一、无醇啤酒和果啤的区别？
无醇啤酒并非一点酒精没有
行业标准定义为酒精含量小于0.5%的啤酒即为无醇啤酒，普通啤酒一般在2-4%
无醇啤酒前期的工艺和普通啤酒是一样的，就是在发酵成熟后通过脱醇处理把酒精除掉，难免会造成一些风味上的改变，因此有些人会觉得“没味”
其实无醇啤酒一瓶下去马上“波波吹”还是超标的，司机开车前最好不要喝，无醇主要还是给一些不胜酒力的人应付场合用的。
果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。酒精度：1.2～2.5%
二、口感像酒但没有酒精的饮料有哪些？
无醇气泡酒、奶啤都可以吧。
无醇酒主要分成两类：一种是用苏打水等调制出来的气泡酒，或者说叫饮料更妥当；另一种是正常发酵得到的酒，后经特殊工艺使得酒精浓度低于0.5%vol。
奶啤是一种“代酒饮料”，它是以牛奶和啤酒为原料进行二次发酵得到的，酒精度数极低，低到可以忽略不计的程度。喝起来有奶味，混合着小麦的香气，所以也叫“奶香槟”。
国产的燕京啤酒也有一款无醇啤酒，酒精度数标称小于0.3%vol。在口感上接近正常的燕京啤酒，稍微有一丢丢淡，但也可以接受。
三、什么是无酒精啤酒？
无酒精啤酒，应该是啤酒发酵制作中，没有酒精的成分
不醉啤酒，应该是正常饮用不存在醉酒的现象，也就是含有酒度数极低
无醇啤酒，应该是有啤酒的口感，但0酒精。
四、国内无醇啤酒有那些？有上市公司生产的无醇啤酒吗？
燕京无醇啤酒，青岛无醇啤酒，山城啤酒，山城啤酒是上市公司重庆啤酒（集团）有限责任公司生产的。好像没啦把
五、为什么感觉无醇啤酒味道很怪？
因为没有酒味。
无醇啤酒前期的工艺和普通啤酒一样，只是在发酵成熟后通过脱醇处理把酒精除掉，多少会造成一些风味上的改变，因此无醇啤酒相比较普通啤酒来说口感更淡，没有普通啤酒的味道浓郁，对于女生们来说，也更加适口。
无醇啤酒的酒精含量在0.5%以下，由于其既具有啤酒的风味，又具有多饮不醉的优点，所以很受女性朋友们的喜爱。而普通啤酒的酒精含量大多在3%-5%，酒精度稍微高一些，因此更符合大多数男士们的口味。
无醇啤酒的生产原理及特点：
在密闭蒸馏柱中，控制一定的真空度和温度，加热啤酒，利用酒精的挥发系数大于水，酒精蒸发到气相中，液相中的酒精含量逐步降低;其流程时间越长，脱醇越彻底。
无醇啤酒汽液分离后，液相冷却为无醇啤酒，蒸汽冷凝后，为较高浓度的酒精。为减少风味物质的损失，蒸汽冷凝部分回流。蒸发温度越高，处理时间越长，风味物质损失越多。故本工艺的主要控制参数是真空度、蒸发温度、蒸发压力。
