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德国二次发酵啤酒(德式精酿啤酒)

啤酒之家 2022-11-06 21:24 编辑:admin 193阅读

1. 德式精酿啤酒

公鹿王精酿啤酒挺好喝的麦香味很足。

2. 德式精酿啤酒图片

评测:

开盖瞬间,就有一股浓郁的麦芽香味,入口柔顺有明显的芳香果味,麦香浓郁,酒体中等偏轻,沙口感适中,酒精感压得很好,基本感受不到。

后段有丝泛酸但不太明显,回甘中带着焦糖香味,极致的小麦香气,一点酒花的清爽,明显的德式小麦风格。

整体来说是一款比较正的德式小麦啤酒,也是一款经常活跃在时尚场合的小麦啤酒,还是很值得一试的。

3. 德式精酿啤酒苦吗

纯酿啤酒有维德特啤酒、皮尔森啤酒、德式小麦啤酒、卡力特啤酒、角鲨头啤酒等。

1、维德特啤酒

维德特啤酒产自比利时督威摩盖特集团的督威,是督威酒厂的明星产品。维德特品牌的定位为自我,另类,时尚,每个背标上,都有一个肖像特写,这些特写来自维德特啤酒的忠实粉丝。维德特将这些照片制作成标签,印到啤酒瓶身上,使每一位维德特的粉丝,都有机会成为下一瓶维德特瓶身的封面人物。

2、皮尔森啤酒

皮尔森啤酒,是一种贮藏啤酒,色浅,酒体偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。

3、德式小麦啤酒

在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚,充满麦芽香味。

4、卡力特啤酒

烘烤后麦芽香味与淡淡的苦味融合在一起,加之巧克力和咖啡的香味,使卡力特黑啤口味绵长。

5、角鲨头啤酒

角鲨头是一家世界闻名的精酿啤酒厂,从创立之初,就在不断尝试各种新奇的啤酒配方。创新精神契合了精酿啤酒发展的潮流,使得他们的产品深受世界各地啤酒爱好者的追捧,酒厂也获得了迅速的发展。

4. 海伦司德式精酿啤酒

helens扎啤10度。海伦司纯麦精酿和海带纯麦精酿啤酒酒精度均大于4.5%vol;麦汁浓度为12度。再如其B52 / 轰炸机,其对应的酒精度数可以达到60度。该B52 / 轰炸机酒水是用卡鲁瓦,百利甜和151朗姆调制而成的鸡尾酒。科罗娜特级啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。因其独特的透明瓶包装以及饮用时添加白柠檬片的特别风味,在美国一度深受时尚青年的青睐。

5. 德式精酿啤酒口感

1.皮尔森

这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型,因为我们喝的就是它的衍生品,它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面,而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆,让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始,这时候你会觉得还是人德国人讲究,比国内那些啤酒好喝多了。

代表品牌:捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森

2.德式小麦

进阶一下,找一瓶德国小麦啤酒来喝喝,这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些,它在酿造中使用了大量小麦,所以口感浑厚很多,让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味,而且确实在被洗脑的那些年,这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。

代表品牌:唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦

3.比利时小麦

呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破,比利时人不会管这些,独特的香料赋予了啤酒独特的口味,相比德式小麦完全是另外一种饮料,柑橘的芳香,难以察觉的苦味,爽口顺滑,怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程,感受一下吧,啤酒原来不只是那个味道。

代表品牌:福佳、白熊、1664

4.比利时烈性啤酒

比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显,它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色,甚至使用一样的麦芽,但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的,苦涩也是那么让人喜欢的,这种甜甜的啤酒可不容小视,它的酒精度通常会在6%以上,喝快了你就吐了。

代表品牌:莱福、督威、快客

5.比利时修道院

它算不上一种风格,但是一个全世界通行的牛逼标准,挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌,全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利时,这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低,绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了,而且主要是为了让你知道,真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。

代表品牌:智美、罗斯福、奥威

6.英式淡色爱尔

接受了洗礼,你需要沉淀一下,因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒,但其实啤酒发展最初在英国,英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子,刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒,三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道,而且英国的麦芽是最好的,酒自然就变得非常顺滑,香气简单,味道均衡,你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。

代表品牌:纽卡索、宝汀顿、ESB

7.英式黑啤酒

推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒,波特和世涛,那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿,这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道,当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝过它你对麦芽的感知就进阶了,而且这两种酒对后世的影响实在太深,黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。

代表品牌:海维斯顿老机油、健力士、森美尔

8.美式爱尔

你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了,该进入到现代世界了,美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花,啤酒花香是类似柑橘热带水果香,这可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一,喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。

代表品牌:布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹

9.美式加强型啤酒

美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点,酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性,他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒,因为啤酒是永无止境的,别以为啤酒只是那个屌样,喝完这个你要是不爱上啤酒,我都姓你的姓

代表品牌:海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京

10.酸啤酒

甜的,涩的,还有最让你乍舌的,啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起来堪比老陈醋,可以放心喝,它绝对不是坏了,这类酒一般都是自然发酵,时间长达2年,美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各种好玩奇特的味道被创造出来,这已经是极客的世界了。

6. 德式精酿啤酒多少度

还可以,精酿啤酒都是麦芽为原料。有麦芽的香甜,有回甘。酿造工艺和工业啤酒不一样。

7. 德式精酿啤酒介绍

这款啤酒色泽清新,口感浓郁,清爽细腻。帕丁堡精酿啤酒是比较高端的啤酒,德式纯小麦精酿,全进口原料。

德国啤酒使一种变化多端的复合物,虽然只有四种简单的成分,但却能配出千变万化的组合,而且在酿造过程中会遭遇不同的难题,德国啤酒酿造师凭着对各种成分的深刻认识和它们彼此之间的相互影响,细致的设计配方,如果要鉴别最终的酿造结果,那只能纯粹凭“德国啤酒大师”的知识和经验了。

8. 德式精酿啤酒设备

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9. 德式精酿啤酒度数

德国啤酒10升装的麦芽浓度是十二度,德国啤酒好喝口感好,很受欢迎,因为它的麦芽浓度一般都在十个以上,麦香味浓,酒精度一般是大于等于4.5度,当然这个不管是麦芽浓度还是酒精度高低,和10升装没有关系,不管它是十升装还是五升装,它的麦芽浓度和酒精度是不会改变的。

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