牛栏山三个生产基地目前牛栏山有三个生产基地，分别在北京顺义、河北廊坊和四川成都。细心的酒友们会发现这些生产基地都有数字代号在生产日期上体现出来了。
数字1代表是北京顺义生产的；数字2代表是河北廊坊生产的；数字3代表是四川成都生产的。
北京顺义是总厂所在地，所以个人认为这里产的酒应该比其它两个生产基地的好一点。因为毕竟是原产地嘛。牛栏山隶属于北京顺鑫农业股份有限公司，顺鑫农业成立于1952年，是牛栏山酒厂的前身。民国《顺义县志》记载：造酒工：做是工者约百余人，所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。
人红是非多喝酒本来是一件怡情的事情，但是如果花了钱还买到假酒的话就是一件非常影响心情的事情了，甚至还可能会危及自己的健康，历年来，假酒在市场上越来越多，除了大家熟知的茅台、五粮液，可能大家没想到的是连牛栏山都有假酒！
假酒的鉴别方法对于大部分酒水来说，有如下辨别方法：
1. 真假货对比，从箱体的印刷、字体的清晰度、颜色就能区别出来。2. 一般手头备一个放大镜用来帮助消费者鉴别。若无放大镜，用手机拍照，然后放大，放大以后看字体的边缘是否有修改的痕迹。
牛栏山20珍品陈酿黑标红标蓝标绿标的价格有所区别，口感也不一样