加淀粉的啤酒成本更低,不加淀粉的啤酒成本高。啤酒一般都是使用麦芽发酵的,而有些厂家为了减少成本就直接使用淀粉发酵,因为淀粉的价格要远远低于麦芽,所以加淀粉的啤酒成本更低,不加淀粉的啤酒成本高。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久、普及范围最广、销售量最大的酒精饮料。
含淀粉的啤酒热量更高,口感好。不含淀粉的啤酒,热量低,口感会差一些。
啤酒之家 2023-08-15 04:49 编辑:admin 80阅读
加淀粉的啤酒成本更低,不加淀粉的啤酒成本高。啤酒一般都是使用麦芽发酵的,而有些厂家为了减少成本就直接使用淀粉发酵,因为淀粉的价格要远远低于麦芽,所以加淀粉的啤酒成本更低,不加淀粉的啤酒成本高。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是世界上历史最悠久、普及范围最广、销售量最大的酒精饮料。
含淀粉的啤酒热量更高,口感好。不含淀粉的啤酒,热量低,口感会差一些。
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