1. 鹅岛印度淡色艾尔啤酒产地
ipa的全称，是India Pale Ale，直译就是“印度淡色艾尔啤酒”。是近年来全球最火的啤酒种类，没有之一。这种酒源于18世纪的英国，但是比英国的艾尔啤酒原麦汁浓度高，啤酒花添加量也要高一些，所以味道自然会苦一些。酒精度范围在5-7%，酒花用量较少，导致苦度一般，香味也较为温和。
2. 鹅岛啤酒哪个国家的
漓象啤酒非常好，酒味比工业啤酒浓，甚至比部分进口啤酒要浓郁醇厚，但与较知名的一些精酿啤酒比如鹅岛IPA、迷失海岸作比较，漓象啤酒的酒味就显得有些淡了。
酒质顺滑易饮，倒酒入杯，泡沫细腻持久，酒香中富有啤酒花甘苦香、麦芽香和橘皮味，另外有个特点就是便宜。
3. 鹅岛苏菲艾尔啤酒介绍
1986《贾德的20堂课》（又名《贾德谈人生》）（The Diagnosis and Other Stories）
˙1987《没有肚脐的小孩》（The Children from Sukhavati）
˙1988《青蛙城堡》（The Frog Castle）
˙1990《纸牌的秘密》（The Solitaire Castle）
˙1991《苏菲的世界》（Sophie’s World）
˙1992《伊丽莎白的秘密》（The Christmas Mystery）
˙1993《西西莉亚的世界》（Through a Glass, Darkly）
˙1996《我从外星来》（又名《喂，有人在吗？》）（Hello? Is Anybody There?）
˙1996《主教的情人》（Vita Brevis）
˙1999《玛雅》（Maya）
˙2001《马戏团的女儿》（The Ringmaster’s Daughter）
˙2003《橘子少女》（The Orange Maid）
纸牌的秘密 (The Solitaire Mystery) (1990)ISBN 042515999X
【内容提要】 《纸牌的秘密》是小男孩汉斯·汤玛士的解谜之旅。故事叙述汉斯与父亲从挪威出发，展开一段穿越欧洲大陆的旅程，前往希腊找寻离家多年、要去追寻自我的母亲。途中，汉斯得到一本神秘的小圆面包书，说的是一名水手遭遇海难流落到奇异之岛后，他每天把玩的一副纸牌幻化成鲜活的人物的故事。而汉斯必须解开两百年前的沉船之谜，才能知道母亲失踪之谜。全书分成五十二章，结构有如一副纸牌，每一章由一张纸牌代表，虚实交错，纸牌中的丑角更扮演关键角色。故事中另有故事，融童话与家庭史于一炉。直到故事结尾，整副重新洗过的牌才完整地摊在读者眼前。
--------------------------------------
苏菲的世界 (Sophie's World)(1991)ISBN 0425152251
【内容提要】14岁的少女苏菲某天放学回家，发现了神秘的一封信。----你是谁？----世界从哪里来？就这样，在一位神秘导师的指导引下，苏菲开始思索从古希腊到康德，从祁克果到佛洛伊德等各位大师所思考的根本问题。与此同时，苏菲不断接到了些极不寻常的来信，世界像谜团一般在她眼底展开。苏菲运用少女天生的悟性与后天知识，企图解开这些谜团，然而事实真相远比她所想的更怪异、更离奇……
--------------------------------------
西西莉亚的世界 (Through a Glass， Darkly) (1993)ISBN 0753806738
【内容提要】书中的主人翁西西莉亚病得非常严重，就连一年一度的圣诞佳节，也只能躺在床上度过，也许她没有多久可活了。在圣诞节时，从天堂来的天使艾瑞儿出现在西西莉亚的身边。整个故事分为两个重点相互交替发生：西西莉亚与天使的对话以及西西莉亚的日记内容。
对天使而言，他们没有任何知觉、思想等，甚至于可说他们并无“生命迹象”，所以天使们不曾有机会体验“生命”这回事，纵使他们再怎么讨论。天使艾瑞儿很想知道成为一副血肉之躯是什么感觉，想尝尝食物的滋味以及血液奔窜全身的感觉。经过几次的对话后，他们协定：西西莉亚向天使形容当人类的感觉；而天使艾瑞儿则告诉西西莉亚天堂里的秘密。
--------------------------------------
喂，有人在吗 (Hello? Is Anybody There?) (1996)ISBN 0374329486
【内容提要】 一艘太空船穿越广袤的银河，向着一颗蓝蓝绿绿的星球一地球前进。来自艾尔乔星的男孩米加打开舱门，对着夜空大喊：“喂，有人在吗？”
这个故事是长大后的小男孩乔金写的一封信，也是他对自己和外星人米加的一段奇遇的深情回忆。
--------------------------------------
圣诞的故事 (The Christmas Story) (1998)ISBN：7800404153
【内容提要】圣诞节到了，男孩乔基姆跟着爸爸进城买降临历。乔基姆得到一份非卖品——卖玫瑰花的怪人老约翰留下的神奇降临历。
降临历上有24道门。第二天——12月1日，乔基姆一早醒来，就急切地打开了降临历的第一扇门。他凝视着那上面的一幅玩具店的图画。在那些玩具和人物当中，有一头小羊和一个小女孩。有一张纸头落下来，纸的两面都写着字，乔基姆开始读上面的内容……
小女孩伊丽莎白跟着妈妈到商店去买圣诞礼物，突然，一只小羊从玩具堆里冲出来。它活了过来，并跑到街上去。伊丽莎白追赶小羊，跟着它到了城外，踏上了覆满白雪的小径……
乔基姆每天都打开降临历的一扇门，每天都有一张纸掉出来，他每天都能读到一个新故事——与前一天连续的故事。
……一位名叫伊芙瑞儿的天使来到伊丽莎白的身边，她们一起追赶小羊，小羊的身边又多了一只大羊。后来，又来了牧羊人约书亚……每天，都有新的伙伴加入他们的队伍。他们往伯利恒行进。最后这支队伍，除了伊丽莎白外，还有七只羊，四个牧羊人，五个天使，三位东方国王，一位罗马皇帝，一位叙利亚总督。他们一起来到伯利恒的马厩，迎接基督耶稣的诞生。
--------------------------------------
虚伪的生命(That Same Flower) (1998)ISBN 7800404072
【内容提要】 在奥古斯丢—这位生活于基督教传播300多年以后的“圣者”眼里，这个世界实在是充满着灵与肉的尖锐对立和冲突。而他痛苦的缘起，正是因为接受了基督教，这个宗教告诉他：“拯救灵魂”与“享受感官生活”是水火不容的，于是他抛弃了与其同床12载并生有一子的情人弗洛莉亚·爱米莉亚，斩断情缘遁入空门。
由此，引发了这个史料上并未留下姓名的女人充满激情与愤怒的千古“闺怨”，这“闺怨”结晶为这本《虚伪的生命》——弃妇致主教大人书。
--------------------------------------
橙色女孩(The Orange Girl)(2004)ISBN 0297849042
【内容提要】 主人公乔治在14岁的某一天，意外地得到了已去世多年的父亲写给他的一封信。信中，父亲向乔治吐露了一个秘密，一个令人感动的爱情故事——70年代末一个深秋的下午，在电车站，父亲撞翻了一个身着橙色衣服的女孩怀抱的满筐橙子。之后他们在一间咖啡馆里再次邂逅，女孩仍然穿着那件橙色衣服，怀里依旧抱着一大袋橙子。正当父亲为他俩再次的偶遇感到诧异时，女孩眼里竟满含泪水地转身而去。父亲木然地伫立在街头，任由她消失在茫茫的人海中……
玛雅（Maya）
【内容提要】《玛雅》讲述了一个生与死的故事。主人公法兰克是一位生物学家，女儿的意外死亡导致了她和妻子薇拉的婚姻危机。法兰克带着满心伤痛来到太平洋斐济群岛中的塔弗尼岛，这个国际日期变更线所在地，而太平洋探险队的最后一站也是斐济群岛中的塔弗尼岛。时间是一九九八年十一月间，西班牙国家电视台派了安娜与荷西，来这里拍摄有关迎接千禧年的背景报道。
法兰克邂逅了一对神秘的西班牙恋人，安娜与荷西。这对爱侣之间的神秘对话引起了法兰克的好奇，那些对话好似箴言，听来直击心灵却又难以理解；更奇异的是，安娜有一种惊人的美，每个看见她的人都觉似曾相识，可是都想不起在哪里见过她。在旅店中，法兰克更与一只壁虎对峙、交锋，展开生物演化与宇宙起源等问题的辩论……
有什么是永恒的？人们应该怎样去承受亲人死亡所留下的悲伤？生命与爱情如何才能永恒？安娜的绝世之美随着她生命的终结而消亡，但更伴随着生命的代代相传而延续。所以安娜是不死的，美是不死的。法兰克也领悟到他与妻子无法承受的是彼此的悲伤，克服悲伤就意味着爱的新生。法兰克将自己的所见所闻所思一一写给分居的妻子薇拉，最终得以与妻子复合，而安娜扑朔迷离的生死悬案也终于有了圆满的结局。
4. 鹅岛印度淡色艾尔啤酒简介
它并非产自印度，也不是恒河水酿造的，它是源自英国的淡色艾尔啤酒。
这款酒并不是在印度生产的，但跟印度却有着千丝万缕的关系，有很强大的印度基因。
历史上印度曾是大英帝国的殖民地，英国人在印度统治了相当长一段时间，也有大批英国本土人来到印度，其中不乏士兵、工人等等。
啤酒在英国很流行，来到印度的英国人自然也有大部分爱喝啤酒的，但是印度的自然环境并不适合酿制啤酒，因为太热，那个时代，还没有现代化的啤酒酿制设备，也没有发明制冷机。
但是人不能不喝啤酒，于是英国人就不远万里从英国本土把啤酒运到印度，那时候苏伊士运河也没挖通，从英国本土到印度，需要穿过非洲大陆南端的好望角，在往北扎到印度，这过程中需要经过两次赤道，温度先冷后热然后又冷然后又热，总之温度变化很剧烈。但是对于啤酒来说，温度经常变化是非常致命的，运输路上时间又长，所以导致啤酒在路上就坏掉。
当然还有一个因素，那就是酿制啤酒的水。传统的英式Pale Ale所需的水硬度偏大，这也是英国某些地方水质的特点，可能那时候人们在印度没有找到合适的水吧，所以就放弃了在印度本土酿制啤酒的打算，而且那地方也找不到酒花啊，毕竟这东西是挑生长环境的，印度有点儿热。
聪明的酿酒师找到了解决办法，答案就是啤酒花。之前介绍过，啤酒花除了能为啤酒带来柔和的香味与口味之外，还有种功效就是抑菌防感染，它是一种非常好的天然防腐剂。于是酿酒师们就在运送的熟啤酒中加入很多的啤酒花，这样就起到了防腐防感染的功效，而在味道上，又有了新的变化，那就是香味更加突出，味道更加苦。
没想到这样的做出来的啤酒广受人们喜爱，于是在英国本土也采用了这种制作方法，因为与印度有关，可能又是因为英国人视印度是大英帝国的掌上明珠，于是就起了个India Pale Ale的名字。
有人考证，IPA风格的酿造记录，最早出现产生于18世纪末，当时一个位于英国中部的名字为弓箭的小酒厂，厂主审时度势，抓住了一个千载难逢的机会。时值东印度公司全面控制英国到殖民地的海上贸易，他们急需一种能够经过六周的海上航行后，还能在殖民地售卖的啤酒。于是，长主在传统英国淡啤酒的基础上，加入大量酒花，从来创造了这样一个全新的啤酒风格。
甚至，为了能够将这个生意尽数收进囊中，弓箭酿酒厂的厂主更是为东印度公司提供了长达18个月的付款限期，这个期限，可以让东印度公司在殖民地将啤酒售卖一空后，再回来付款，同时购置下一批。所以，最早的时候，弓箭酿酒厂的IPA每两年才生产一批。
5. 美国鹅岛啤酒
麦芽浓度在10度以上的啤酒有很多，比如喜力啤酒麒麟一番榨啤酒，福佳白啤酒，鹅岛ipa啤酒，还有柏龙啤酒等等
6. 鹅岛啤酒原产地
第一：5大巨头开始提价。提价表现在大家对原有产品整体性的提价，主要发生在2018年的年初这个阶段。
第二：调整产品结构。包括青岛、雪花、百威、燕京，也包括嘉士伯等各个企业都在不断的推出新的高端产品。
百威从全世界拿到中国来了20多个高端品牌。这些高端品牌包括墨西哥的科罗纳、美国的一些经典啤酒品牌鹅岛等，还代理了韩国的兰卖、日本的三宝乐等。
雪花啤酒推出了一系列的高端新品，包过勇闯天涯的升级版，还有黑石系列、马斯利等一系列高端产品。
同时雪花啤酒利用股份置换方式，把喜力中国的业务拿到了自己的报表之内，形成了雪花啤酒+喜力品牌结构。
青岛啤酒也推出了一系列的高端品牌，包括奥古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端产品。
第三：巨头品牌在国内开始进行产能优化。产能优化的集中表现是关闭一些小乱差的工厂。雪花啤酒关闭了20~30家工厂，青岛啤酒也关闭10家左右，之前包括嘉士伯在整合重啤的过程中，已经关掉了十几家的落后产能。这种关闭对行业来说不是利空，而是一种优化产能的利好。
巨头企业在一边关闭工厂的同时，也在新建一些大型的集中式的工厂。一般关停的工厂都在5万吨之下或者10万吨之下，新建的工厂大概都在百万吨级。这种大规模的现代化工厂，更能够体现成本和效率上的优势。
（三）
啤酒行业还有一个重要板块就是进口啤酒。
进口啤酒从2011年的6.7万吨一路增长到2018年达到了80万吨，用了8年的时间增长了15倍以上。
在2011年到2015年左右的时候，进口啤酒里边的主力军是德国啤酒，大概占据了50%。从2015年开始，进口啤酒发生了格局上的变化，德国啤酒统治地位开始下滑，取而代之的是巨头品牌的进口啤酒，巨头品牌的进口啤酒主要体现在像百威旗下的科罗娜，还有百威旗下的福佳、教士等品牌，还有嘉士伯旗下的1664，喜力旗下的喜力啤酒等。
从2018年到2019年看，进口啤酒开始发生10% 左右的下滑。下滑的两个主要原因是：第一巨头品牌开始尝试国产化，包括百威旗下的一些品牌，像嘉士伯旗下的1664都开始了国产化。第二个因素是进口啤酒不像进口红酒，因为进口啤酒有着天然的短板，啤酒的工艺原料，包括设备，它的通用性比较强，进口红酒它受制于原料和产地的因素，所以是进口红酒在中国可以占到统治地位。但是进口啤酒他的原料、工艺、设备的通用性、替代性很强，所以有着天然的瓶颈和天花板。
目前来看进口啤酒的占据行业大概3%的份额，这一点位已经开始成为天花板。
但是进口啤酒有几个特点：
第一全部是高端产品，因为它受制于运输等成本环节的制约，所以他只能做中高端产品。
第二，它只能做一些特色产品。特色产品就是与国内的主流品牌有差异的产品。
正是这两点帮助进口啤酒打开了中国消费市场，也让消费者接触到了不同类型、不同口味，甚至不同颜色、花色的啤酒。进口啤酒教育了消费者，让消费者不再单一的去消费一个口味的产品。再是让消费者认知到啤酒消费的多元化。这种多元化也就培育了两块市场，第1块就是国内啤酒的跟随，包括青岛、雪花、燕京等国内企业开始在产品研发上去靠近进口啤酒。
举个例子讲，在2014年之前，国内品牌很少去做白啤这个品类，但是到今天我们发现所有的巨头品牌都开始推白啤这个产品。
跟进和模仿，也帮助国内的品牌实现了产品的高端化和多元化，也让消费者去感知到啤酒市场的多元化和个性化。
（四）
与此同时，也推升了精酿啤酒这个模块。目前来看，精酿啤酒的总规模并不大，总产量的占比大概不超过1%。
但是品牌众多，在精酿啤酒领域里边玩家非常多。国内统计看，目前大概有3000家左右的精酿啤酒企业。
目前，精酿啤酒领域非常活跃。自2010年左右，一帮受国外留学经历，在美国生活过一段时间的人群回到国内，从“因为喜欢所以热爱”的角度开始，从发烧友的身份开始探索精酿啤酒，到2019年，国内的5大巨头也全部进入了精酿这个行业领域。
精啤在产品研发上推出的IPA，包括皮尔森、果啤、白啤等一系列产品。在精酿品类里边，包括燕京啤酒也已经在广西和福建建立了专门的精酿啤酒生产线，百威啤酒在武汉专门建设了一条国内比较先进的精酿啤酒车间。
关于精酿啤酒定义和标准这两年一直有着争议，现在来看主流的声音还是按照美国BA的标准去定义的，也就是包括从规模、原料，甚至主流啤酒的控股比例等角度做了严格的定义。美国精酿它强调的是独立自主，同时他也强调了小而美的角度。认证机构就是美国的精酿协会--BA。只有加入了这个机构或者是受到机构认证的企业生产的啤酒在美国才叫精酿啤酒。但是在中国还没有这么一个权威机构，或者是由这么大的一个团体去认证，或者去鉴定哪个品牌是精酿啤酒。出现了国内无论大小啤酒企业都在做精酿，也没有人说哪一个产品是精酿哪一个产品不是精酿。
如果区别一下中国和美国的精酿市场的话，美国是协会的认证制，中国现在和未来的几年，在没有大的力量介入或者大的团体或者协会介入的背景之下，美国是认证制，中国是认可制。
当然，在这种中国式的认可制背景之下，也会有一些鱼龙混杂。就是说所有的企业，所有的品牌都能够用精酿啤酒通用品牌，因为没有人来说不可以用，这会产生意外的影响。会出现各个企业都在努力去做产品的研发，从消费者的需求角度去应对市场的多元化。
（五）
从现在的信息和数据来看，我感觉未来一两年之内的中国啤酒行业会发生以下几个方面的变化：
第一从价格战向价值战去转移：过去中国啤酒市场的争夺充满着资本的味道。也就说大家为了争夺份额，一方面进行快速收购，同时也进行着激烈的价格战。行业内，甚至民间也经常说，啤酒贱如水，我觉得这句话是对应过去特定时期的标签，但是未来会发生变化。
目前资本收购的窗口期已经关闭了，没有可以收购的标的了，五大巨头已经占据了83%的份额。大鱼吃小鱼时代已经过去了，既然份额的稳定性已经到了，大家再血琳琳抢份额的可能性已经很小了，不约而同的开始调整产品结构，优化产能，提高盈利能力。
第二中国啤酒短期之内行业格局的变化不会太大：因为5大巨头里边雪花、青啤和燕京是国资，百威和嘉士伯是外资。目前为止这两支队伍之间的格局变化都不会太大，行业格局趋于稳定。
第三未来在向中高端转移的同时，市场一定是高度的碎片化：头部市场的高度碎片化表现在用单一品牌或者单一的品种、品类去统治高端或超高端的时候，已经不太可能了，因为头部市场需求的多元化和多变化已经开始，企业很难用一个单一品牌或单一品类去应付。
第四强者更强，尾部更大：所谓的强者更强，巨头品牌的体量、巨头品牌的行业集中度会越来越大，但是会很温和的前进。也会形成大量的小众品牌群，包括像精酿啤酒或者是以进口啤酒形成的大量高端小众品牌群。未来不排除中国市场会有上万家小而美的酒吧似的精酿啤酒企业。
从国家政策的层面，啤酒行业已经解除了行业限制，也已经把行业准入的门槛拉低了。未来不排除从尾部角度诞生更多的小众品牌，这些小众品牌会依托某一个城市甚至某一个或几个社区。
7. 印度大鹅啤酒
放啤酒代替料酒，味道更香，口感更好。
8. 鹅岛啤酒度数
1、健力士黑啤
440ml/7元 酒精度: 4.2%
爱尔兰品牌，泡沫细腻持久，入口咖啡香，麦香，妙不可言！
2.白熊啤酒
330ml/9元 酒精度: 4.7%
比利时品牌，泡沫丰富，细腻，但消散较快，入口微甜带着丝丝苦味，麦芽味和香菜味
3.保拉纳 小麦啤酒
500ml/8元 酒精度: 5.5%，德国品牌
丰富、持久而细腻的泡沫，入口有麦香和丁香味，是非常值得尝试的小麦酒。
4.鹅岛 IPA
355ml/7元 酒精度: 5.9%
美国品牌，泡沫丰富不够细腻，喝起来很舒服，有热带水果的香味。
5.燕京原浆白啤
500ml/7元 酒精度: 4.1%
国产啤酒四大品牌之一，很典型的小麦，而且丁香味很明显，小麦味道浓郁，整体口感干净，适合畅饮
6.经典老雪花
640ml/7元 酒精度: 4.1%
国产品牌 国产王者之一 ，是雪花里比较不错的一款。泡沫倒是很绵密，颜色也比较深橙色，味道还可以
7.凯旋克伦堡1664小麦白啤
218ml/7元 酒精度: 4.8%
法国品牌 在法国非常畅销的日常啤酒
泡沫丰富但不持久，柑橘的微酸与麦芽甜味平衡不错。
8.沃夫狼小麦
568ml/6.5元 酒精度: 5%
立陶宛品牌 是一家来自立陶宛的精酿啤酒大厂,始于19世纪中叶，泡沫丰富细腻持久度一般。
9.维森小麦啤酒
500ml/9.5元 酒精度: 5.4%
德国品牌，开瓶麦香，吐司面包的气息扑鼻而来。在小麦白啤里面算是味道比较浓郁的
10.朝日啤酒超爽系列生啤酒
630ml/6元
日本品牌
9. 鹅岛啤酒是印度的吗
IPA啤酒即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种精酿啤酒的缩写。 这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦读的啤酒。 为了增加啤酒的保质期，伦敦的酿酒商发现，用焦炭取代木材作为酿造初期的主要燃料会让燃烧更容易得到控制，最终得到了一个颜色更淡、更透明，但是口味却更稳定的爱尔啤酒类型，这就是一直被饮用到现在的英式淡色爱尔啤酒（Pale Ale）。