艾尔啤酒为什么便宜?
国产卖不上价,品牌不是很出名。具体是:
1、艾尔黑啤酒的味道十分香醇,黑啤酒的麦芽醇香味远胜普通啤酒,口感醇厚,感觉稍带点苦味,但是没有普通啤酒的涩味感觉。艾尔黑啤酒因为是国产卖不上价,导致很便宜。
2、艾尔啤酒常温和顶部发酵,色泽浑浊,麦芽和香气浓郁,但是品牌不是很出名,导致价格比较便宜。
新手第一次用家酿啤酒设备适合酿什么啤酒?
现在喜欢喝精酿啤酒的朋友们越来越多,精酿啤酒给味觉带来极致的刺激享受,许多精酿爱好者萌生了自己酿酒的想法。酿酒者大都知道,原料、设备、酿造工艺是影响啤酒品质口感的三大因素,想要酿造出高品质的啤酒,除了选择与生产需求和酿造工艺相契合的天泰啤酒设备,还要考虑首次酿酒选择什么风味,如何掌握酿造工艺等等。
作为新手,首次酿酒一般推荐艾尔啤酒,酒体一般为浑浊型,通过传统方式发酵而成。艾尔啤酒是将口味多样化发挥到极致的啤酒种类,常见有大家耳熟能详的IPA(印度淡色艾尔啤酒)、烈性黑啤、波特啤酒等。艾尔啤酒在酿造时使用上层发酵酿造法,它使用的酵母会在发酵时浮到麦芽汁上层,同时发酵所需要的温度也较高,发酵温度大多处于15度左右,这也是未经冰镇的艾尔啤酒喝起来会有些温温的口感的原因。
最特别的是,很多喜爱水果口感的酿酒者会在酿造艾尔啤酒的过程中加入不同类型的果汁进行混合酿制,一系列的草莓啤酒p苹果啤酒p接骨木果啤酒等风味啤酒就此诞生,这些口感酸甜、酒精度低的啤酒备受女性们青睐。
然后来讲艾尔啤酒的酿造工艺流程:精选优质淡色大麦芽和淡色小麦芽为主要原料,经粉碎、糖化、过滤、煮沸、悬涡沉淀、冷却、充氧后,添加酵母发酵,再经离心,最后经罐装、杀菌、贴标、装箱。
接下来,就是约三五爱酒的好友,营造舒适的音乐和气氛,品尝人间美味。