精酿技术自学的话比较难，毕竟很多实操和理论还是有很大的区别，而且试错陈本太高了，还不如找个地方系统的学下更实在。国内做精酿培训的挺多，什么专业的机构给证书的，这种劝你就别去了，大锅饭教不出什么好东西，而且他们的主要目的是卖设备，大设备是个坑。找些师傅手把手教技术的，设备嘛，懂原理你就知道了，用简单的设备一样做出好酒来。推荐你个蔻德精酿的叶师傅，技术好，人实在。
嗯，在哈尔滨有一家梁满仓的酒类培训基地，他这家其实实际上嘛，他是在哈尔滨周边，下边二城区的一个乡村地带，那里他其实有一个专业的大酒庄，然后他就是把一些人带到到那里，然后封闭式的学一个月或半个月，然后带他们去怎么酿酒啊，制酒啊，一种非常原始传统的方法，一般是小麦啤酒啊等等，