1. 烈性啤酒是什么意思
苏格兰啤酒商Brewmeister酿制的snake venom毒蛇，是目前世界上度数最高的啤酒，并打破自己2012年获得的吉尼斯世界记录，其酒精含量高达67.5%，是用烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒再加上一种香槟酿造而成。市面上也很难找到，受众人群太小了，所以也都没有进行量产销售。
2. 什么叫烈性啤酒
oj啤酒好喝。
自然是带甘苦味的传统窖藏啤酒，即O.J. 5度皮尔森啤酒，O.J. 5度使用SAAZ啤酒花，这让啤酒口感更加清新和爽口。O.J.烈性啤酒根据酒精度分为8.5度，12度，16度，18度和20度五种，这是现在世界上增长最快的一类产品，覆盖全球60%以上的市场。另外，O.J. 粉色啤酒，属于水果口味的精酿啤酒。
3. 烈性啤酒和普通啤酒的区别
酒精度4.4，整体感觉挺一般，没气和泡沫喝不太习惯。1.25升塑料瓶，螺旋盖，说实话，这种包装还是比较方便的，但是这款酒很奇怪，麦芽浓度11，但是喝起来二氧化碳气体含量很低，也没什么气体和泡沫。
除了瓶子挺方便，价格7.9买的，其他真是不太满意，也许我喝不惯吧。
4. 什么叫啤酒
东北的啤酒叫大绿棒子泛指哈尔滨绿色瓶装啤酒，地区不同叫法不同，有称之为“大棒”，有称之为“哈啤”，多数指尔滨绿色瓶装啤酒。
哈啤分为两种：绿色瓶装哈尔滨啤酒和白色瓶装哈尔滨啤酒，绿色瓶装就是传说中的大绿棒子，白色瓶装多数叫“哈尔滨小棒”，也称之为哈啤。
雪花根据地区不同叫法也不同，其中最出名的就是沈阳地区生产的雪花啤酒，通长称之为“老雪”，阜新地区生产的雪花称之为“白牌”。
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5. 烈性啤酒有哪些
烈性啤酒要慢慢的喝，切忌狅饮。
烈性啤酒采用冰馏法，多次冰馏得出。
正常酿造的啤酒，酒精度在13度就已经很高了，要超过20度的啤酒，一定是要用到冰馏。冰馏的原理是水的凝固点是0度，乙醇的凝固点是零下100度，通过冰馏让水结晶析出来，酒精度自然就提高了。经过多次冰馏后，可以得到酒精度几十度的啤酒。
6. 啤酒是什么性质
严格的说，啤酒只有“精酿啤酒”和“工业啤酒”两大工艺和分类。生啤、熟啤、原浆、纯生、干啤、冰啤、扎啤，原本应该都属于精酿啤酒的品类。 精酿啤酒，指的是麦芽、啤酒花酿造的啤酒，特点是发酵期长，最低两个月，酿造成本高，传统工艺。工业啤酒是大米、玉米酿造的啤酒，特点是发酵期短，只要七天，酿造成本低，口味淡薄，也叫“水啤酒”。 如同白酒酿造原理，先把粮食里的淀粉转化成糖，再把糖转化成酒精。然后参与发酵的粮食味道在酒体里有留存，成为酒的主要风味。以高粱为主做出的白酒，风味比大米、豆类和薯类好的多。啤酒也是，大麦芽和啤酒花酿造出的风味，远远好于大米、玉米酿造的啤酒味道。所以，几十年前都是精酿啤酒，那时的一块多钱一瓶，现在要十几、几十上百，不过大量供应的还是三两块一瓶的，只不过都是工业啤酒了。 生啤和熟啤，用大白话解释，生啤是没有杀菌的啤酒，酒体里的酵母和其他菌类都活着，所以保质期很短，就几天，尤其是散啤酒，打来就喝最是鲜美爽口，放一天就变味了。熟啤酒杀了菌，酒体里没了菌类活物，可以较长时间的保存。 原浆、纯生的区别也是有着“生与熟”的性质。原浆啤酒是纯麦芽生产出来的不添加任何物质，不过滤，保持最完整的风味口感和营养，液体面包的说法就由此而来。纯生啤酒是经过初级简单的杀菌，最大程度保持鲜啤味道，有能多放一段时间。 干啤是发酵充分的啤酒，冰啤是不用过滤法的啤酒，扎啤是少量密封的生啤。
7. 啤酒属于热性
啤酒是凉性饮料，所以夏天可以降暑或者吃火锅降火的作用。但啤酒虽然度数不高，但毕竟有酒精，所以还是避免喝酒过量，乃至影响身体机能，比如糖尿病，比如心脏病等，而且酒精过多还会影响肝胀，所以避免酒精中毒，适当喝点酒，不能醺酒。
8. 啤酒是烈性酒吗
谁发明了烈性啤酒
究竟是谁什么时候为什么发明了烈性啤酒，在全球也无从考证，但普遍认为是300多年前的巴伐利亚僧侣斋戒而特地酿造了这种啤酒，最早为超高浓度啤酒，后来不断进化，调整酿造工艺，逐步酿造出真正意义上的烈性啤酒。
最高酒精度的啤酒
在近300年的发展过程中，烈性啤酒一直是啤酒酿造大师们的品鉴级产品，专业啤酒酿造师也以能酿造一款具有独特风味的烈性啤酒为荣；但在不断追求高酒精度的过程中，很多烈性啤酒脱离了啤酒的本味，更像是烈酒，目前全球最高酒精度的啤酒为Armageddon由苏格兰啤酒商Brewmeister酿制，酒精度达到了惊人的65%，该啤酒采用了特殊的冷冻发酵方法来达到高的酒精含量的目的，并非真正正常条件下的啤酒酿造，能不能将65%Armageddon定义为啤酒，业界一直颇有争议。
真正的好烈性啤酒是什么样的？
位于英国伦敦的UK LR BREWING LIMITED成立之初就一直致力于精酿啤酒的研发，2015年开始全力以赴酿造烈性啤酒，历经无数次的尝试，发现烈性啤酒在麦芽度21度左右，各项指标达到均好：泡沫丰富、麦芽醇香、果香明显、苦味非常协调…..；最为难得的是烈啤的酿造很好的遵循传统酿造工艺，整个酿造过程没有任何提纯、浓缩、添加的工序，在兼顾高酒精浓度的同时，极好的保留了烈性啤酒的英格兰传统啤酒风味；麦芽度21度，成为不可多得的烈性啤酒品鉴级品牌。
9. 特种啤酒是什么意思
是的。
雪花干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。
普通雪花啤酒是工业啤酒。一般大众接触的啤酒都是工业啤酒，工业啤酒是指同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求降低生产成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽酿造的啤酒。
这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
10. 烈性啤酒是什么意思啊
都威啤酒产自比利时,酒体呈现金黄色,酒精度为8.5%，都威啤酒是一款烈性英式黑啤,督威就是魔鬼的意思。标签上的盾徽,天使和魔鬼同时出现,很有神秘气息。这款酒曾被喻为五大啤酒之一,香味浓郁,据说泡沫会像龙卷风一样从杯底席卷而上。 原麦芽汁浓度:16.9o 佳品尝温度6度