的啤酒——汉斯生鲜啤酒,汉斯生鲜啤酒采用德国汉斯啤酒庄园传统工艺生产,严格遵守德国酿造法,汉斯啤酒推出后,啤酒爱好者品尝后认为绝对有别于市场上的啤酒,它继承了德国传统啤酒风味,