一、为什么我就喝了一瓶度数很低的啤酒就会醉？
与体内所含乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多少有关。一个人酒量的高低，是由基因决定的。其实，你的酒量从一出生就已经定型了。 如果你生来体内含的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多，那么乙醇代谢效率就高，就能喝更多酒；相反，体内任何一种酶含量少，乙醇代谢速度就慢，那么喝少量酒也会醉
有可能是你的身体对啤酒中某些高级醇特敏感，酒并不是只有酒精才能醉人，一些高级醇在很少或者说不到一克都能让你产生醉意。
二、喝无醇啤酒有什么优缺点，从营养方面说说
市面上所谓无醇啤酒还是普通啤酒都是工业产品，根据固定配方大批量流水线生产，采用机械化过滤消毒并装瓶，并非传统工艺手工酿造，理论上得出的那些营养成分是否存在和存在的多少还有待考证。个人解读是无醇啤酒已经很接近普通的饮料，只是普通的糖，水，香精等，不存在高级营养成分在内。无醇啤酒只是产品类别的一个称谓，理论上应该归纳到无酒精饮料类。但是其实是源自麦芽汁，即在啤酒酿造工艺的第一阶段由沸煮麦芽而得到的汁水，在未投入酵母发酵之前汁水并未产生酒精，但是味道和成品的啤酒非常接近。啤酒是人类文明发展过程中的意外发现，并非刻意发明，远古时期啤酒用途很多，更大是为了得到一种可以保质且安全饮料又能带来能量的饮料，但是现代化的生产和市场营销已经破坏了这种原始饮料的意义。
优点就是：补充了维生素B族，没有酒精对人体的损伤。其实还是不是很明白这个是不是真的没有酒精，因为没有酒精还叫啤酒吗。
不伤肝
三、为什么掺酒更容易醉?
喝酒时，很多人还会同时点上几瓶碳酸饮料，如可乐、雪碧、苏打水等。殊不知，酒和碳酸饮料一起喝，会让人醉得更快。因为，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精很快就进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而进一步加速酒精的吸收。啤酒和葡萄酒里都溶解有二氧化碳，所以人们常说酒混着喝更容易醉，道理便在于此。% i* d% ]; ~6 o2 z* |/ @& a4 \, \
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临床实践提示，空腹饮酒对人体有危害。如果喝酒前来不及吃主食，可先从餐桌的菜肴里找些肥腻的猪肉、卤味等高脂肪、高蛋白食物大塞几口。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料，吸收酒精的速度会降低。美国研究报告指出，男士每日酒精限量为30克，相当于700毫升啤酒或88毫升40度的白酒，女士每日酒精限量为20克，相当于196毫升葡萄酒，而且最好在用餐时饮用。
四、为什么喝酒会容易醉?
酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。
酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。