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西麦尔双料啤酒(西麦尔双料啤酒酒精度)

啤酒之家 2022-11-11 06:24 编辑:admin 252阅读

1. 西麦尔双料啤酒酒精度

西麦尔的双料,其实喝起来感觉有点像世涛,巧克力的焦香味道还是很重。

但另一方面它又有独特的地方。棕色的酒体还泛一点红色,口感像奶油一样比较滑腻,香味裹着一点酒精味道,还是挺冲的。

苦味醇厚,但并不特别的苦,并不会像世涛一样久久留在嘴里。

酒精度在7.9,明显的沙口。喝了小晕,但缓过来还比较快。

这酒还是挺有意思。还有一瓶三料的,不知道会是个啥味道,但我想这次我会做好精神。

2. 哈尔滨啤酒小麦王酒精度

哈尔滨啤酒度数是比青岛啤酒度数大。

一般说啤酒多少度,指的是原麦汁浓度。哈尔滨啤酒根据品种不同,度数也是不同的,以下是比较常见的品种:

1、哈尔滨纯生啤酒,原麦汁浓度11·0度 。

2、哈啤【小麦王】罐装啤酒:原麦汁浓度10·0度。

3、哈尔滨瓶装580ml啤酒:原麦汁浓度11·0度。

4、哈尔滨啤酒冰爽:原麦汁浓度7.9度。

青岛啤酒度数有4度的跟4.3度的。

…啤酒是以麦芽为主要原料的酿造,营养丰富,含酒精量低易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一,因此它是饮料酒的发展方向 啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。

3. 西麦尔三料啤酒

双料啤酒--两种麦芽

比利时双料啤酒,一般在酒标上显示“DUBBEL”。1856年,西麦尔修道院的修道士酿造了第一款“商业”修道院啤酒,这款啤酒在原来的基础上添加了比利时棕糖和深色麦芽,所以酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味,这就是第一款双料啤酒。

1926年,西麦尔加强了配方并第一次将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也开始是按照西麦尔的配方设计酿造自己的双料啤酒,所以现今的双料啤酒的酒体全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利时三料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒,和当初的双料啤酒一样这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。

1956年,当时西麦尔的酿酒师 Thomas 加强了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名为Tripel,跟双料啤酒一样其他的修道院又开始是按照西麦尔配方酿酒,三料啤酒也就被再一次统一被酿造成立了一种颜色。

四料啤酒—双料的双料

比利时四料啤酒,一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”。Quadrupel这个词由荷兰修道院酒厂提出,你可以把它当成是双料的双倍风格,圣伯纳酒厂在代工Westvleteren 12 时将这种风格命名为Abt,不过现在大部分的比利时酒厂习惯用Belgian Strong Dark Ale 比利时烈性深色爱尔来形容这种风格。

最初只有修道院酒厂才有资格称自己酿造的这一类型啤酒为Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt,不过随着后来条件的放宽,越来越多的修道院授权酒厂甚至是比利时以外的精酿酒厂都开始开创自己的双料、 三料、 四料风格,以至于现在“n料风格”不是传统意义上的了。

由此可知无论双料还是三料四料,这个“料”指的就是啤酒的酿造原料;当然了,不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花,也可以是三倍的麦芽或者三种不同的麦芽。

4. 双料拉格啤酒

啤酒广告里都强调“啤酒就要冰镇喝”。冰镇啤酒虽然会加强口感的干爽感、酸味、苦味,但也盖住了其他味道。不同风格的啤酒适合在不同温度下饮用。

啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳溢出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳溢出量少、泡沫也随之减少。只有在适宜的温度下才可以使啤洒的各种成分协调平衡,利于啤酒泡沫的保持,使泡沫更加细腻,给人一种最佳的口感。

一般来说,工业拉格也就是水啤的饮用温度在0~4℃,小麦啤酒、传统皮尔森、水果啤酒、黄金艾尔等在4~8℃喝最完美;美国淡色艾尔、世涛、顿克、比利时三料啤酒等适合在8~12℃品饮;苦啤、双料啤酒、苏格兰艾尔等的最佳品饮温度是12~14℃;大麦酒、四重发酵这类高浓度啤酒,最佳饮用温度为14~16℃

5. 西麦尔双料啤酒酒精度多少

双料啤酒--两种麦芽

比利时双料啤酒,一般在酒标上显示“DUBBEL”。1856年,西麦尔修道院的修道士酿造了第一款“商业”修道院啤酒,这款啤酒在原来的基础上添加了比利时棕糖和深色麦芽,所以酒体呈棕色,口味浓郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的风味,这就是第一款双料啤酒。

1926年,西麦尔加强了配方并第一次将这款啤酒正式命名为“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也开始是按照西麦尔的配方设计酿造自己的双料啤酒,所以现今的双料啤酒的酒体全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利时三料啤酒,一般在酒标上显示为“TRIPEL”。1934年,西麦尔推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性爱尔是普遍认为的第一款三料啤酒,和当初的双料啤酒一样这款啤酒第一次发售也没有用“Tripel”命名。

6. 全麦啤酒酒精度

咱们青岛啤酒的种类繁多一般主要根据工艺、酵母、色泽、杀菌情况以及原麦浓度划分。青岛啤酒厂生产的啤酒根据工艺划分为青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦啤酒、冰啤酒等等。

又按照酵母分青岛啤酒可分为顶部发酵和底部发酵两种,顶部发酵指液体表面发酵,底部发酵指在液体底部发酵,常见的底部发酵的为窖藏啤酒。

根据颜色分则有淡有深,深的主要代表为黑啤,淡的啤酒又分淡黄、金黄以及棕黄色,口味都比较淡些。

深色的啤酒主要呈红棕色或者红褐色,口感麦香较为突出,泡沫细腻,其中以黑啤的口味最浓郁。它的度数分别有18、16、14、12、11、10、8度。

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