1. 为什么精酿啤酒很难成功
二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，导致起泡能力差。泡沫是啤酒的重要组成部分，泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2溢出，防止酒液与空气的接触，起了保持层的作用。好啤酒的基本要求是泡沫要足够丰富。有好多酿友反应自己酿制的啤酒泡沫不足，我们都知道麦芽及辅料的质量、麦芽的溶解度、啤酒组分、酒精等，都会对泡沫产生影响。
2. 精酿啤酒这么贵
我从配料表说起吧，白啤330的配料表不同于现在市场上售卖的大多数国产白啤啤酒的配料表，可以说遵循了青岛啤酒的德国血统，配料里只有水、酵母、麦芽、啤酒花。这个有别于大多数添加了大米、淀粉、酒花浸膏的工业啤酒，自然受人追捧而口味独特了!青岛白啤330酒的麦芽浓度和酒精度，我觉得比例也是恰到好处，酒精度在4%以上，麦芽浓度在10°以上，这个比例就不愧于它的售价。所以白啤330就贵些
3. 精酿啤酒难吗
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。
这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
精酿啤酒卖不动主要原因有两点:
1、啤酒价格上涨。随着经济发展，物价一直在上涨，但很多人的工资却原地踏步。啤酒价格上涨主要是因为原材料涨价，啤酒花是酿造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花涨价，就意味着啤酒必定会涨价。曾经1块5一瓶的啤酒，现在至少卖到3块钱，一些大品牌的啤酒价格会更贵。所以现在很多人选择喝汽水，也不喝啤酒。
2、酒的品质下降。虽然现在市面上啤酒的种类越来越丰富，几乎每个地区都有特产的啤酒。可是啤酒种类变多，口味丰富，但是酒的质量却一直在下滑。一些啤酒加工厂为了节约成本，在酿造啤酒的时候把酿造时间精简，导致啤酒的味道不够醇厚。还有一些根本不用粮食酿造的，而是采用啤酒花，和一些添加剂制作而成的酒水，这种啤酒口感差还不健康。经常喝酒的人一尝便知，喝一次就不会再买。
4. 为什么精酿啤酒更容易醉
因人而异，有人喝什么啤酒都不会醉，有人喝什么啤酒都会醉。就说一般人吧：
最容易醉的，肯定是酒精度数高的，比如罗斯福6，8，10，比如白熊，比如智美蓝帽。简单点说就是进口的精酿，酒精度数高。
国产啤酒来说，去青岛本地喝青岛一厂的原浆。酒浓、香、挂壁。但易上头，也就易醉。
还有银麦，我个人不喜欢喝，因为喝三五瓶就上头了。
最不上头的，是雪花勇闯天涯，怀疑他本来是专供KTV的，喝十瓶八瓶没事。
5. 为什么精酿啤酒那么贵
啤酒越来越贵的原因是原材料的成本不简单。制作啤酒的原材料大麦并非我们所想的那么廉价，需要经过发酵才可以制成。其中的酵母菌也都是需要专门进口的培育才可以形成的，这前期的投入都是大家想不到的成本。
啤酒度数越高，说明麦芽使用得越多，口感纯正一点，价格相对来说也会偏高些。
6. 为什么精酿啤酒不好做
这个很挑地方的，开到夜市或者小吃街，很不错的！
7. 精酿啤酒技术难度
一.厂址选择
合适的选址为整个项目顺利开展起着至关重要的作用。
啤酒企业的竞争力直接受其地理位置和政策经济环境的影响，选址失误，必然会失去很多自然优势和机遇，甚至可能在生产经营的过程中带来巨大的麻烦。据相关数据统计，企业经营失败原因中，选址不当占20%。所以选址的重要性不言而喻！
首先要确定啤酒厂所在的土地是工业用地，因办理环评时其他性质的土地直接不给受理！！所以找场地一定要先了解好土地性质！
其次再从以下四个方面去展开一个精酿项目的选址：
1.消费市场
首先项目所在位置的消费市场，在五百公里以内经济圈，人口总量是怎么样，啤酒市场总的销量怎么样的？人均消费水平如何？因为精酿啤酒还是有一定门槛的，存在转化率偏低的问题。所以了解整个消费市场的容量是多少，以便预估我们能分得多少市场。
2.文化&传统
啤酒要讲文化要向白酒学习，精酿啤酒讲究个性更离不开传统。了解本地餐饮消费的习惯，人们喝酒的场所是哪些？现在有些消费者在餐厅喝酒慢慢转变到去家里喝酒。
考察清楚当地传统的喝酒文化是什么样子？酒吧文化和潮流风向会不会有助于啤酒的推广。
当地啤酒品牌是否可以和运动，音乐，旅游等一些相关资源相结合，去借力。类似泰山原浆，就会导入一些泰山风景区的游客资源。像千岛湖啤酒举办的音乐节，在营销层面也可以下足功夫。
3.营商环境
作为一个投资者肯定非常关心营商环境。
首先，选址地方的产业规划是否允建设啤酒厂。很多地方是招商时候说的很好，等你项目真正落地的时候就会发现非常困难有各种限制。这个区域没有啤酒产业的规划，就会有很多繁琐的事情出现，比如环评。
其次，是行政权限和效率。选址位置的行政级别是怎样的，是省属还是市属还是开发区主管。手续审批的层级和区域内决策的效率情况是什么状态。这决定着你项目进展速度和审批难度。
第三，优惠条件和政策。每个地方都有差异性，给每个企业提供的条件也不一样，这一项关系到投资和经营成本。需要先了解有关政策信息，进行比如税收政策，入驻条件、污染等级等，了解当地的优惠政策，避免因与当地产业政策冲突而使投资计划遇到难以逾越的政策障碍。
第四，基建的环境和能源。选址地方园区的道路情况，水，电，气的配备情况，地下管廊，污水管道等等整个规划设计完善情况。如果有市政蒸汽的接入，将会很大程度的降低你的运营成本和设备投入。
4.交通情况
有良好的交通状况，减少员工的通勤时间，可以更好吸引人才快速组建团队。好的交通也能节省货物的运输成本，啤酒对运输更是有着严格的要求，既保证了啤酒的最大的利润，也保证了最小的破碎率。
8. 为什么精酿啤酒很难成功喝
精酿啤酒相比普通啤酒容易醉，因为精酿啤酒大部分啤酒的酒精含量比大众啤酒要高一些，喝酒醉不醉主要取决于啤酒的酒精含量，这是通常情况下这样。但喝酒醉和喝酒上头可不一会事，要区别去对待，喝酒上头的酒的质量有问题。
9. 精酿啤酒到底好不好
精酿啤酒好不好喝？？精工慢酿，不添加，不杀菌，不过滤能不好喝吗？这要看品牌，厂家用不用心酿造，吉斯波尔精酿啤酒就挺好，纯心为民酿造，我一年四季都喝吉斯波尔产品，给吉斯波尔酒业公司双击点赞[666]
10. 精酿啤酒为什么好喝
华楞定精酿啤酒好喝。萊垍頭條
华楞定精酿啤酒口感醇厚，香味浓郁，比在青岛喝的原浆扎啤味道还好。萊垍頭條
味道很醇厚，瓶子稍微摇动，倒到杯子里，就新的麦一旋开盖子，就有一股浓厚又清新的麦芽香气味。非常醇厚.味道不错哦，非常满意刚收到就打开喝了哈哈口感纯香，泡沫丰富，香气浓郁入口的口感也属于柔和型，麦香味和酒香噗鼻而来。萊垍頭條