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啤酒厂一般采取哪几种制冷方式?选择这几种方式的考虑是什么?

啤酒之家 2023-02-20 01:36 编辑:admin 127阅读

啤酒生产工艺的用冷需求是间歇式的,产量也有淡旺季之分,而压缩机在满载状态下运行效率是最高的。在产量高峰期时需要三台压缩机同时运行(仅是举例说明),而产量在低谷时,一台压缩机运行可能也达不到满负荷。因此根据啤酒厂生产用冷特点,在制冷系统的设计中,就必须要考虑在不同的负荷状况下,尽可能减少压缩机的运行台数,尽量保持压缩机在满负荷状态下运行,发挥其最大的工作效率。

采用氨液直接冷却。氨液直接冷却要比载冷剂间接冷却更加节能。现在许多新建的啤酒厂,发酵罐的冷却已有过去采的载冷剂间 接冷却改变成了现在的氨液直接冷却的方式。

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