啤酒是很多人日常生活中所必不可少的一个饮品，不同品牌通过不同的方式所生产的啤酒在价格上、味道上都有着较大的差异。啤酒可以分为工业啤酒和精酿啤酒，与工业啤酒相比，精酿啤酒具有更好的口感，闻起来也会更香，当然价格也会相应较高。但是现在市面上有很多普通的啤酒会打着精酿啤酒的名义卖出较高昂的价格，让不少不懂行的人上当受骗。乙醇含量更高，香气更加浓郁的啤酒才能够称之为精酿啤酒。并且精酿啤酒在制作的时候，所利用到的微生物酵母菌是处于发酵罐的顶端，温度控制与工业啤酒所采用的温度控制也不太相同。
一般来讲，生产精酿啤酒的酒厂比规模比较小，每年所能够生产出的精酿啤酒数量也比较少。而工业啤酒生产速度比较快，厂子的规模也非常大，所以工业啤酒的产量是要远远超过精酿啤酒每年的产量的。
人们平时在外面酒店或者烧烤摊吃饭的时候，所购买的啤酒基本上都是工业啤酒。工业啤酒油与酒精的含量比较低，所以尝起来味道会较为清淡，所以配合着食物一起饮用的时候即使大量的饮用，也不容易引起醉酒现象的出现。而人们在饮用精酿啤酒的时候，一般将其作为一种享受生活情趣的行为，很多时候是为了发泄自己心中烦闷的情绪。如果像喝工业啤酒那样牛饮，酒量不太好的人很容易出现喝醉的现象，并且会对胃部造成比较大的伤害。
精酿啤酒的制作流程比较麻烦，精酿啤酒所采用的发酵罐通常规格比较小。在利用酵母发酵完毕之后，不会对其进行过滤和杀菌的处理，这样一方面能够使精酿啤酒保持一个较好的口感，但是也可能会使它的保质期降低。复杂的工艺流程也使得精酿啤酒的售价较高，也就造成了很多酒厂会伪冒精酿啤酒的进行售卖。
完全用粮食酿出来的啤酒，不加入其他的一些添加剂，这样的啤酒比较精纯。
只有在酿制啤酒的时候，采用小份酿造，才能称之为精酿啤酒。
精酿啤酒有三个标准: 规模小，独立性，坚持传统。
