不得不喝的精酿啤酒(不得不喝的精酿啤酒是什么)

1. 不得不喝的精酿啤酒是什么

青岛崂麦啤酒是用崂山水，大麦精酿而成，口感超级棒！其实喝啤酒是很讲究口味的，这类型的酒比较清淡也容易接受些崂山啤酒泡沫丰富也比较细腻（属中上等）。色泽比同类酒浅，看着更加透亮。气味与口感都淡些，所以喝惯其它品牌的人也较适应。垍頭條萊

2. 精酿啤酒为什么叫精酿

一、精酿啤酒主要特点：萊垍頭條

1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成，含有二氧化碳。萊垍頭條

2、高浓度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。萊垍頭條

3、不经高温灭菌、巴氏灭菌，含有活酵母。垍頭條萊

4、口味醇厚，爽口，泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。萊垍頭條

二、精酿啤酒种类:條萊垍頭

目前精酿啤就可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。頭條萊垍

三、流行的6种精酿啤酒特点:垍頭條萊

比尔森啤酒：色泽浅，泡沫洁白细腻，酒花香味浓且清爽，苦味重但是不长，口味醇厚，二氧化碳杀伤力强。萊垍頭條

多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量较低，呈淡黄色，发酵度高，酒精含量较高，酒花清香味丰富。萊垍頭條

慕尼黑啤酒：色泽较深，外观呈红棕或棕褐色，清亮透明，麦香味浓郁，口味浓醇，苦味较轻。萊垍頭條

淡色艾尔啤酒：色泽浅，酒花香味丰富，苦味重，酒精度高，口味清爽；浓色艾尔啤酒呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，微酸。垍頭條萊

司陶特黑啤酒：爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，泡沫好。萊垍頭條

博克啤酒：下面发酵的烈性啤酒，棕红色。麦芽香气醇厚，泡沫持久。萊垍頭條

3. 不得不喝的精酿啤酒是什么味道

1.你口渴时，一杯冰啤酒犹如玉液琼浆。

2.对他这样一个高阳酒徒来说,啤酒差不多等于白开水,但眼下却是聊胜于无。

3.难道我就这么奇迹般地返老还童，不能再合法买啤酒了？

4.一眨眼的工夫这人就把一满杯啤酒一饮而尽。

5.啤酒入口的味道虽然苦涩，但你轻轻让他流淌过舌尖，再细细地品味，你的舌尖上就仿佛盛开了一朵清芬的……——辛夷坞

6.一个人若是打定了主意要叫自己快乐，那么香槟鱼子酱和啤酒花生米，这两张快乐实在是没有任何差别的。

7.啤酒的本质是激情与分享

8..行，我明白了，以后就是有人往我嘴里撒尿，我也得张嘴接着，还得说跟他妈啤酒似的味道好极了。

9.喝了淡啤酒，猫也会开口

10.啤酒的味道是。苦涩的，我永远没有喝出过爽快，只会越喝越觉得冰凉酸涩，甚至绿茶也不再喜欢，反而痴迷砂糖西红柿。但也许，唯有这苦苦的液体流进血液自己才会勇敢一点。

4. 真正的精酿啤酒

很不错條萊垍頭

 啤酒是清凉的，味道也是很好的，我们所喝的精酿啤酒是没有防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液。萊垍頭條

精酿啤酒因为未经过过滤，必定的会产生一些营养成分的沉淀，色泽上呈现浑浊现象属于正常。  萊垍頭條

啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是很新鲜、很原始的真正的啤酒。萊垍頭條

5. 精酿啤酒有酒精吗

对于一些人还是会醉的。

啤酒是零度，指的是无醇啤酒。无醇啤酒(脱醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的酒精度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可达到每百毫升血液中40毫克酒精。虽然无醇啤酒是指酒精度数达不到1%的具有啤酒味的碳酸饮料及清凉饮料，属于低度啤酒，而且它糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，但它毕竟也含有一定的酒精成分，也是酒，无醇啤酒喝多了也会飘飘欲仙，也会醉，血液酒精检测仍然在酒后驾车检测范围之内。

6. 精酿啤酒喝不醉

麦芽，酵母，啤酒花和水，这绝对是现代精酿啤酒的基础，所以想知道你买的啤酒是不是优质好啤酒第一个就看看配料表中是否只有这4种原料，用料是否很地道，如有大米，糖浆，淀粉等替代品等都不能算是特别好的啤酒。萊垍頭條

2.麦芽汁浓度越高越好萊垍頭條

检验啤酒是否优质的一个关键指标就是“麦芽汁浓度”，大家可以观察一下你手中啤酒是多少度，我们把6度到8度的叫做低浓度啤酒，9度到12度的叫做中浓度啤酒，12度到20度叫做高浓度啤酒，高浓度啤酒的风味最佳，麦芽香气很足，我们在购买的时候最低也要在10度以上。垍頭條萊

3.酒精度数4度以上的萊垍頭條

麦芽汁浓度越高，啤酒的酒精度数也会相应增高，我们平时的“爽字”辈工业啤酒的度数都很低，喝起来不醇厚，没有浓浓的啤酒风味，只能做到“千杯不醉”，和“啤水”没有区别，所以我们在挑选优质啤酒的时候其酒精度数最好在4度以上，这时的麦芽汁浓度也会在10度以上。條萊垍頭

7. 不得不喝的精酿啤酒是什么意思

原麦汁浓度8.0°p的意思是proof（酒类的标准酒精度）为8.0度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中饮用的啤酒多为11、12度啤酒。條萊垍頭

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。萊垍頭條

8. 关于精酿啤酒的知识

成本高，也可能酿制不成功浪费粮食，不能经过高温杀菌一般保质期不会太长。垍頭條萊

自酿啤酒方法：垍頭條萊

器具与材料分别是：阳光大道麦芽包、Cascad香花(啤酒花)、Centennia苦香花(啤酒花)、Fermentis Safale S-04酵母、三件式空气单向阀、食品级硅胶瓶塞、纯棉滤袋、温度计、保冷袋，以及照片上没出现的4,300cc发酵瓶与说明书。萊垍頭條

首先在大锅里加入5公升的饮用水，并且加热到74摄氏度，将干净的滤袋套在锅缘。萊垍頭條

将大麦全数倒入锅中并均匀搅拌，确认每颗麦子都能吸收到水份。萊垍頭條

盖上锅盖静置一个小时，每隔十分钟检查温度是否维持在64度C至67度C之间，若温度下降可开小火使加温。这个阶段是酿啤酒的第一步骤「糖化」，利用热水将麦芽中的淀粉凝胶化，再藉由释放出的酵素转变成可发酵的糖类。萊垍頭條

过滤出的麦汁依旧混浊，颜色也和大家印象中的啤酒不太一样。此时需要将锅中的麦汁加热至沸腾，但切记不能把锅盖盖上。萊垍頭條

沸腾后将炉火转至小火，让麦汁维持在小滚状态一个小时。此时需要注意的事项与前个步骤相同，加热时不需要盖上锅盖，而且要将火势控制在小火的状态，因为此时的麦汁中的水份会不断蒸发，如果火势太大，届时能酿出的啤酒就剩下不多了。頭條萊垍

在这个一小时的过程中可以随时加入香花与苦花两种啤酒花，此为酿啤酒的第二步骤「煮沸/煮花」，啤酒的决定性风味便是在此时形成。至于要在何时加入啤酒花则是控制香味与苦味的关键，塬则上苦花会随着煮沸的时间增加而变得越来越苦，而香花则是会越煮越不香，不管想喝甜一点，或是想喝苦一点，都可以自由的调配，每次酿酒的过程都是一种成长，找出自己最喜欢的风味也是酿酒的最大乐趣之一。萊垍頭條

接着开始进入酿啤酒的第三步骤「冷却」，大家可以选择盖上锅盖，让麦汁降温到适合的温度，或者是找个水缸在里头放入冷水与冰块加速降温。而决定自酿啤酒是否能成功的关键就在煮花后的所有过程，因为煮沸麦汁是为了杀菌与蒸发杂质，当锅子离火后便要留意不能让麦汁污染，不只所有的用具都要清洁杀菌，就连讲话喷口水也可能影响，需要特别当心。萊垍頭條

如同刚才所提到「干净」是酿酒时绝对重要的条件，而帮助大家完成任务的好帮手，正是各大药局均有贩售的75%药用酒精，兼具清洁杀菌的效果，而且还能快速挥发不残留!只要是麦汁会接触到的容器与器具都需要先用酒精消毒，不管是直接倒或装进喷雾罐里喷洒都没问题。萊垍頭條

接着过滤麦汁，把较粗糙的杂质给过过滤掉。條萊垍頭

装入已完成清洁消毒的发酵瓶中。頭條萊垍

酿啤酒的第四步骤「发酵」，也是啤酒之所以能成为「酒」的塬因。而投入酵母的理想温度是在27摄氏度以下，如果温度太高会产生过多的代谢，而生成许多不好闻的气味。萊垍頭條

最后把干净且干燥的「硅胶瓶塞+三件式空气单向阀」塞住瓶口。这一个小道具可以帮助发酵时所产生的二氧化碳排出发酵瓶，并且也不让外头的空气进到里头，重点是才不会让发酵瓶因为过多二氧化碳而爆炸。萊垍頭條

打开空气单向阀的上盖，倒入米酒，最后只要关上就一切大功告成了!萊垍頭條

空气单向阀把发酵时所产生的二氧化碳排出的过程，「只进不出」解释了小帮手的运作塬理。对了，此时已经可以闻到香喷喷的啤酒香气了。垍頭條萊

第一天的发酵瓶中的液体会呈现稍微混浊的状态，第二天发酵最活跃时会产生大量二氧化碳，并把底下的沉淀物冲起，出现不断冒泡又超级混浊的状况。接下来等酵母吃饱糖分去睡觉时，杂质会开始沉淀，液体会渐渐变得澄清，但是此种酿啤酒的方法无法像常见的市售啤酒一样出现澄清透明的状态。萊垍頭條

装瓶后的发酵瓶需要放置在20度左右的室温下慢慢发酵(也就是说现在的天气最适合了!)，不可以直接晒到太阳，静置7至10天以上便可以盖上瓶盖，放入冰箱准备饮用啰!大家可以直接把酿好的啤酒直接到在杯子里，也可以利用抽取的方式将啤酒抽出来，这样会让啤酒较为澄清，也较不易喝到杂质頭條萊垍

虽然每个人对于好喝的定义不同，但普遍来说已此种方式酿出来的啤酒较能感受到大麦的香甜味，啤酒特有的苦味也可以随着自己的喜好来调配，就大编看来，好喝的程度完全超过大家在超商买到的啤酒们!不过要提醒大家，经过上述的酿酒过程，酿出的啤酒是没有大家熟悉的气泡，因为二氧化碳已经几乎被排出了，如果想要喝到那熟悉的口感，得需经过「二次发酵」。至于二次发酵的步骤，或许未来有机会再向大家来讲解，如果等不及的人们，也可以在网路上寻找相关资料，应该是不会太难找。萊垍頭條

酿啤酒是门流传千百年的技术，相关的酿造知识在许多地方都可以找到，不管是书籍或是网路上。不过对大多数的人来哾，酿酒知识并不是最难麻烦的地方，而是在材料与道具的取得上得花上好一番功夫，因此酿酒人乐园团队才会想出了这个简单方便，在家也能轻松酿啤酒的组合，希望可以让更多人来了解自酿啤酒的乐趣。如果你也和他们一样爱喝啤酒，想一起体验在家酿啤酒的乐趣与浪漫，或许可以把这这个套组当成出发点，一同进入博大精深的啤酒世界!萊垍頭條

9. 到底什么是精酿啤酒

精酿啤酒好不好喝？？精工慢酿，不添加，不杀菌，不过滤能不好喝吗？这要看品牌，厂家用不用心酿造，吉斯波尔精酿啤酒就挺好，纯心为民酿造，我一年四季都喝吉斯波尔产品，给吉斯波尔酒业公司双击点赞[666]