1. 酿啤酒难吗
其实我觉得很难列，主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母
主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的
你看，就这些都不好办啊。
好，咱来个简单的工序试一下：
1 大米就不要了，来全麦的。
将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎
2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧
放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟
升温到72度
3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。
4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮
5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。
6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入
7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。
8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。
主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌
工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。
口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点
根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉
2. 精酿啤酒更容易醉吗
因人而异，有人喝什么啤酒都不会醉，有人喝什么啤酒都会醉。就说一般人吧：
最容易醉的，肯定是酒精度数高的，比如罗斯福6，8，10，比如白熊，比如智美蓝帽。简单点说就是进口的精酿，酒精度数高。
国产啤酒来说，去青岛本地喝青岛一厂的原浆。酒浓、香、挂壁。但易上头，也就易醉。
还有银麦，我个人不喜欢喝，因为喝三五瓶就上头了。
最不上头的，是雪花勇闯天涯，怀疑他本来是专供KTV的，喝十瓶八瓶没事。
3. 自己酿啤酒成本高吗
真正的自酿啤酒(不是那种在外面买的啤酒，自己用啤酒机处理一下的情况)，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不进行高温杀菌)，但同时这又是自酿啤酒的优势所在，即口感新鲜;再有，卫生要求高，需要付出较多的人力、物力;成本要高于工业大生产，可同时呢，自酿啤酒的单价也可比工业大生产的高，因为突出了个性化定制的优势。
4. 自酿啤酒难吗
一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面为大家解释发酵、酿造和蒸馏的具体差别。
1. 发酵
酒精发酵是在无氧条件下，利用酵母菌或其它微生物将葡萄糖或果糖加以分解，产生酒精和二氧化碳等代谢产物，并释放少量能量的过程。不论是啤酒生产商，还是烈酒生产商，都需要利用发酵原理，将酿酒原料放置于密闭环境中，然后添加酵母将原料中的糖分转化为乙醇。
2. 酿造
酿造是指将粮食经过自然发酵，而制成酒、酱油或醋的过程。利用酒曲将小麦或高粱
谷物发酵成酒精，再利用醋酸菌将酒精氧化成醋酸，就得到了食用醋。在酿制啤酒时，将发芽的谷物，主要是大麦，经过烘干、研磨、浸泡、加热等工序，倒入发酵槽中，添加啤酒酵母进行酒精发酵，发酵完成后还需要熟成数周，以形成特的色泽和风味。
3. 蒸馏
蒸馏酒是将酿造而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。
在现实生活中，发酵工艺应用非常广泛，除生产啤酒和蒸馏酒外，还被利用于葡萄酒、苹果酒酿造，以及蒸馒头或面包烘焙等。蒸馒头或烘焙时，酵母发酵产生酒精和二氧化碳等代谢产物，其中的酒精受热挥发，而二氧化碳能够使馒头或面包变得疏松多孔。
5. 酿啤酒好学吗
不靠谱。啤酒的酿制过程非常复杂,而且设备需要很专业的调控,并且生产的全部过程都是无菌的，家用啤酒机想要达到这些条件比较难。
而且啤酒刚刚生产出来的时候是热的,那是因为需要高温杀菌,灌装时利用高压挤出瓶子中的空气,使啤酒保质期延长。因此，家用啤酒机不可靠，口感较差。
6. 精酿啤酒技术难度
啤酒自酿设备，本身没有多大的技术难度，关键是看单台设备破损情况？能否正常使用？只要所有设备能正常使用，对啤酒的生产不会产生太大的问题，就算有些设备破损，也是可以通过专业人员维修好的。举个例子，本人从事的公司，旧设备运到分公司，稍作维护后，使用起来没有任何问题。一定有有懂设备的人来看，才能发现二手的东西是否有问题，比如设备的材质？（不锈钢的？碳钢的？），电机是什么牌子的？哪种型号的？动力系统是电加热？还是蒸汽加热？再说细点的话，就要看二手设备的整体工艺设计是否合理？（那就需要懂啤酒生产工艺的人来看了）是否还需要添加什么设备，才能生产啤酒等等。
7. 精酿啤酒为什么难喝
这是个人喜好或者说是个人对某一个事物慢慢了解以后接受的结果。绝大部分人在小时候都偷喝过啤酒或者家长逗小孩玩都让喝过啤酒。那时候绝大部分的小孩都认为难喝，像马尿一样很难下咽。但是随着我们慢慢长大，喝啤酒的次数多了以后，慢慢就接受了这个味道并喜欢上了这个味道。这跟我们小时候不吃香菜芫荽，长大以后把香菜当蔬菜吃的道理一样。
其二，喝酒可以麻醉自我，不遇到心情不好可以自我麻醉，喝醉了眼睛一闭一觉到天亮或者喝醉了，吐了就完事，不像喝白酒喝醉了吐了都烧胃烧心。
其实啤酒的品种很多，国内的主流啤酒都是各种爽的拉格淡啤酒。现在慢慢在一二线城市流行喝精酿的啤酒。精酿的啤酒有各种口味，并不是所有啤酒都是苦涩的。例如德国的小麦啤酒，有着清甜的小麦味，香蕉的甜香味，入口的酒体也是微微的甜并没有苦涩的味道。有些小麦啤酒还有微微的酸甜味，非常容易入口。具体可以搜索今日头条大军Oscar的视频，里面有很多介绍试喝国外啤酒的视频，让你了解更多关于啤酒的品尝，让你早起爱上喝啤酒。
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8. 精酿啤酒到底好不好
这款啤酒色泽清新，口感浓郁，清爽细腻。帕丁堡精酿啤酒是比较高端的啤酒，德式纯小麦精酿，全进口原料。
德国啤酒使一种变化多端的复合物，虽然只有四种简单的成分，但却能配出千变万化的组合，而且在酿造过程中会遭遇不同的难题，德国啤酒酿造师凭着对各种成分的深刻认识和它们彼此之间的相互影响，细致的设计配方，如果要鉴别最终的酿造结果，那只能纯粹凭“德国啤酒大师”的知识和经验了。
9. 自己酿啤酒难吗
啤酒（Beer）是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、灭菌、澄清和过滤等工序制成。啤酒种类可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒。世界各地都生产啤酒，以德国啤酒最著名
啤酒含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料，更有些男士每餐必饮啤酒，以啤酒代替饮料、汤羹。
10. 啤酒好酿吗
不能。
啤酒糟不是真正的酒糟。啤酒糟是麦芽原料加水，经糖化工艺后，直接压榨过滤剩下的糟，所以，啤酒糟是没有经过酿酒发酵过程的，实际上是糖化糟，里面还残留了大量的麦芽糖和葡萄糖。
做白酒是把粮食蒸煮后加入酒曲，酒曲使粮食糖化并进行发酵。
11. 精酿啤酒不好做
精酿啤酒喝多了会头疼，胃不舒服。
比起大同小异的工业啤酒，精酿的产量要小得多，酿酒师们把他们的才华和想象力融入酿酒工业，让你品尝到啤酒中的焦糖味，巧克力味，烟熏味和水果味。比起红酒和威士忌，啤酒的种类和风味甚至更加复杂。