1. 啤酒度数?
逢年过节喝啤酒，探亲访友喝啤酒，朋友聚会喝啤酒，吃个烧烤喝啤酒，无聊了也喝啤酒，啤酒因其度数相对较低，口感好，成了我们日常喝酒时的必选项。啤酒品牌琳琅满目，你知道如何挑选好的啤酒吗？萊垍頭條
我们日常常见的啤酒酿造工艺一般都是执行《啤酒》GB/T 4927 这一国家推荐性标准。该标准规定啤酒的分类标准、质量要求、分析方法和检验规则、以及对啤酒产品的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。萊垍頭條
2. 啤酒度数最高的几度
啤酒的度数是指酒精的度数～ 喝啤酒易醉是因为啤酒里面含有酒精～ 一般的啤酒含有酒精在10度左右～ 啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。萊垍頭條
啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。国内的青岛啤酒 我见过的 最高4.7度 楼上说的是小麦度，我说的是酒精度，小麦度12度的也好意思叫高度。。。国外的：德国巴伐利亚州赫尔兴市的缪尔海德啤酒厂的酿酒师施奈德，最近成功酿造出世界上酒精度最高的啤酒；施奈德酿制的啤酒酒精度达到了25．4％（25．4度），创造了世界纪录。而之前的啤酒酒精度的世界记录是24．5度，是由美国波士顿一家啤酒公司于1993年创造的萊垍頭條
3. 啤酒度数排名
1、雪津啤酒SEDRIN頭條萊垍
百威英博雪津啤酒有限公司创建于1986年，是百威英博啤酒集团全资子公司，在莆田、三明、南昌、漳州等地拥有5个生产基地。其11度麦之初以一流口感、精致的外观、独特的工艺而闻名。萊垍頭條
條萊垍頭
2、蓝带啤酒垍頭條萊
肇庆蓝带啤酒有限公司，全球知名啤酒品牌，创始于1844年美国，推出螺旋盖的啤酒产品，产品以色浅、质优、味纯、气足的特点而著称。萊垍頭條
3、嘉士伯啤酒條萊垍頭
嘉士伯啤酒集团，嘉士伯啤酒（广东）有限公司，十大品牌啤酒，创立于1847年丹麦，全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。萊垍頭條
4、哈尔滨啤酒頭條萊垍
诞生于1900年，百威英博啤酒集团旗下，国内较早的啤酒品牌，拥有冰纯、小麦王、冰爽等系列产品頭條萊垍
每一瓶哈尔滨啤酒，都要在选料、酿造、包装、运输和交货过程中经过240道工序的重重考验，以确保其口味不变，品质更佳。條萊垍頭
5、百威萊垍頭條
诞生于1876年美国，1995年进入中国市场，安海斯-布希英博集团旗下，全球领先的酿酒制造商，以其纯正的口感著称。條萊垍頭
采用新鲜大米，天然大麦麦芽以及优质深井活水，更配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺，确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。萊垍頭條
4. 啤酒度数和白酒度数的区别
白酒和啤酒是生活最常见的两种酒类，众所周知，白酒的度数更高，啤酒的度数相比要低很多，所以喝一瓶白酒相当于喝很多瓶啤酒，那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢？萊垍頭條
一、按照酒精度计算，通常10度原麦汁浓度的啤酒酒精度在4%±，如果按照酒精度折算40度白酒一斤，就相当于10瓶啤酒，而实际上喝酒时的酒量不是这样对等的，因为啤酒中含有二氧化碳，会促进酒精的吸收，通常情况下喝白酒和啤酒的比例都是按照1：6的比例，也就是喝1瓶白酒对6瓶啤酒。條萊垍頭
二、酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100%的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。萊垍頭條
三、啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒的度数酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少。條萊垍頭
5. 啤酒度数高的好还是低的好
看执行标准垍頭條萊
不管是白酒，还是啤酒，都有自己的执行标准，啤酒的国家执行标准为：GB4927-2008。其中，GB是国家执行标准的缩写，4927是执行标准号，2008则是国家技术监督局的批准年份。 萊垍頭條
对于啤酒标签、标识的有关规定指出：啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定，产品应标明：产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装（生产）日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址。萊垍頭條
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看配料表萊垍頭條
真正的精酿啤酒配料表上只有5种原料：麦芽（大麦芽、小麦芽）、啤酒花、酵母、水。这几种配料都起着各自至关重要的作用：垍頭條萊
1、麦芽。不管是以大麦芽为酿造啤酒的主要原料，还是以小麦芽为主要原料，或者是两种麦芽混合使用，都是真正的好啤酒，这主要得益于大麦、小麦所含的丰富蛋白质、淀粉。麦类蛋白分解成氨基酸后，是啤酒馥郁麦香的主要来源，是啤酒口味的保证；麦类淀粉则发酵成啤酒中的酒精。萊垍頭條
其次，发芽后的大麦芽、小麦芽含有一定量蛋白酶、淀粉酶，这两种酯在啤酒酿造的前期中起到了关键的启动作用。啤酒酿造要先进行糊化，主要利用麦芽中的蛋白酶把麦类蛋白分解成氨基酸；接下来，再利用麦芽中的淀粉酶把麦类淀粉糖化成糖分。頭條萊垍
2、干酵母。把酿造啤酒的原料糊化、糖化之后，接下来就该干酵母上场了。酵母的主要作用是对酿造啤酒原料中的糖分进行发酵，转变成二氧化碳与酒精。萊垍頭條
3、啤酒花。酿造啤酒离不开啤酒花，又称为酒花，最早是从德国开始使用，学名叫作蛇麻。啤酒花可使啤酒形成独特的香气，喝起来微微发苦，同时兼有啤酒防腐、澄清麦芽汁的作用。配料表中最好是啤酒花，如果是啤酒花浸膏也能说得过去，如果出现啤酒花替代品，则不是好啤酒。萊垍頭條
可是很多国产啤酒，除了上面这几种关键的配料之外，大多还有这几种添加配料：大米、玉米、淀粉、糖浆或其他糖分等。这几种常见配料，不管是出现哪种，目的无非就是两条，都是为了增加产能、降低成本。大米、玉米淀粉含量远超过大麦、小麦，但是蛋白质则明显逊色，因此增加了大米、玉米的啤酒喝起来口感较淡，虽然清爽，但是没有啤酒馥郁的香味。如果配料表中添加了淀粉，则直接绕过了原料粉碎与糊化这两步，直接就可以进行糖化发酵。如果是糖浆或其他糖分，则更省事了，连淀粉糖化这一步也省了，直接发酵就行了。萊垍頭條
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看原麦汁浓度萊垍頭條
原麦汁浓度是啤酒的关键指标之一，与所用配料有着直接的关系，如果单纯用大麦芽、小麦芽，则原麦汁浓度就高；如果添加了大米、玉米、淀粉、糖浆或其他糖分，则原麦汁浓度就低。一般业界有这样的共识，好的啤酒原麦汁浓度要≥11°P，这是一款好啤酒最起码的标准。萊垍頭條
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看酒精度萊垍頭條
除了原麦汁浓度这个关键指标之外，还要看啤酒的另一个重要指标，那就是酒精度。好的啤酒酒精度至少要≥4%vol，也只有超过这个酒精度的啤酒喝起来口感醇厚、酒香馥郁。而很多酒精度2.5%vol、3%vol、3.3%vol度的一些啤酒，喝起来酒香寡淡、味如清水，这也是“水啤”的由来。萊垍頭條
买啤酒，可不是越贵越好，选购时看清“4点”，商家都夸你是行家萊垍頭條
6. 啤酒度数最高的十大排行榜
今天来盘点一下，高度啤酒。萊垍頭條
第十名 核子企鹅萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 32.0%萊垍頭條
英国品牌頭條萊垍
这款酒在2009年推出的时候，还是世界上最烈性的啤酒萊垍頭條
目前只有勉强进入第十名垍頭條萊
第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒垍頭條萊
酒精度: 39.0%垍頭條萊
比利时品牌頭條萊垍
Black Damnation系列的第六款作品條萊垍頭
这款酒不好买到萊垍頭條
他们好几款的评价都不错萊垍頭條
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 40.0%萊垍頭條
意大利品牌垍頭條萊
号称意大利老白干頭條萊垍
这款就是限量版的，也不容易买到萊垍頭條
第七名 击沉俾斯麦萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 41.0%萊垍頭條
英国品牌萊垍頭條
酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平时的四倍萊垍頭條
此款酒是一个极致的突破條萊垍頭
第六名 少士博 烈性博克頭條萊垍
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒垍頭條萊
酒精度: 43.0%萊垍頭條
德国品牌萊垍頭條
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气條萊垍頭
57度/20度/30度等等多种度数可选萊垍頭條
第五名 酿酒狗 历史的终结萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 55.0%萊垍頭條
英国品牌條萊垍頭
这个名字就很厉害萊垍頭條
包装就有些残忍了條萊垍頭
爱护小动物的我们，就不要去尝试了萊垍頭條
第四名 少士博 烈性博克57度垍頭條萊
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒頭條萊垍
酒精度: 57.5%垍頭條萊
德国品牌萊垍頭條
2011年首次作为限量版面市，每一瓶都有手写的编号和签名，瓶口蜡封。條萊垍頭
这款啤酒的售价是199欧元垍頭條萊
大部分人应该也不会尝试了頭條萊垍
第三名 开创未来條萊垍頭
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒頭條萊垍
酒精度: 60%條萊垍頭
荷兰品牌萊垍頭條
“历史的终结”推出一个月后，荷兰人“开创未来”頭條萊垍
这款酒也是限量生产的，价格要便宜不少，售价35欧元頭條萊垍
第二名 世界末日萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 65%萊垍頭條
英国品牌萊垍頭條
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”頭條萊垍
这款在2012推出，号称“最烈性啤酒”的世界末日萊垍頭條
不过好久被下架了，它是人工添加酒精而成的萊垍頭條
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒萊垍頭條
强烈灼烧感！10大超高度啤酒，第一名秒杀大部分白酒萊垍頭條
酒精度: 67.5%萊垍頭條
英国品牌垍頭條萊
在“世界末日”推出后的一年頭條萊垍
“蛇毒”问世了，它就是目前烈性啤酒的绝对王者萊垍頭條
瓶子上都警示标签，“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上！”垍頭條萊
目前有这10款在国内，基本上都买不到，而且酒精度数太高了萊垍頭條
可以先尝试下，这几款吧頭條萊垍
布鲁瑞 面包店：椰子马卡龙萊垍頭條
国家/地区：美国萊垍頭條
风格：帝国世涛萊垍頭條
酒精度 （ABV）：13.0%萊垍頭條
苦度（IBU）：N/A萊垍頭條
原麦汁浓度：25°P萊垍頭條
规格：473ml垍頭條萊
这款啤酒添加了椰子和香草條萊垍頭
罗斯福 10号萊垍頭條
国家/地区：比利时萊垍頭條
风格：修道院啤酒條萊垍頭
酒精度 （ABV）：13.0%萊垍頭條
苦度（IBU）：N/A萊垍頭條
原麦汁浓度：24.5°P萊垍頭條
规格：330ml萊垍頭條
全世界仅有11家认证修道院啤酒。條萊垍頭
作为入门必备的酒款萊垍頭條
被很多人安利，口碑很好。萊垍頭條
迷失海岸 三倍IPA萊垍頭條
国家/地区：美国頭條萊垍
风格：帝国 IPA萊垍頭條
酒精度 （ABV）：10.2%垍頭條萊
苦度（IBU）：87垍頭條萊
原麦汁浓度：20°P萊垍頭條
规格：355ml萊垍頭條
性价比很高的一款，苦度比较高，适合重口味萊垍頭條
角鲨头 90分萊垍頭條
国家/地区：美国頭條萊垍
风格：帝国 IPA萊垍頭條
酒精度 （ABV）：9%頭條萊垍
苦度（IBU）：90萊垍頭條
原麦汁浓度：21°P萊垍頭條
规格：355ml萊垍頭條
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA垍頭條萊
很有名气的一款萊垍頭條
7. 啤酒度数一般多少度
一般说啤酒多少度，指的是原麦汁浓度在8-12度之间，啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之间。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
8. 啤酒度数越高越容易醉?
啤酒的麦汁浓度高，酒精度也会高些，口感更浑厚，浓度低的偏淡爽，麦汁浓度越高，酒精含量越高，越容易喝醉條萊垍頭
啤酒的麦芽度，制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。萊垍頭條
国标（GB）定义：原麦汁浓度是一种国际通用表示单位，符号为“ oP ”，表示100g麦芽汁中含有浸出物的克数，（包括碳水化合物，含氮物质，维生素等）啤酒标签中标出现的原麦汁浓度，表示100g啤酒中含有的浸出物的克数，这其实跟上面说的意思差不多80/1000=8%。也就是8度的意思。萊垍頭條
（1）低浓度啤酒：原麦汁浓度在2.5%~8.0%之间，酒精含量0.8%~2.5%之间的属低浓度啤酒。萊垍頭條
（2）中浓度啤酒：原麦汁浓度在9%~12%之间,酒精含量3.2%~4.2%之间的属中浓度啤酒。萊垍頭條
（3）高浓度啤酒：原麦汁浓度在12%~20%之间，酒精含量4.2%~5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。萊垍頭條
9. 啤酒度数排行榜前十名
一般来讲,葡萄酒还有黄酒的酒精度在十几度。当然,大部分的洋酒的度数都是十几度的,如一般的威士忌还有杜松子酒。
酒精度10度以上的啤酒有福佳白、柏龙、教士、1664白啤、德式小麦啤酒等。
1、福佳白啤酒：福佳是很经典的比利时白啤酒，口味清香浓郁，有柑橘的味道。性价比奇高，是可以经常搬箱购买的入门精酿。
2、柏龙：德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌，拥有自己的麦芽、酒花种植园。采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，没有苦味。
3、教士：酒精度较高，通常经过2到3次瓶内发酵，外形来看似乎没有柏龙漂亮。
4、1664白啤：入口果味浓郁，外形浑浊。瓶子有格调，适合聚会喝，也是网红爆款啤酒品牌。
5、德式小麦啤酒：采用传统的免过滤浑浊型桶中继续发酵技术，在瓶中后熟并继续发酵的小麦啤酒，带有清新浓郁的果酯香气。
10. 啤酒度数怎么看
只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度頭條萊垍
例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。萊垍頭條
一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关，條萊垍頭
基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒，垍頭條萊
酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒，萊垍頭條
酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒，頭條萊垍
酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高，萊垍頭條
一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。萊垍頭條
11. 啤酒度数是看麦芽度还是酒精度
成品啤酒酒精度其实很低的，一般商标有写，啤酒含酒精量一般都是3~4度，麦芽浓度12~13度。 生产中酒精度是怎样计算的？ ：以一般啤酒的麦汁约为 1.044 来说，取小数点最后二个数字 44 除 4 得 11 即为 plato 值，亦即麦汁的固型份约约为11 %。 啤酒的酒精度在美国一般以重量百分率来算，如 4 % (w/w) 或 4 % (wt)，表示在100公克的啤酒中酒精成份占了4公克，其他国家有以体积百分率来表示酒精度，如 4% (vol)。 二者的换算可依照下列的方程式，wt (%) = 0.8 × vol (%)。 要简单的计算酒精度，只要量发酵前与成熟后的糖度差乘以 0.4167，即得酒精的重量百分比，如某一啤酒发酵前麦汁的糖度为为11 (plato) ，成熟后的啤酒其最终糖度为 3 (plato)，则则 啤酒的酒精度 % (wt) = 0.4167 × (11 - 3) = 3.33 % (wt)。萊垍頭條