一、ipa啤酒是指什么意思
ipa啤酒是指印度淡啤酒的初始名称,是淡啤酒类啤酒的啤酒风格,也叫做印度爱尔啤酒。ipa啤酒源于英国淡色艾尔啤酒,全称为EnglishPaleAle,ipa一词最早用于1829年澳大利亚第一份报纸上刊登的广告中。有三种主要的IPA风格:美式IPA、英式IPA、帝国IPA。
发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地,是为了获取更多的利益。ipa啤酒的麦汁浓度较高,酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。
根据品牌和酿酒商的不同,IPA采用不同数量的啤酒花,麦芽和酒精含量制成。IPA的标志性消息包括SamuelAdamsIPA、HarpoonIPA、BrooklynEastIndiaPaleAle、RedhookIPA和GooseIslandIPA。
较高的苦度与浓烈的香气,是ipa啤酒的特点,IPA并不是一款能让人一见钟情的酒,但对于喝啤酒的人而言,IPA让人欲罢不能之处,恰也正是这种苦和香并行交织的味觉体验。
二、8°淡色啤酒的密度是多少?
10.8°淡色啤酒的密度是1012kg/m
三、酿造淡色贮藏啤酒的鼻祖是什么?
捷克的比尔森啤酒厂,是酿造淡色贮藏啤酒的鼻祖。它的酿造用水取自一口90多米深的古井,其发酵桶是用能使啤酒产生特异香味的橡木制作的,而这些发酵桶都静静地躺在17米深的地窖中。地窖是中世纪的一次战争中,由军队在沙岩中开凿的地道工事。这种特殊的水质、特殊的设备、特殊的环境,便造成了风味品质优异的淡色比尔森贮藏啤酒。相传有一个外国资本家,因羡慕比尔森啤酒的声誉,决心仿造一座比尔森啤酒厂,以期能酿造出与之媲美的啤酒。他不仅掘了深井,挖了酒窖,并且千方百计弄到了比尔森啤酒厂的配方和酿造工艺,但事与愿违,由于地质条件、自然环境、工艺技术、原辅材料等都不可能与比尔森绝然相同,所以酿出的啤酒总是逊色于比尔0从这些事例可以看出,任何一个厂家都得走自己的路,创造自己的优势,从而酿制出有自己风格特色的啤酒来。中国有句俗话:膏药一张,各有各的熬炼。秘方秘诀不仅仅是继承得来的,更是在创造中诞生的。