没有最好的,只有个人最喜欢的。
【生啤酒】又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过杀菌,具有独特的啤酒风味,但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒,纯生啤酒不经过杀菌,但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序,把微生物、杂质除掉,存放几个月也不会变质。
【熟啤酒】一般的普通啤酒都是要杀菌的,杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,所以胖人饮用较为适宜。
【干啤酒】这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含糖的浓度与普通啤酒不同,普通的啤酒会有一定糖分的残留,干啤酒使用特殊的酵母,使剩余的糖继续发酵,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。
适合怕发胖者和有糖尿病的人饮用。当然,糖尿病人最好还是不饮酒。
【低醇和无醇啤酒】利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性它都具备,滋味、口感也很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,并非一点酒精含量都没有。
这类啤酒属于低度啤酒,只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
【运动啤酒】普通人喝水补充水分,运动员除了失水,还会失去身体里很多微量元素,根据运动员自身情况,在啤酒里面加入所需要的微量元素和营养物质,比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。
你好,我印象中最好喝的是玻璃瓶的百威啤酒,味道很清爽,百威啤酒好像很多种,具体是哪一种我就不知道了。其次是哈尔滨啤酒和雪花啤酒,哈尔滨清淡,雪花有点香,扎啤的味道也不错,很鲜又有点甜,最难喝就是燕京啤酒珠江啤酒和青岛啤酒,味道是苦的。
当然如果是生啤或者根据外在来辨别哪种啤酒好喝也是很有必要的:
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类辅助原料,大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好;六棱大麦的农业单产较高,活力犟,解度不太稳定。到底哪种啤酒最好喝,怎么辨别呢?
辨别啤酒好不好喝
(l)淡色啤酒
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种:①淡黄色啤酒此种啤酒大多采用色泽极浅,溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。②金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。③棕黄色啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
(2)黑啤
(1)顶部发酵。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C,在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各种不同的爱尔啤酒。
(2)底部发酵。顾名思义,该啤酒酵母在底部发酵,发酵温度要求较低,酒精含量较低,味道偏酸。这类啤酒的代表就是国内常喝的窖藏啤酒,啤酒原料。
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那要看个人口味不同,喜好也就不同了,以下的啤酒你可以做一下比较,会有你爱的一款的!本人爱喝“喜力”啤酒,在国外很多人都喜欢喝喜力,它口味特别纯,啤酒的香味浓郁,喝后能在口中留香持久,真的是回味无穷啊! 人们现在经常接触到的生(鲜)啤、扎啤、冰啤(燕京),它们是以操作技术和酿制工艺等方面的差异而划分的。 如汉莎纯生酿造啤酒液体金黄浑厚之感,泡沫洁白细腻,挂杯持久,口感醇厚上口,香气十足。 按颜色而分有黑啤酒(麦芽香味醇厚)、红啤酒;含醇高、含糖量低的干啤酒(味淡,醇厚性差);各种水果味道的果味啤酒、保健啤酒(如人参啤酒〈燕京〉、蜂蜜啤酒)、SOD啤酒、发泡啤酒…… 另外,值得一提的是工艺啤酒(如加拿大优力特工艺啤酒,亦称“豪华啤酒”),拥有独特的酿造工艺,丰富的维生素B群、普通啤酒望尘莫及的贮藏期限,当之无愧地成为当今世界上的顶级啤酒。
德国原装进口福斯坦堡啤酒,有款易拉罐的啤酒,比尔森。一般懂酒的都会喜欢喝比尔森,这种酒回甘比较重。清爽型的,比较适合大量饮用。酒精度4.8,麦汁浓度11.3。
雪花啤酒:中国最有名气的啤酒,雪花在中国市场的占有量堪称一霸青岛啤酒:在中国提啤酒必提青岛,啤酒已经成为当地文化重要的组成部分乌苏啤酒:源自美丽的新疆,选精品啤酒花,矿物质水等酿制而成