具体原因如下:
1、压缩原材料成本惹的祸
传统啤酒的原材料很简单啦，就是麦芽、啤酒花、酵母、水，用这4样酿造出来的口感都不差。
2、一线品牌占领市场，地方酒厂无法生存。
目前，在全国各地都能见到的啤酒有雪花、燕京、青岛、百威、嘉士伯这5个牌子，它们是一线品牌，市场占有率高，统一的流水线生产，都是工业啤酒。而地方啤酒厂虽然有不错的啤酒，比如金威、钱江，麦芽汁浓度高，但竞争不过这些一线品牌。
3、选择多了，对比之下显出差距。
平时能买到的啤酒有国产啤酒，也有进口啤酒，进口啤酒大多数都是精酿啤酒，也叫高浓度啤酒，麦芽汁浓度、酒精度都高。
目前市场上80%的国产啤酒都不好喝，但国产品牌都开始走高端路线，啤酒的味道也改变了。