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啤酒气泡咖啡(咖啡波特啤酒)

啤酒之家 2022-10-22 06:18 编辑:admin 203阅读

1. 咖啡波特啤酒

青岛琅琊台作为国际知名品牌,享誉中外,但要说琅琊台开始生产精酿金啤,千万不要惊讶!坐落在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城的青西金啤精酿体验馆,就是青岛黄岛发展集团与琅琊台集团共同打造的一家现酿现喝的精酿啤酒体验馆。现酿现喝?大家跟随记者一探究竟吧。

第一个建在国际啤酒城的精酿啤酒加工厂

青西金啤精酿馆坐落在金沙滩国际啤酒城内,占地5000多平方米,高雅的欧式建筑风格与北边相邻的啤酒博物馆相得益彰。因为体验馆融合了啤酒酿造、参观体验、商务接待、精酿啤酒俱乐部等四大功能区,所以成为全国乃至世界唯一一家建造在国际啤酒城内的精酿啤酒加工厂。

“体验馆将啤酒酿造和啤酒体验融合在一起,不仅可以让游客亲眼目睹和了解精酿啤酒的生产过程和工艺,还可以让他们亲身体验现酿精啤的醇厚和清爽。”青西金啤工作人员介绍说。

一进体验馆大厅,记者通过透明玻璃就可以看到体验馆酿酒区,封闭、整洁、杀菌、发酵的酿酒区内,功能不同的酒罐有序的排在一起,最后的黄色酒把可以打出浓厚的鲜啤。

强强联合打造青西金啤精酿品牌

青岛金啤精酿体验馆由西海岸黄岛发展集团与琅琊台集团两大知名企业联手打造,可谓强强联合,旨在打造西海岸自己的精酿啤酒品牌。

“青西”取自青岛西海岸新区,“金啤”为精酿啤酒中品质最高端啤酒,故打造品牌名称为“青西金啤”。“相比工业啤酒,精酿啤酒愈发受到啤酒爱好者的喜爱,我们希望通过新区两个企业的共同努力,把‘青西金啤’逐步打造成中国第一精酿啤酒品牌。”工作人员满怀信心地说。

据悉,目前青西金啤有皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种及苹果西打起泡酒,各种精酿因为制作成分和配方工艺的不同,颜色、浓度、醇度都有差异,其中苹果西打起泡酒是由鲜榨、现榨的苹果汁经现代化工艺发酵酿造而成,酒体清亮透明,光泽溢人,内有细腻的酒泡升起,散发出浓郁的苹果香气,酸爽酣畅的口感,是女士嗨啤的首选。记者也深信必有一款精酿适合您,冲击您的味蕾,让您回味无穷。

打造突出精酿特色的综合性体验馆

体验馆精酿主题鲜明,精酿文化氛围浓厚,突出真材实料、现场酿造的优势特色,为精酿爱好者提供最新鲜、最畅爽的精酿体验。

“体验馆一楼啤酒酿造和品鉴体验区突出精酿啤酒文化,二楼雅间注重直连直饮的精酿特色体验,三楼精酿啤酒俱乐部是精酿啤酒爱好者的集聚地。”工作人员讲解说。

据了解,体验馆一二楼设有特色中餐,三楼俱乐部则主打西餐。德式烤猪肘、香煎大盘肠、黑椒牛仔骨等是体验馆的一绝,让游客畅饮精酿啤酒的同时,享受到可口的美食。其中,三楼精酿啤酒俱乐部欧式的装修风格以及教堂式的穹顶给人一种高贵奢华大气的感觉,环境优雅,餐品丰富,适合团建、轰趴、婚礼、会议接待或私人定制等;俱乐部还提供现场乐队、歌手、专业舞蹈团队等表演,满足游客各方面需求。

特色精酿啤酒

皮尔森(酒精度4.0-4.2%):淡色拉格的鼻祖,酒体金色透明,泡沫洁白持久,入口后浓郁的皮尔森麦芽香气冲击味蕾,回味净爽悠久,凭借独特的酿造工艺,呈现了一款沁人心脾的匠心之作。

白啤(酒精度4.4-4.6%):全麦芽酿造,泡沫洁白细腻,酒体饱满、浑浊,色泽淡黄,具有独特的果香和丁香花味,融合度高,是大众消费的典范。

琥珀拉格(薏米啤酒)(酒精度4.9-5.1%):酒体呈琥珀色,其酿造原料由薏米与麦芽充分融合,酒体醇厚柔和,薏米香气突出,泡沫细腻丰富,回味悠长,除湿养颜,风味独一无二,深受广大消费者喜爱。

青稞艾尔(酒精度5.4-5.6%):由青藏高原上青稞麦芽与大麦芽精心酿造而成的一款独具特色的精酿啤酒,泡沫细腻丰富,色泽棕红,口感醇厚,青稞麦芽与大麦芽完美融合,层次感丰富,整体平衡、协调,具有很好的保健功能。

IPA(酒精度5.9-6.1%):是体验馆内的经典之作,精选美国多款酒花,由酿酒师精心酿造而成,酒体突出迷人的热带水果香气,泡沫细腻,回味甘爽,是一款有故事的风靡全球的经典精酿啤酒。

世涛啤酒(酒精度6.3-6.5%):世涛啤酒起源于波特,外观深棕色,咖啡、巧克力、麦芽香味突出,带有浓郁的烘焙麦芽香发酵产生的醇脂香,口感饱满,顺滑,泡沫细腻丰富,是成功男士的最爱。(通讯员:王宗明)

看了以上回答你知道为什么吧!

2. 哈利波特啤酒咖啡

哈利波特第一本是《哈利·波特与魔法石》,英文出版时间为1997年6月26日,中文繁体版出版时间为2000年6月23日,中文简体版出版时间为2000年9月。《哈利·波特与魔法石》(英国版《Harry Potter and the Philosopher's Stone》,美国版《Harry Potter and the Sorcerer's Stone》),是英国女作家J.K.罗琳创作的长篇小说,《哈利·波特》系列小说的第一部。该书讲述了自幼父母双亡的孤儿哈利·波特收到魔法学校霍格沃茨的邀请,前去学习魔法,之后遭遇的一系列历险。《哈利·波特与魔法石》情节跌宕起伏,语言风趣幽默,主题反映了现实和人性,发人深省。扩展资料:

1、创作背景1990年夏天,《哈利·波特》故事就有了雏形。当时,罗琳的男友要搬到曼彻斯特去,让她也一同过去。返回伦敦的火车开得很慢,当时罗琳枯坐着,百无聊赖地望着窗外,思维在天马行空胡乱飘荡。

就在这个过程中,一个黑发的、瘦弱的、戴着眼镜的黑发小巫师一直在车窗外对着她微笑。

这个形象一下子闯进她的脑海,使她萌生了创作哈利·波特的念头。

从葡萄牙回英国后不久,罗琳去了爱丁堡,一来爱丁堡物价便宜,二来和她手足情深的妹妹黛安婚后就住在那里。

她想在那里找个固定的工作,休养疲惫的身心,同时抓紧完成《哈利·波特》的初稿。

她的妹夫在当地有一家咖啡馆,每天罗琳都会安静地在那叫一杯咖啡,开始《哈利·波特与魔法石》的写作。

该书最初起名为《哈利·波特与哲学家的石头》,该书的美国出版商害怕哲学家一词会吓跑小读者,于是更名为《哈利·波特与魔法石》。2、作品影响《哈利·波特与魔法石》一出版便好评如潮,荣获了英国国家图书奖儿童小说奖和斯马蒂图书金奖章奖。作品被译成70多种语言。2001年,《哈利·波特与魔法石》改编的同名电影上映,获得9.6亿美元票房。

3. 波特酒啤酒

啤酒有多种分类方法。

以发酵方式分:分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。中国以及大多数国家均采用下面发酵法生产啤酒。

上面发酵啤酒:在较高的温度下(15~20℃)进行发酵,起发快。发酵后期大部分酵母浮在液面,发酵期4~6天。生产周期短,设备周转快,啤酒有独特风味,但保存期较短。著名的上面发酵啤酒有爱尔淡色啤酒、司陶特黑啤酒、波特黑啤酒等。

下面发酵啤酒:主发酵温度低(不超过13℃),发酵过程缓慢(发酵期 5~10天)。由於使用下面发酵酵母,在主发酵后期,大部分酵母沉降於容器底部。下面发酵的后发酵期较长,酒液澄清良好,泡味细腻,风味好,保存期长。著名的下面发酵啤酒有比尔森淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑啤酒等。

以色泽分 分为3种。淡色啤酒:色泽金黄,口味淡爽,酒花香味突出。浓色啤酒:色泽红棕,口味醇厚,苦味较轻,麦芽香味浓。黑啤酒:深红棕乃至黑褐色,原麦汁浓度高、口味醇厚,麦芽香味突出。

4. 啤酒 波特

啤酒最基本的分类就只有拉格Lager和艾尔Ale两种,两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。拉格啤酒是在10℃以下发酵,酵母在发酵罐底部工作,又称为“下发酵”;艾尔啤酒则是在10-20℃左右发酵,酵母在发酵罐顶部发酵,又称为“上发酵”。

其中拉格啤酒是我们最常见的一种,例如雪花、百威、青岛等,都属于拉格啤酒,大多口感比较清爽干净、酒精度较低,而在拉格啤酒中,有根据工艺不同,划分为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒等。

艾尔啤酒是近年来逐渐流行的一种,大多还是以进口为主,例如福佳白、教士、酿酒狗、罗斯福等,都是目前国内比较出名的精酿啤酒,其口感相对饱满、口感醇厚,酒精度较高,根据工艺不同,又划分为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒等。

很多人会提到国内常说的黄啤、白啤、黑啤,这都是根据颜色划分的,但实际几乎任何一款啤酒,都可以通过烘焙、添加色素来改变颜色,所以在国际上,根据颜色分类本身就是不太靠谱的,也就国内比较常见。

另外所谓的生啤、熟啤、纯生啤酒这些,也都只是根据灭菌的方法不同来进行划分的,跟啤酒的酿造工艺没有任何关系,而国内比较受欢迎的生啤,大多也都只是淡拉格工艺酿造的,所以也都只是细分出来的品种而已。现在你知道啤酒分几种有什么区别了吧,主要就是拉格和艾尔两大种,细分的种类太多,根本数不清。

5. 巧克力波特啤酒

  波特啤酒(Porter )作为世界上最古老的啤酒之一,起源于英国。

从1760年开始的工业产业革命使得英国经济得到了非常大的发展,再加上对外的一些战争胜利,让英国一步一步的慢慢变成了世界的经济金融中心。因为当时英国海运贸易发达,码头搬运工(Dock Porter)们的数量也直线攀升。

因为重体力劳动者往往需要一些比较重口的食物和饮料来缓解疲劳和补充体力,波特啤酒也就成为了最佳的饮料选择。

二者的英文名非常接近,甚至一度波特啤酒也被称为“码头工人啤酒”。     时至今日,波特啤酒作为上发酵的艾尔啤酒的一种,早已不是“码头工人专享”,反倒因为波特偶就浓郁的口味,烘烤麦芽产生的咖啡香、巧克力香等等香气,让它得到了精酿啤酒爱好者的热爱。

同时也衍生出了香草波特、花生酱波特、帝国波特等等不同的子类型,在如今的精酿啤酒圈子里牢牢占有着一席之地。

6. 咖啡巧克力啤酒

ioa啤酒是上发酵啤酒的一种,是波特(Porter)啤酒传到爱尔兰后,在当地改良产生的啤酒,它直接将大麦焙烤后酿造,酿出来的酒带有焦味,异于啤酒花苦味和锐利感。

视觉上ioa啤酒具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色,口感醇厚,特种烤制麦芽为ioa啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。

7. 咖啡 啤酒

先有酒后来才有了咖啡,酒在古代有几千年的历中,这是中国考古出土的酒器就能说明一切。酒的历史悠久。17世纪以前,欧洲是啤酒和葡萄酒的天下。不过,好景不长,它们很快被一个崭新的时代所抛弃——咖啡成了理性时代的最佳饮品。不知道我说的对不对。

8. 咖啡波特啤酒好喝吗

啤酒的基本分类

啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。

一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。

一些常见的衍生分类

知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。

ALE

一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。

3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。

4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。

6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。

Lager

说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:

1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。

3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。

9. 咖啡豆啤酒

非洲十大最佳咖啡品牌列表:

  1)坦桑尼亚Peaberry咖啡

  非洲和世界其他地区最好的咖啡品牌是无可争议的坦桑尼亚Peaberry咖啡。这种丰富,浓郁的酿造啤酒种植于梅鲁山和乞力马扎罗山。咖啡勾勒出甜美的味道,带来丰富的味道。

  坦桑尼亚Peaberry咖啡因其中等烘焙风味而闻名,散发出世界上独一无二的香气,前街咖啡建议用90度水来冲煮,它的层次丰富,带有花香,带有柑橘,菠萝和椰子的味道。

  2)埃塞俄比亚哈拉尔咖啡

  这种咖啡在埃塞俄比亚咖啡生产之前,充满了香料和香气。此外,这款咖啡酒体浓郁,野性和异国情调; 因此,它成为非洲最受欢迎的咖啡品牌,也是全球第七大品牌。埃塞俄比亚哈拉尔咖啡主要生长在埃塞俄比亚南部地区。它生长在海拔6,300英尺的高度,干燥加工,带来大胆的果味。

  这种咖啡的果味和葡萄酒的味道使其与对手区别开来。它保持花朵的色调和流动的酸度,同时它的味道与花香相结合。它的一些口味也暗示着茉莉花的味道。作为世界上最好的咖啡品牌之一,这款咖啡是独一无二的。

  3)埃塞俄比亚Yirgacheffe咖啡

  埃塞俄比亚咖啡以其莓果香和芬芳的性质而闻名,这也是其产品在咖啡品牌世界中的独特之处。咖啡的莓果味道与其他所有竞争对手的甜味相得益彰。这就是为什么它是咖啡爱好者最大的选择。埃塞俄比亚的Yirgacheffe咖啡种植在海拔6,600英尺的高度,前街咖啡建议用90度左右的水温来进行冲煮,埃塞俄比亚特有的草莓、蓝莓等莓果风味简直迷人,它具有明亮的酸度,并保持清新的味道。回味悠长的烤榛果和坚果,其色调非常舒缓。一些咖啡的花香色调甚至放弃了巧克力的味道,真正使它成为一种迷失的烘焙味道。

  4)肯尼亚AA咖啡

  肯尼亚AA咖啡不仅是非洲最大的咖啡品牌之一,还被评为全球第十大咖啡品牌。作为以其优质咖啡产品而闻名的国家,肯尼亚已成为生产咖啡的最佳土地。政府非常积极参与该国的咖啡生产。通过奖励价格更高的种植者获得更高的质量,他们确保只有最好的种植者才能生产出来。

  肯尼亚AA咖啡种植在海拔6,600英尺以上,位于肯尼亚最高峰。肯尼亚生产的咖啡因其复杂的酸度而被宣称,而且味道浓郁,具有浓郁的味道和香气。咖啡口味有两种色调:花香和柑橘。肯尼亚AA咖啡在非洲和整个出口商品中都受到咖啡爱好者的喜爱。前街咖啡建议用91-92度水温来进行冲煮,时间在两分十秒到两分二十秒之间。有着浓郁的圣女果风味以及蜂蜜、蔗糖的甜感。

  5)乌干达的好非洲咖啡

  乌干达也在咖啡市场上展示自己,该国正在极大地吸引非洲的一个主要参与者。凭借世界上最好的罗布斯塔树,乌干达已成为非洲大陆领先的咖啡出口国之一。由于当地的消费率较低,该国甚至成功地击败了埃塞俄比亚。由于乌干达的税率不到2%,每年约有300万袋生产。

  好的非洲咖啡是本土的,对国际咖啡市场产生了很大的影响。咖啡品牌由安德鲁·鲁加西拉(Andrew Rugasira)精制而成,他是一位鼓舞人心的企业家,他想创造一个优质的乌干达咖啡品牌,可以在本地和国际超市销售。好的非洲咖啡品牌现在以四种不同的名称出售:Rukoki Gold,Espresso Roast,Freeze Dried Instant和Rwenzori Mountains。它是一种幸福的混合物,非洲大陆的许多人都喜欢这种混合物。

  6)马达加斯加卓越烘焙咖啡

  马达加斯加的咖啡生产是必要的,因为它占该国出口经济的近三分之一。Robusta,Arabica和Exceise混合物遍布整个岛国。小农户生产全国90%以上的咖啡,许多人选择每年只收一次野生咖啡树,以生产出更高品质的咖啡。

  马达加斯加卓越烘焙咖啡仅由最好的马达加斯加咖啡组成,它捕获的香气迫使咖啡爱好者拥有更多。

  7)布隆迪咖啡

  布隆迪的主要出口产品是咖啡和茶,约占外汇收入的90%。以咖啡为主要动力,农民掌握了可持续山地农业的艺术,了解其环境的重要性。布隆迪种植的咖啡是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。布隆迪咖啡拥有沉重和丰富,柠檬和红茶的花香,精致的香料丁香香气。这是一个受到忠诚者喜爱并不断探索的品牌。

  8)喀麦隆阿拉比卡咖啡

  喀麦隆以其浓郁,醇厚的风味咖啡而闻名,伴随着宜人的香气。阿拉比卡咖啡的口味使喀麦隆的品质卓越。与罗布斯塔的作品配对,阿拉比卡获得了国际声望。该国气候宜人,气候宜人,确保了良好的农业条件。这些因素为咖啡提供了卓越的品质。

  9)科特迪瓦 - 科特迪瓦的咖啡豆

  从科特迪瓦酝酿出来的是一种新的趋势,这种趋势是由探索过的咖啡市场和文化引起的。进入世界市场的大多数咖啡豆来自非洲国家,如科特迪瓦; 然而,有几家公司在当地烘焙和包装。这在科特迪瓦恰恰相反,因为一些罗布斯塔变种被加工用于当地消费。这不仅带来了当地的前沿,也为进入科特迪瓦的国际品牌提供了极大的推动力。

  “他们已经理解并意识到了这个市场的潜力,因为我们的经济正在蓬勃发展,吸引了很多人,”Couleur Cafe Abidjan的Fabienne Dervain说道,他是一位优质的科特迪瓦咖啡卖家。

  据估计,科特迪瓦有近百分之四十五的人口以咖啡生产为生。

  10)刚果民主共和国的维龙加咖啡

  非洲最大的咖啡生产国之一是刚果民主共和国。整个刚果民主共和国的小型咖啡农场生产罗布斯塔和阿拉比卡混合物,同时使用干式收获。这些混合物遍布北部,东部和中部盆地区域。来自刚果民主共和国的最新,最受欢迎的品牌在整个非洲大陆都受到青睐,并在国际上占有一席之地。

  在最受欢迎的Bean There咖啡市场使用的咖啡豆是从维龙加合作社进口的,这是最近由刚果民主共和国东部基伍省的农民组建的。咖啡豆的味道非常不寻常:它们注意到果香和微妙甜美的萦绕,伴随着清爽的热情。正如一个烘焙师所描述的那样:“这个刚果民主共和国维龙加咖啡散发出一种李子香气,突出了一种清脆的酸度,结束了浓郁的果香味”。 

10. 啤酒美式咖啡

我知道你在问最近那个聊天记录,啤酒加咖啡,E杯又E杯,不谢

11. 咖啡可乐啤酒

加是可以加,我本身是一个咖啡爱好者,也经常这样喝,但不建议加太多,会产生很多泡沫,最佳方法是一杯冰可乐加一小小小茶匙速溶咖啡粉(纯咖啡粉,不是三合一,也不是新鲜咖啡粉,而是雀巢咖啡粉,亦不可加奶类物质在里面,会分层,也容易拉肚子),最好先放一点咖啡粉到杯子里面,再慢慢倒入可乐!不要搅动,嘿嘿!

很过瘾,试试吧!@

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