1. 啤酒里的麦芽度和酒精度有什么区别
啤酒分麦芽浓度和酒精浓度，8度一般指的是麦芽浓度，如果是酒精浓度8度的话就比较高了，一般人喝两瓶左右就可以了，2.5度的一般指的是啤酒的酒精含量，代表作品有雪花，哈尔滨啤酒。
它们的麦芽浓度大都在8～9度，适合酒量不好的，和女士饮用，简称啤水
2. 啤酒的酒精度和麦芽度是什么意思
酒都是有度数的，不管是白酒、啤酒，还是葡萄酒、鸡尾酒等，都有或高或低的度数。不过酒水品类不同，度数所代表的的含义也不尽相同，就比如说，白酒的度数就是酒精度数，啤酒的度数一般是指麻汁浓度也就是常说的麦芽度。啤酒的酒精度数一般不会搞，基本在适度以内，麦汁浓度要稍微高一些，常见的有8、10、12.那么啤酒麦芽度和酒精度有什么区别呢？萊垍頭條
啤酒的麦芽度和酒精度：萊垍頭條
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。萊垍頭條
啤酒麦汁浓度定义萊垍頭條
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。條萊垍頭
啤酒的酒精度数：萊垍頭條
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比(m/v%)计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。一般情况下，啤酒的酒精含量多数在2-5% 之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%;浓色啤酒为4-5%;而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且苦味比较重。啤酒的酒精含量越高，则品质越好。萊垍頭條
啤酒麦芽度和酒精度区别：萊垍頭條
麦汁浓度，就是生产时的麦汁（糖度）专业说法就是浸出物所占比例，條萊垍頭
国标（GB）定义：原麦汁浓度：是一种国际通用表示单位，符号为“ oP ”，表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数，（包括碳水化合物，含氮物质，维生素等）萊垍頭條
啤酒标签中标出现的原麦汁浓度，表示100g啤酒中含有的浸出物的克数，与白酒的“度”不是一回事，还有酒精度，这个和白酒的一样，不同原麦汁浓度对应的酒精度不同。萊垍頭條
国标要求：原麦汁浓度≥14.1 P 酒精度≥5.2（%vol)(v/v)（就是相应的浓度应该达到相应的酒精度）垍頭條萊
12.1-14.0 P ≥ 4.5萊垍頭條
11.1-12.0 P ≥ 4.1條萊垍頭
10.1-11.0 P ≥ 3.7萊垍頭條
8.1-10.0 P ≥ 3.3 （常见的9度啤酒，酒精度都是≥3.3%頭條萊垍
小于等于8.0 ≥ 2.5頭條萊垍
3. 啤酒的酒精度与麦芽度
啤酒包装上所标注度数不是酒精度数，这个“度数”指的是啤酒中麦芽的浓度。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦芽汁的浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。
啤酒方面小知识：
1、啤酒麦芽汁浓度
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
2、麦芽汁浓度：划分啤酒类别指标
根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
3、麦芽汁浓度与啤酒酒精度的关系
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
4. 啤酒看麦芽度还是酒精度
麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°以上的啤酒较少，目前流行的主要是11°、10°、8°，国外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地，麦芽浓度越高，酒精度也越高。
5. 啤酒里的麦芽度和酒精度有什么区别吗
啤酒的区别在于麦芽度和酒精度。8度青岛纯生啤酒的麦芽度8度，酒精度≥3.1。10度青岛纯生啤酒的麦芽度是10度，酒精度≥4。
8度青岛纯生和10度青岛纯生的区别其实不是很大，别看他两个只差两度，但是8度青岛纯生和10度青岛纯生的口感差别很大。
通常普通酒量的人喝8度的青岛纯生可以，但是如果和10度青岛纯生，可能就会觉得酒精含量高。
6. 啤酒麦芽度和酒精度的关系
一、酒精度和麦芽度一个是酒精浓度，一个是糖度； 麦芽度，也就是我们俗称的糖度。是用来专门计量啤酒的一种度数。 酒精度，则是啤酒里面所含有酒精的浓度。
二、麦芽度是用来计量发酵前可发酵糖分的含量，酒精度指酒中含乙醇的体积百分比； 麦芽度指开始发酵时原料中麦芽汁的糖度。
1.040原麦芽汁浓度相当于10度的麦芽汁能产生出大约百分之四体积酒精度的啤酒。 酒精度指酒的度数，通常是以20℃时的体积比表示的。 三、单位不同 啤酒上面的P代表的是麦芽度，而单位为%（V/V）的是酒精度。
如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。
7. 啤酒酒精度还是麦芽度
啤酒的度数一般指麦芽度，单位以P表示，也会标明酒精度，以vol％表示。
8. 啤酒酒精度与麦芽度
两者不是一个概念，但是有必然的联系。
麦汁是啤酒的前身，在进行发酵之前，要根据最终的啤酒规格要求，先用麦芽、大米、淀粉等原料经糖化作成麦汁，这个时候的麦芽糖含量就是原麦汁浓度，有8、9、10、11、12、甚至更高的高浓度。
作好的麦汁加入啤酒酵母就可以发酵了，发酵的过程中，啤酒酵母会把麦汁中的麦芽糖部分转化成酒精和二氧化碳，还有一些不容易转化的就继续以糖的形式留在啤酒中，发酵结束后会检测一些啤酒中的酒精浓度，这个时候就叫做酒精度了。
根据物质不灭定律和发酵的原理。多少麦芽糖转化成酒精是有一定的规则的，因此原麦汁浓度和酒精度之间有一个换算的公式，还可以计算发酵度，因此原麦汁浓度和酒精度虽然不是一个概念，但是有必然的联系
9. 啤酒的麦芽度和酒精度的区别
啤酒的区别在于麦芽度和酒精度。8度青岛纯生啤酒的麦芽度8度，酒精度≥3.1。10度青岛纯生啤酒的麦芽度是10度，酒精度≥4。
10. 啤酒度数看麦芽还是酒精
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
11. 啤酒要看麦芽度还是酒精度
麦芽度高口感更好（麦芽度不是酒精度）。 只不过现在麦芽度低是趋势（降低成本），麦芽度低迎合大部分消费人群（淡啤酒男女老少都适宜）。 其实真正好喝的啤酒是麦芽度高的，不信请看类似德国黑啤麦芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麦芽度越高味道越醇厚，当然酒精度也会越高，平常人两瓶就会微醺。现在大家聚会谁想没喝两瓶酒就喝多呢，所以就有麦芽度低的啤酒。 现在国内的啤酒越来越不行了，度数降低，其实啤酒的原味都没有了。